Диета со малку едноставни јаглехидрати - најзгодно оружје против дијабетес
Извор на фотографија: https://pixabay.com/ro/
Претходно оваа година, Администрацијата за храна и лекови одобри нова постапка за губење на тежината, во која тенка цевка, всадена во стомакот, ја евакуира храната од телото пред да се апсорбираат сите калории.
Некои го нарекоа „медицински одобрена булимија“ и тоа е најновата постапка во очајната потрага по нови начини да се запре зголемувањето на нивото на дебелина и дијабетес тип 2. Околу една третина од возрасните Американци во моментов се дебели; две третини се со прекумерна тежина и дијабетесот влијае на околу 29 милиони луѓе. Други 86 милиони Американци страдаат од болест наречена предијабетес. Ниту едно од предложените решенија не придонесе за намалување на овие епидемии.
Неодамна, 45 меѓународни медицински и научни здруженија, вклучително и Американското здружение за дијабетес, повикаа на баријатриска хирургија да стане стандардна опција за лекување на дијабетес. Постапката, која до сега се сметаше за последно средство, првенствено вклучува захефтување, врзување или отстранување на дел од стомакот за да им помогне на луѓето да изгубат тежина. Чини помеѓу 11.500 УСД и може да достигне до 26 000 УСД, цена што многу планови за осигурување нема да ја платат и која не ги вклучува трошоците за посети во канцелариите за одржување и постоперативни компликации. До 17% од пациентите ќе имаат компликации, кои можат да вклучуваат недостатоци во исхраната, инфекции и блокада на цревата.
Нема смисла да очекуваме да им ги препишеме овие техники на нашите пациенти, додека медицинските упатства не вклучуваат друг подобар, побезбеден и многу поевтин метод: диета со малку јаглени хидрати. Откако се сметаше за диета помодарство, безбедноста и ефективноста на диетата со малку хидрати сега е потврдена во повеќе од 40 клинички испитувања на илјадници испитаници. Со оглед на тоа дека владата очекува еден од тројца Американци (и секој двајца да бидат Хиспанци) да бидат дијагностицирани со дијабетес до 2050 година, време е да ја разгледаме подетално оваа диета.
Кога некое лице има дијабетес, тој веќе не може да произведува доволно инсулин за обработка на гликоза во крвта (шеќер). За да се намалат нивоата на гликоза, дијабетичарите треба да го зголемат својот инсулин, или со земање лекови кои го зголемуваат сопственото ендогено производство или со директно инјектирање на инсулин. Дијабетичен пациент може да биде на третман со четири или пет различни лекови за контрола на гликозата во крвта по цена од илјадници долари годишно.
Сепак, постои уште еден поефикасен начин за намалување на нивото на гликоза: јадете помалку од тоа. Гликозата е производ на деградација на јаглени хидрати, кои се наоѓаат првенствено во пченица, ориз, пченка, компир, овошје и шеќери. Ограничувањето на оваа храна ја одржува вашата ниска гликоза. Покрај тоа, заменувањето на овие јаглехидрати со здрави протеини и масти, природно најзаситената храна, често го елиминира чувството на глад. Луѓето можат да изгубат тежина без да умрат од глад, па дури и без да бројат калории.
Во нашите клиники за дебелина видовме стотици пациенти кои, по намалувањето на јаглехидратите, изгубиле тежина и се откажале од лекови. Пациент на возраст од околу 50 години бил aидар и бил толку погоден од дијабетес што бил принуден да се повлече. Минатата зима дојде на консултација со вишок тежина од 45 кг и испаничен. Инсулинот го земал по препорака на лекар кој му рекол дека ќе мора да го зема до крајот на животот. Сепак, дури и со осигурително покритие, лековите чинат стотици долари месечно, сума за која знаеше дека не може да си ја дозволи, исто како што не може да си дозволи и баријатриска хирургија.
Наместо тоа, го советував да не јаде поголем дел од оброците во кутии полни со брашно и преработени житарки и да ги замени со месо, јајца, ореви, па дури и путер. За пет месеци, нивото на шеќер во крвта се нормализираше и тој се врати на работа со скратено работно време. Повеќе не е потребно да се зема инсулин.
Друг пациент, околу 60-годишна возраст, страдал од дијабетес тип 2 веќе 12 години. Тој изгуби 15,8 кг за една година на диета со малку јаглени хидрати и беше во можност да се откаже од сите три лекови, кои вклучуваа повеќе од 100 единици инсулин на ден.
Една мала клиничка студија покажа дека 44% од оние кои содржат диети со малку јаглени хидрати, биле во можност да престанат да земаат еден или два лекови за дијабетес по само неколку месеци, во споредба со 11% во контролната група која следела диета со малку јаглени хидрати. умерено ниво на јаглехидрати, малку маснотии, малку калории. Слична клиничка студија ги објави овие бројки како 31% во споредба со 0%. И во нив, како и во друго поголемо клиничко испитување, хемоглобинот А1Ц, кој е примарен маркер за дијагностицирање на дијабетес, значително се подобри во исхраната со малку јаглени хидрати отколку во диетата со малку јаглени хидрати. маснотии или малку калорични. Се разбира, резултатите зависат од способноста на пациентите да пристапат кон диети со малку јаглени хидрати, поради што некои студии покажаа дека позитивните ефекти се намалуваат со текот на времето.
На годишната конвенција на здружението во Newу Орлеанс ова лето, не беше направено очигледна референца за третман со ниски хидрати меѓу стотици конференции и постери за подигање на јавната свест за најновите истражувања. Наместо тоа, видовме бројни презентации на скапи лекови за шеќер во крвта, дебелина и проблеми со црниот дроб, како и нови медицински процедури, вклучително и примамливиот систем за дренажа на стомак наречен AspireAssist, и друга постапка што вклучува „враќање на мукозна површина “на дигестивниот тракт со горење на внатрешниот дел на дуоденумот со врел балон.
Сара Халберг е медицинска директорка на програмата за слабеење на Универзитетот Арнет во Индијана, дополнителен професор на Медицинскиот факултет, директор на Коалицијата за исхрана и медицински директор на почетна медицинска интервенција заснована на исхрана . Осама Хамди е медицински директор на програми за дијабетес за хоспитализирани пациенти во Центарот за дијабетес во osослин на Медицинското училиште Харвард.