Диета со локални производи - модел на улога; Нордиска диета; здравје
Меркел би сакала привремено да забрани скијање во Централна Европа, Австрија се пени - и веќе има некој што е среќен.
„Имав противници пред да кажам што било“
Пред една година, готвачката Сара Винер започна нова кариера: како член на Европскиот парламент. Како се наоѓате таму како новодојденец? Што сака таа да постигне? А, како готви сега?
„Морам да ја видам земјата пред да исчезне“
Свински глави, издувни гасови на Трабант и корпи за перење полни со калдрма: Како турнеја низ тонетиот ГДР го направи блек метал бендот „Мејхем“ легенда.
Вториот бран на паромијата на короната наметнува многу семејства на граница. Психолозите даваат совети за тоа како родителите и децата можат полесно да ја преживеат делумната блокада.
До 223 евра месечно
Со основната пензија ќе се воведе ново ослободување од 2021 година за пензионерите кои имаат најмалку 33 години придонеси. 200 000 пензионери треба да имаат корист од тоа.
Како американскиот претседател треба да ја напушти функцијата
Прошталниот говор на Georgeорџ Вашингтон беше испратен како еден вид отворено писмо до „Пријатели и сограѓани“ есента 1796 година и веднаш беше препечатено од сите весници. Тоа е лекција за Доналд Трамп.
Како да го осигурате вашиот имот
Што да внимавате кога имате осигурување за домашна содржина - и кога вреди да се откажете.
500 евра за секого. Германците
Внатрешни спорови, паѓање на анкети: АфД е во криза. Сега партијата сака да си даде социјален имиџ и бара основен приход - за сите Германци. Но, планот може да тргне наопаку.
Товарот да се биде легенда
Диего Марадона беше еден од последните човечки херои, оној што леташе кон starsвездите пред сите и повторно падна назад. За осаменоста во триумфот и дарот давање подароци на секого.
Непалецот Сујан Ханал сака да живее во Европа. Португалија му дава понуда: Собери малини седум години - тогаш го добива посакуваниот пасош. За бизнис каде што само едната страна сигурно ќе победи.
Диета со локални производи: Модел: „Нордиска диета“
Во своите рецепти, Реџепи тврди дека користи само производи од блиската природа. На пример, тој им служи на артишок од Ерусалим со печено масло од сено и јогурт или свински врат со опашки. Безброј скандинавски готвачи го следат примерот, претходните медитерански состојки како што се маслиново масло, лимони, домати и егзотични зачини како пиперка или цимет, претпочитајќи да користат мов, диви билки или морско леќа.
Паралелно со успешната приказна за оваа радикална регионална кујна, скандинавските научници се обидоа да го истражат здравствениот потенцијал на ваквата „Здрава нордиска диета“. Кохортна студија со околу 57.000 Данци со нормална тежина помеѓу 50 и 64 години, што ја презентираше Ања Олсен од Данското друштво за рак во Копенхаген во 2011 година, е импресивна: учесници кои се занимаваат со многу бобинки, зелка, јаболка, круши, корен зеленчук, овес и 'рж исто така Рибите кои беа традиционално хранети имаа 36 проценти пониска стапка на смртност од Данците, кои се занимаваат со модерна нордиска кујна со многу шеќер и маргарин.
Иако оние кои јаделе најздраво биле и по атлетски, образовани и почесто непушачи, тие трошеле најмногу калории и исто така јаделе повеќе црвено месо. Подобрата рамнотежа на старата нордиска диета може само делумно да се објасни со поздрави фактори на живот.
'Ржан леб од цели зрна е здрав
Редовната потрошувачка на 'ржан леб од цели зрна беше најсилниот фактор во намалената стапка на смртност кај мажите. „'Ржаниот леб од цели зрна е толку здрав поради неговите растителни влакна и други фитохемикалии”, вели Олсен. "Го намалува шеќерот во крвта и го инхибира формирањето на тумори во простатата. Бобинки и видови зелка, исто така, имаат супстанции кои се ефикасни против ракот. А, рибите обезбедуваат васкуларни заштитни омега-3 масни киселини".
Колегите од Шведска и Финска дури треба да покажат таканаречени студии за интервенција, кои се сметаат за особено значајни. Виола Адамсон, нутриционист од Упсала и автор на книги за готвење, или им препиша традиционална диета на 44 испитаници за шест недели или им обезбеди конвенционални јадења што може да ги јадат колку што сакаат. Јадењата ги доставуваше услуга за храна.
„Нордиската диета“ не само што содржела храна типична за регионот, туку и јадењата се подготвувале со употреба на традиционални методи како што се готвење со ниска температура во тепсија или рерна. Сепак, традиционалната храна што се смета за нездрава, како путерот и млечните производи со многу маснотии, се отстранети од менито. Производите од црвено месо и колбаси беа дозволени само во мали количини.
Предметите биле здрави на почетокот на студијата, но имале покачено ниво на ЛДЛ холестерол. После диетата, резултатот беше јасен: Учесниците во групата Нордиска диета имаа 20 проценти пониско ниво на холестерол, понизок крвен притисок и подобра чувствителност на инсулин од споредбената група. Покрај тоа, тие изгубиле околу три килограми тежина.
И во неодамнешната финска студија на Мати Ууситупа, дијабетолог од Универзитетот во Куопио, спроведена на 70 лица со метаболички синдром, по 18 до 24 недели, липидите во крвта и одредени маркери за воспаление во групата што традиционално јаделе се подобри.
„Новата нордиска диета“ сега е јасно дефинирана диета која вклучува бобинки, видови зелка, корен зеленчук, мешунки, свежи билки, компири, диви билки, печурки, цели зрна, ореви, риби, школки и алги. Месото е дозволено само ако потекнува од кокошки и свињи кои не се чуваат во кафези или тесни тезги, но имаат слободен пристап или ако се работи за дивеч. И сите истражувачи известуваат за извонредно добрата усогласеност со новата нордиска диета.
Тоа е недостаток на многуобмислената медитеранска диета. „Се покажа дека медитеранската диета со многу мешунки, овошје, зеленчук, житарици, риба, маслиново масло и вино е здрава, но малку луѓе од северните земји се држат до тоа“, вели научникот од Копенхаген Олсен. „Мора да ја смените целата диета, производите не се толку лесно достапни, а странската храна, како што е маслиновото масло, исто така, не им е толку добар на многу северни Европејци“.