Диета со макробиотици; Академија за пациенти
Макробиотичката диета е форма на вегетаријанска исхрана (без производи од животинско потекло), заснована врз принципот на Јин и Јанг, чија цел е да им помогне на луѓето да постигнат физичка и ментална рамнотежа. Комбинирање на јапонската традиција и западната диета, природна, богата со витамини, добивате список на макробиотички производи и рецепти: покрај препаратите од алги и производи од соја, како приоритет се користат кафеав ориз и цели зрна.
Потеклото на макробиотиците
Јапонецот orорж Ошава (1893-1966) се смета за основач на макробиотиците (од грчкиот „долг живот“). Тој предложи примена на ориенталниот принцип Јин-Јанг во храната и ја пропагираше идејата за ексклузивно хранење со житни производи, соодветно од целосен ориз. Студент на Ошава, Јапонецот Мишио Куши, го смени овој едностран нутриционистички концепт во корист на избалансирана интегрална исхрана, ориентирана кон западните навики на јадење.
Што е тоа макробиотици?
принцип макробиотски диети тоа започнува од фактот дека принципот Јинг-Јанг е отелотворен во секоја храна. Постојан вишок на Јин или Јанг во храната може да доведе до здравствени проблеми. Диетата на макробиотичката диета се состои од следниве проценти:
- 50 до 60% природни житни култури, немодифицирани
- Овошје од 20 до 30% (1/3 како вегетаријанска диета, од сурово овошје и зеленчук)
- 10% алги од алги и мешунки
- 5% мисо супа (мисо = тестенини ферментирани со млечна киселина од соја, сол и житни култури)
- 5% овошје, ореви, семиња, масла, пијалоци, риба
Балансот помеѓу Јин и Јанг во исхраната го спречува изгледот болест, соодветно, нивното заздравување се стимулира и се постигнува внатрешната хармонија - и на телото и на душата.
Што вклучува тоа?
Ако сакате да се смените и да преминете на маробиотичка диета, од суштинско значење е да се консултирате со нутриционист, бидејќи треба да се земат предвид индивидуалните устав и моменталната здравствена состојба при утврдувањето на планот за исхрана. Покрај тоа, можете да поминете курс за макробиотичко готвење. Сите макробиотички кујнски јадења може да се добијат од продавници за органска храна или од продавници специјализирани за природна храна, богата со витамини.
Тоа медицински совет,За да избегнете недостатоци поради недостаток на хранливи материи, треба повремено да ја надополнувате вашата макробиотичка диета. Лажица сусам, кикирики или маслиново масло, додадена на секој оброк и морска храна до три пати неделно, гарантира доволен внес на незаситени масни киселини. Повремената потрошувачка на јајца или живина може да компензира за недостаток на железо, калциум и албумин.
Кој е индициран макробиотска диета?
Со оглед на нејзината унилатералност, макробиотската диета не е без предизвици и контроверзии. Може да делува многу позитивно кај возрасни со сеопфатно знаење за исхраната и добро дизајниран план на исхрана (опфаќајќи ја потребата за хранливи материи). Апсолутно извонредни се извештаите за успесите добиени во терапијата со карцином. Но, бремените жени, доилките и децата не треба да јадат макробиотички. Покрај синдромите на дефицит, кај децата е можно одложување на физичкиот и интелектуалниот развој.
„Прво здравје“