Исхрана и детска дебелина; Камелија Гаврила
Годишните извештаи на Светската здравствена организација постојано укажуваат, во последните децении, на алармантното зголемување на непожелниот и опасен феномен: лошата исхрана и дебелината на населението. Според оваа статистика, околу 30% од возрасните во светот и скоро 20% од децата се засегнати од овој феномен.
И во случајот на нашата земја споменатата состојба е загрижувачка, податоците обезбедени од престижни институти како што е Националниот институт за ендокринологија „Ц. И. Пархон “проценува дека 25% од романските граѓани се дебели, а 50% имаат прекумерна тежина. Сепак, уште полошо е што меѓу популацијата погодена од дебелина и прекумерна тежина, среќаваме многу деца. Постојат различни статистички податоци, од кои најоптимистички тврдат дека три од десет романски деца се со прекумерна тежина и 8% се всушност дебели, додека другите статистички податоци, попесимистички, покажуваат повисоки бројки.
Согледувајќи ја опасноста што ја претставува оваа појава за иднината на нашиот континент, Европската унија започна во 2014 година, Акционен план против детска дебелина 2014-2020 година, покажувајќи дека 7% од здравствените буџети на ЕУ се трошат на лекување на болести поврзани со дебелината, дека 2,8 милиони луѓе умираат годишно од причини директно поврзани со дебелината и прекумерната тежина, двојно зголемени од разни медицински последици и дека секој трет децата во земјите на ЕУ се дебели или имаат прекумерна тежина.
Презентираните податоци се алармантни. Ретко поврзана директно со генетското наследство на детето, детската дебелина е последица на комбинација на социјално корисни фактори, вклучувајќи недостаток на образование и информации во исхраната, здрава исхрана, недостаток на грижа за вежбање и спорт, спортски активности или делумен надзор на однесувањето на децата од страна на родителите, семејството воопшто или училиштето.
Вклученоста и односот на семејството се од суштинско значење, бидејќи ниеден друг актер на сцената на образованието нема поважна улога во обликувањето на карактерот на детето, вештините во процесот на премин кон адолесценција, а потоа и во зрелоста.
За жал, во областа на образованието за здрав живот, овој процес регистрира, не ретко, сериозни неуспеси. Се среќаваме, пред сè, со родители кои покажуваат, на себе, многу недостатоци во однос на образованието во оваа деликатна област. Решени да им обезбедат на своите деца богата диета, тие на крај го воспитуваат и хранат детето на тотално нездрав начин, во нивното дневно мени има слаткарски производи, вишок слатки, газирани пијалоци, производи за брза храна. И, поголемиот дел од времето, овие ексцеси се удвојуваат од рамнодушноста кон спортските и физичките активности потребни за сложениот развој на детето, а рекреативните алтернативи често се претставени со седентарни активности поврзани со компјутер/телефон, таблет или гледање ТВ-програми.
Втората категорија е претставена од родители кои, поради материјални ограничувања, се принудени да бараат работа на долги растојанија од нивното место на живеење, најчесто надвор од границите на земјата. Во овој случај, многу малолетни деца остануваат под грижа на блиски роднини (баби и дедовци воопшто), не секогаш подготвени да им обезбедат соодветна исхрана и образование.
Споделувајќи ја одговорноста за едукација на детето и адолесцентот со родителското семејство, училиштето има, во еднаква мерка, особено важна улога во неговото формирање. Во конкретниот случај, вклученоста е сè уште кратка, бидејќи акцентот неизбежно се насочува кон пренесување на информации, на когнитивната страна на училиштето, отколку на формативната, на образовните валенции, какви што се и пристапи, едукативни програми насочени кон промовирање на здрава исхрана и потреба за физички вежби. Првично вредна и корисна социјална програма е „Рог и млеко“, програма што ја исцрпи својата содржина, ги произведе посакуваните ефекти, но на која итно е потребна реконфигурација. И, и покрај законските напори да се обезбеди плод на населението на училишна возраст на дневна основа, „Рог и млеко“ сè уште останува единствената програма за постојана храна во нашите училишта, поради важни аргументи, во смисла дека за многу ученици, особено во руралните области, оваа закуска понекогаш е единствениот оброк во денот.
Во иста насока, ние исто така забележуваме инсуфициенција на активности кои поттикнуваат движење на отворено. Часовите по физичко образование и спорт, покрај тоа што не се доволни, честопати се заменуваат со дополнителни часови за обука во разни други дисциплини, или затоа што погрешно се сметаат за помалку важни во наставната хиерархија., или дисциплините интегрирани во националните евалуации се вреднуваат или затоа што соодветната образовна единица нема корист од соодветна спортска база за нивниот развој.
Па, што може да се стори за да се држат децата подалеку од медицински проблеми предизвикани од дебелина и прекумерна тежина? Можеме ли ефикасно да се бориме против менталитетите, нездравите навики во исхраната, против овие системски дисфункции кои го загрозуваат здравјето на децата кои претставуваат кревка, ранлива возраст, но и иднината на една нација?
Наше мислење е дека можеме да ја постигнеме оваа голема цел, со одредени услови и мерки:
- ако успееме да се подигне свеста, да се развие и спроведе, заедно со Министерството за национално образование, со медиумските институции, со локалните власти и со претставниците на граѓанското општество, ефективни програми за едукација на населението (родители, наставници, ученици) во смисла на усвојување на а здрав начин на живот, заснован на правилна, урамнотежена исхрана и промовирање на вежбање, во различни форми;
- да се развиваат училишни спортски бази и се откажуваме од навиката да ги чуваме под заштита на катанци, со што им ја одземаме можноста на учениците да практикуваат неорганизирани спортови во слободно време, во контекст каде што за многу млади нема друга алтернатива за движење, комуникација, развој, рекреативни активности;
- постепено зголемување на бројот на часови посветени на спортот и физичкото образование, вклучувајќи изборни курсеви, игри и спортски кругови;
- дополнување на тековната програма наречена „Рог и млеко“, во прилог на проекти кои поддржуваат потрошувачка на овошје и зеленчук богато со витамини, или оној што обезбедува дневна потрошувачка на пчелен мед во училиштата и чиј период на спроведување е продолжен, периодично, од 2014 година. исто така, потребно е да се заврши, на крајот на оваа учебна година, пилотирање на програмата за да се обезбеди ужинка/топол ручек со сите потребни законодавни и логистички мерки и регулативи, на ниво на Влада и Парламент;
- редовно следење на здравјето и еволуцијата на телесната тежина кај децата, спроведено преку вклучување на лекари, нутриционисти, истражувачи од различни области поврзани со предметната тема;
- поттикнување на истражувачки теми од областа на здрава исхрана, нутриционистички болести, штетни ефекти од лошата исхрана, фокусирање на одредени нивоа на возраст (детство, пубертет, адолесценција).
Бидејќи е неоспорна вистина дека постои инверзна пропорција помеѓу бројот на деца присутни на спортски и игралишта, генерално, со оној на постари пациенти на кои им се потребни медицински услуги, со импликации во однос на среќата и психолошката рамнотежа. на млади луѓе кои прифаќаат здрав, динамичен, активен животен стил.