Диета со малку јаглени хидрати Помалку познати опасности по здравјето од избегнување јаглехидрати - медицинска пракса
Избегнувајте јаглехидрати: Кетогената диета е контроверзна
Кога станува збор за слабеење, мислењата обично се разликуваат. Многу луѓе веруваат дека е особено ефикасно да се јаде што е можно помалку маснотии, но се повеќе луѓе се одлучуваат за „ниски јаглени хидрати“. Намалувањето на јаглехидратите е, сепак, контроверзно. Кетогената диета има влијание врз здравјето.
Ниските хидрати се трендовски
Диетите како диетата Аткинс се трендовски. Многу месо, јајца, млеко и сирење и едвај какви било јаглени хидрати: диета заснована на т.н. На прашањето дали помалку маснотии или помалку јаглени хидрати се посоодветни за брзо губење на тежината, научните студии покажаа повеќе пати дека ниските хидрати имаат подобри резултати од маснотиите. Јасно е дека можете да постигнете брзо губење на тежината избегнувајќи јаглехидрати. Сепак, контроверзно е дали е исто така здраво да се отстранат лебот, тестенините и оризот од менито и да се потпрат на маснотии или протеини.
Предности и недостатоци за здравјето
На пример, американски научници објавија во списанието „Метаболизам на клетки“ дека луѓето под 65 години кои се на диета со висока содржина на протеини имаат поголем ризик да умрат од рак. Од друга страна, диетите со малку јаглени хидрати помагаат подобро да се контролира дијабетесот тип 2, покажа неодамнешна студија. Во извештајот на новинската агенција ДПА, експертите објаснуваат што треба да внимавате при кетогена диета:
Поволни ефекти врз сериозни болести
Јаглехидратите се снабдувач број еден на енергија за човечкиот организам и особено за мозокот. На кетогена диета, дневниот внес на јаглехидрати се намалува на минимум од околу 20 до 50 грама. Наместо тоа, храна со многу маснотии е на менито, од колбаси и месо до крем, јајца и сирење до ореви.
Според застапниците, строго диетата со малку јаглени хидрати не само што треба да доведе до губење на тежината, туку и да има корисни ефекти врз сериозни болести. Сепак, нема јасни научни докази за ова.
„Кетогената диета ја препорачуваат лекарите само за деца со епилепсија“, рече професорот Георг Векслер, претседател на Сојузната асоцијација на германски нутриционисти (БДЕМ). Од гледна точка на специјалистот за интерна медицина од Минхен, кетогената диета има "многу недостатоци и несакани ефекти".
Телото го менува метаболизмот
Основната идеја зад оваа диета е дека, поради намалувањето на внесот на јаглехидрати, телото го менува метаболизмот и бара нови извори на енергија - маснотии. За да го направите ова, тој ги напаѓа складиштата на телото и исто така ги користи мастите што се снабдуваат преку храна. Кетоните формирани во процесот го снабдуваат организмот со енергија.
Бидејќи јаглехидратите не се користат, исхраната со многу маснотии обично не доведува до зголемување на телесната тежина. Големиот процент на протеини и зеленчук често резултира во ефект на слабеење.
Кетогена диета за епилепсија
„Познато е уште од дваесеттите години на минатиот век дека кетогената диета ја намалува подложноста на напади кај епилепсија“, објасни Магрет Морло од Здружението за исхрана и диететика (ВФЕД). Според експертот, во клиниките во САД е развиена кетогена диета, особено за деца кои страдаат од епилепсија. Малите пациенти треба да земат 90 проценти од енергијата во форма на маснотии, витамини и минерали се даваат дополнително.
„Во зависност од сварливоста, односот од 4: 1 или 3: 1 - маснотии кон протеини и јаглехидрати - мора да се придржува со секој оброк“, вели Морло. Сепак, оваа диета не работи за сите кои страдаат од епилепсија. Кај некои од децата, недоволната содржина на протеини во исхраната може да го попречи растот и физичкиот развој.
Само под медицински надзор
„Не помалку од сето ова, кетогената диета треба, ако воопшто е, секогаш да се спроведува под строг надзор на лекар“, рече Векслер. Диетата која содржи само многу маснотии ризикува да се појават наслаги на крвните садови. Ова може да доведе до мозочен удар или срцев удар.
Покрај тоа, кетогената диета исто така го зголемува производството на урична киселина: „Ова значи дека постои зголемен ризик од развој на гихт.“ Луѓето кои следат кетогена диета треба редовно да ја проверуваат уричната киселина.
Ефект врз текот на ракот
Некои поборници на кетогена диета сугерираат дека диетата со малку јаглени хидрати и многу маснотии може да има позитивно влијание врз прогресијата на карциномот. Според ова, специјалната диета треба да осигури дека растот на клетките на ракот може да се инхибира. „Досега, нема генерално валидни научни наоди“, објасни Векслер.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) изразува слично мислење: „Во моментов има само неколку студии за луѓе кои страдаат од рак. Не можеше да се утврди ниту регресија на туморот, продолжување на животот, подобрување на реакцијата на терапијата или помалку несакани ефекти од кетогената диета “, рече портпаролката на ДГЕ, Антје Гал. Затоа експертите советуваат против кетогена диета, како дел од терапијата со карцином.
Контроверзно заради можни несакани ефекти
Според Векслер, медицинските експерти во моментов дискутираат дали кетогената диета може да има позитивно влијание врз болести како што се деменција или Алцхајмерова болест. „Ниту во моментов нема јасни научни докази за ова“, рече нутриционистот, кој кетогената диета ја нарекува аутсајдер диета.
Според Морло, „барем првично, оваа диета согорува повеќе маснотии од која било друга диета за слабеење“. Но, диетата е генерално контроверзна поради нејзините можни несакани ефекти и поради нејзината нерамнотежа. Луѓето со прекумерна тежина треба да работат со специјалисти за да ја променат својата исхрана и, доколку е потребно, нивниот животен стил чекор по чекор. „Можеби успехот не е постигнат многу брзо, но нема никакви несакани ефекти за учесниците“, вели Морло. (реклама)