Диета со малку јаглени хидрати за Термомикс - PDF бесплатно преземање
1 Дорис Мулиар Диета со малку јаглени хидрати за Термомикс Над 100 рецепти до 500 калории Регистрирајте се сега за нашиот билтен и ќе добиете примероци за читање и бесплатни рецепти за нови публикации!
Само во случај на мешунките има надворешни страни нагоре. За десерт има кремови со бобинки на врвот. Со над 100 рецепти и предлози наклонети кон семејството, сигурно ќе има нешто за сите да јадат здраво и со свежи состојки и, пред сè, да изгубат вишок килограми. 8 Диета со малку јаглени хидрати за Термомикс
6 Малку познавање на производи со малку јаглени хидрати Во суштина, диетата со малку јаглени хидрати е многу едноставна: сè е намалено или изоставено што содржи многу јаглехидрати. Ова особено се однесува на шеќер, тестенини, ориз и леб. Лесно е да се објасни зошто премногу јаглехидрати можат да доведат до дебелина: Хормонот инсулин од панкреасот го контролира нивото на шеќер во крвта. Осигурува дека клетките на телото се снабдуваат со гликоза, тоа е, така да се каже, отворач на вратата, со што клетките се отклучуваат за да може да влегува горивото. Ако има премногу инсулин во крвта, што е секогаш случај после јадење високо-јаглени хидрати, инсулинот го забрзува складирањето на глукозата во клетките, што пак го претвора шеќерот во маснотии. И, многу важно: сè додека инсулин циркулира во крвта, нема распаѓано маснотија! Фактот дека инсулинот го отстранува шеќерот од крвта, исто така, веднаш создава чувство на глад и јадеме закуска претежно со јаглени хидрати и маѓепсаниот круг започнува одново. За да го прекинете овој процес, треба да јадете неколку или барем само закуски без јаглени хидрати и да јадете исто така
11 производи. Значи: држете ги очите излупени кога купувате состојки за вашата кутија за ручек и тегла за колачиња. Сепак, овие варијанти немаат помалку калории од нормалниот леб. Ореви, семе од лен и други ги намалуваат јаглехидратите, но содржат повеќе маснотии отколку конвенционалното брашно. За да ја зголемите содржината на протеини во лебот и да му дадете на тестото поголема цврстина, можете да додадете и протеински прав. Можете да го набавите со или без вкус во продавниците за здрава храна, продавниците за здрава храна и продавниците за лекови. Со овие состојки можете да печете и сопствен леб со малку јаглени хидрати. Од страница 54 ќе најдете неколку рецепти за леб кои поминуваат со значително помалку јаглени хидрати, а од страница 72 ќе најдете рецепти за „тестенини“ предмети, како што се базите за пица и торти. Мусли Научивме со децении: Мусли за појадок е сè што е крај и крај за здрава и витална исхрана. И сега одеднаш треба да биде забрането? Не сосема: само снегулките од овес треба да одат и секако целиот шеќер што се крие во повеќето индустриски произведени мусли. За среќа, постојат многу алтернативи: Може да го подготвите вашиот мусли со различни снегулки, на пример. Има киноа, амарант, хе bда, просо или ориз. На некои псевдо-зрна дури им се нуди и „издувано“, што ги прави работите покрупи.
14 Диета со малку јаглени хидрати во пракса Кога станува збор за диети со малку јаглехидрати, има само неколку прописи за тоа што, кога и колку може да се јаде. Важно е да јадете оброк со само неколку јаглени хидрати, но поголем процент на протеини, особено навечер. Покрај тоа, треба да обрнете внимание и на умерениот внес на калории, но ова резултира скоро автоматски кога користите зеленчук со малку јаглени хидрати, десерти со малку шеќер и месо со малку маснотии од сточарство соодветно на видови. Би било идеално да се држите до трите класични оброци појадок, ручек и вечера Јадењето навистина целосно во исто време. (Нашите порции се доволно големи за тоа!) Тогаш не сакате ни да имате ужинка помеѓу оброците. И ако правите: само закуска без јаглехидрати! Тоа може да биде неколку ореви, парче сирење или неколку стапчиња од зеленчук. Ова спречува зголемување на нивото на шеќер во крвта, ослободување на инсулин и глад повторно се појавува помеѓу. 19-ти
15 предлози за појадок За појадок може, на пример, да ги испечете ролните од овесна каша (страница 59) или лененото леб со семе од сончоглед (страница 64) и да додадете малку крем сирење, сладок намаз (од страница 24) или зеленчук (од страница 30) може да се ужива обложено. Парчиња шунка или варено јајце, исто така, одговараат на овој концепт заради нивните протеини. Алтернативно, може да биде и мусли (од страница 48). Можете лесно да подготвите мешавини без жито однапред; тие може да се чуваат до две недели во конзерва што може да се раствори. Едноставно измешајте 2 лажици од ова со кој било млечен производ со малку маснотии и малку меко овошје. 20-ти
16 Што има за ручек? На ручек, организмот сè уште може добро да ги процесира јаглехидратите. Затоа, можете да уживате во супа или чорба за полнење со мешунки (од страница 90), сега и тогаш. Повеќето рецепти за ова се пресметани за 4 порции Можете да замрзнете сè без проблеми, да го чувате во фрижидер два до три дена и да го понесете со вас. Истото важи и за супите во поглавјето тенок зеленчук (од страница 114). Ако ви се допаѓа слатко, можете да подготвите палачинки (страница 181) за ручек. Тие исто така имаат вкусен вкус кога се исполнети со некое наше ширење. Диета со ниски хидрати во пракса 21
17 Малку претпазливост навечер Така што вашиот организам не мора да се справува со премногу јаглехидрати навечер, треба да бидете внимателни да изберете јадења за вечера што содржат повеќе протеини отколку јаглехидрати. Ова автоматски се однесува на целото месо (од страница 146) и рибни јадења (од страница 158). Вегетаријанците можат да го подобрат односот протеини-јаглени хидрати со сирење и јајца. На пример, пробајте го рецептот за тепсија од тиквички (страница 119), торта од омлет од тиквички (страница 139) или мусака од модар патлиџан (страница 132). Општо, сепак, сите наши рецепти за зеленчук имаат максимум 10 g јаглени хидрати по порција, што дефинитивно ги прави погодни за диети со малку јаглени хидрати дури и навечер. 22-ри
19 Овошје на леб Според регулативата на ЕУ, само намазите од агруми можат да се продаваат како џем. Од друга страна, џемовите се намази направени од многу шеќер (барем 60 проценти!). Колоквијално, сè што е слатко на лебот се нарекува џем. Ние ве запознаваме со различни опции за уживање во вашиот џем рол за појадок со малку јаглени хидрати, т.е. со значително помалку шеќер. Природата и индустријата нудат секакви практични супстанции со кои можете да гелирате: Геллинг шеќер 3: 1, Гелфикс во различни јаки страни, агар агар, јаболков пектин (кој исто така се содржи во шеќерниот гел) или семе од чиа. Пробавме некои од нив за вас во следниве рецепти со бобинки. Меките плодови содржат помалку фруктоза од другите видови овошја и затоа се исто така добредојдени во диетата со малку јаглени хидрати, особено во толку мали количини како во намазите на овошјето. Ниско-хидрати не значи целосно избегнување на јаглехидрати. Некои овошја, а особено бобинки, имаат исклучително здрави состојки.
21 овошна малина со агар агар За приближно 30 порции по порција (2 лажици): 6 kcal, 0 g E, 0 g F, 1 g јаглехидрати 500 g малини 100 g замена на шеќер 2 лажици сок од лимон 1 лажиче агар агар 1. малини Измијте и сортирајте внимателно. Во садот за мешање додадете ги замената на шеќер и сокот од лимон и промешајте 5 секунди/брзина 2. 2. Измешајте агар-агар со 2 лажици вода. Веднаш се создава желе-маса. Додадете ги овие во малините и сварете сè 15 минути/100 C/ниво на мешање. 3. Во меѓувреме, исплакнете 2 тегли со завртки (по 250 ml) со топла вода и оставете ги да се исцедат наопаку. 4. Истурете го врелиот џем во теглите, затворете го веднаш и оставете го настрана 24 часа. Очилата не треба да се поместуваат за да не се прекине процесот на гелирање.
22 рибизли со пектин јаболко За приближно 30 порции на порција (2 лажици): 6 kcal, 0 g E, 0 g F, 1 g KH 500 g црвени рибизли 100 g шеќер замена 3 лажици сок од лимон 10 g пектин јаболко 1. Измијте ги рибизлите, исцедете ги и отстранете ги бобинки од стебленца со вилушка. Ставете ја замената на шеќер и сокот од лимон во садот за мешање и 2. оставете да зоврие за 6 минути/100 C/брзина 1, свртувајќи се спротивно од стрелките на часовникот. Додадете пектин од јаболка преку отворот на капакот и сварете сè уште 5 минути/100 ° C/ниво 1 спротивно од стрелките на часовникот. 3. Во меѓувреме, исплакнете 2 тегли и нивните капаци (по 250 ml) со топла вода и оставете ги да се исцедат наопаку. 4. Истурете ја врелата маса во теглите, затворете ја веднаш и оставете да стои 48 часа непречено, за да не се прекине релативно долгиот процес на гелирање. Овошје на леб 27
23 јагоди ладно промешани За приближно 30 порции по порција (2 лажици): 8 калории, 0 гр Е, 0 гр Ф, 1 гр КХ 500 гр јагоди 1 парче ѓумбир (со големина на лешник) 1 гранче свежа нане 100 гр шеќер замена малку црн пипер од мелницата 1 пакет Gelfix екстра (25 g) 1. Измијте ги јагодите, исцедете ги добро и извадете ги стеблата. Излупете го и преполовете го ѓумбирот. Измијте ја нането, истресете го суво и извадете ги лисјата од 2-то стебло. Ставете ги сите состојки во садот за мешање, ставете ја мерната чаша и ставете пире 2 минути/брзина 8. Користете ја шпатулата за да додадете пире од јагода од капакот и theидот на остатокот од пирето. 3. Мешавината со овошје отворено промешајте ја 35 минути/брзина 1. Во меѓувреме, исплакнете 2 чаши (по 250 ml секој) со капаче со завртка. 4. Истурете го џемот, затворете ги теглите и оставете да се одмори во фрижидер 24 часа.
24 бобинки со чиа семе за приближно 15 порции по порција (2 лажици): 11 kcal, 0 g E, 0 g F, 1 g KH 250 g свежи бобинки pod под ванила 1 лажица сок од лимон g замена на шеќер 20 g чиа семе во светло обоени 1. Измијте ги бобинки, прочитајте и отстранете ги стеблата и лисјата. 2. Пресечете го подножјето од ванила по должината и изгребете ја пулпата. Во садот за мешање ставете ги бобинки, пулпа од ванила, сок од лимон и замена за шеќер. Ставете мерна чаша и пире за 5 10 секунди/ниво 5. 3. Додадете семе од чиа и промешајте 5 секунди/брзина 3. Наполнете тесно затворени тегли до ⅔ со џем и оставете да се впијат во фрижидер 4. најмалку 2 часа или преку ноќ. Кога семето на чиа отекува, тие му даваат на џемот потребната цврстина. СОВЕТ: Неварените намази треба да се консумираат брзо. Тие ќе траат малку подолго ако го готвите овошјето 8 минути/100 C/ниво 0,5. Потоа оставете го да се олади на 40 C пред да додадете нежни семки чиа. ИНФО: Суперхрана семе од чиа содржи високо квалитетни протеини и вредни омега-3 масни киселини. Кога се ставаат во течност, тие отекуваат и формираат еден вид желе и се здрава алтернатива за зачувување на шеќерот. Овошје на леб 29
25 Се шири со зеленчук Без разлика дали е за појадок, помеѓу оброците или како ладна вечера: Нанесувањата од зеленчук може да се подготват однапред и да се чуваат во фрижидер до една недела. Сите тие содржат помалку од 10 g јаглехидрати по порција и не мора да бидат на леб. Парчиња краставица или колера, ленти од црвен пипер и половини ротквица исто така може добро да се обложат со него. 30 Диета со малку јаглени хидрати за Термомикс