Диета со малку маснотии катастрофална за вашето здравје! Д-р
Кој еден кетогена диета или поумерена Диета со ниски хидрати сакаат да пробаат, често се грижат затоа што во рамката диети со малку јаглени хидрати дозволено е да се јаде повеќе храна со многу маснотии, па дури и треба да се јаде. Предрасудите за висококалоричната хранлива материја, која долго време се сметаше за одговорна за вишокот килограми и сите видови на здравствени нарушувања, се премногу длабоки.
Јас во моите книги, написи и предавања како и на својата веб-страница повеќе пати нагласив дека овие грижи секогаш биле неоправдани. Задоволен сум што сега добивам истакната поддршка: Бидејќи се повеќе научници и лекари ја доведуваат во прашање диетата „официјално“ пропагирана со малку маснотии, да, конечно нарекувајќи ја она што е за многумина: катастрофа за здравјето.
Под влијание на САД
Во 80-тите години на минатиот век, Министерството за земјоделство на САД започна да препорачува диети со малку маснотии и јаглени хидрати на населението. Целта беше да се спречи дебелината, како и болести како срцев удар и рак - што стана лесно може да се види ако ги посетите Соединетите Држави или ако прочитате здравствени статистики: само се влоши. Денес повеќе од една третина од Американците се дебели, односно дебели. На Дијабетес стана епидемија и ниту срцев удар ниту рак се поразени, и покрај големиот напредок во третманот.
Бидејќи многу земји, вклучувајќи ја и Германија, ги прифатија американските препораки без критики, не е изненадувачки што дебелината и дијабетесот исто така се шират во оваа земја, како и секундарните болести. Пропагандата против маснотии никогаш не била докажана научно, отсекогаш имало критичари и предупредувања за непосакуваните последици од диетата која е премалку со маснотии и затоа е неизбежно богата со јаглени хидрати. За жал, тие веќе долго време се игнорираат. Постепено, сепак, расте млада генерација лекари и научници, кои повторно ја разгледуваат темата и внимателно ги испитуваат новите и старите студии. Еве и ете: малку по малку тие ја рехабилитираат целата маст, вклучувајќи ги заситените или животинските масти.
Маснотиите не прават дебели или болни - напротив!
Американските истражувачи Мозафаријан и Лудвиг, на пример, неодамна го опишаа ова во Newујорк Тајмс Бесмисленост на изразено диета со малку маснотии. Големи студии покажаа дека диетата со малку маснотии не може да спречи срцеви заболувања, мозочен удар, дијабетес или рак. Од друга страна, сега знаеме дека медитеранската диета со многу маснотии значително намалува голем број ризици и спречува зголемување на телесната тежина. Понатамошните студии покажаа, меѓу другото, дека диетите со многу маснотии се исто толку добри, ако не и подобри од диетите со малку маснотии, за краткорочно слабеење. Наместо да штедите масти, треба подобро да се обрне внимание на нивниот квалитет, да се јаде свежа, здрава храна и Пред сè, избегнувајте рафинирани производи од жито и храна богата со шеќер. Ограничувањето на процентот на маснотии, според двајцата почитувани експерти за исхрана, е „застарен концепт“.
Научете од САД!
Всушност, во нејзините најнови упатства за исхрана за општата популација, американската влада се оддалечи од препорачувањето на горните граници на маснотиите и холестеролот. Наместо тоа, препорачливо е да се состави балансирана, хранлива и задоволувачка диета од свежа основна храна.
Се надеваме дека оние што се одговорни за упатствата за исхрана тука, исто така, ќе ги следат американските модели овој пат. Би било уште подобро ако направеа смел чекор напред. Бидејќи Американците сè уште предупредуваат на премногу заситени маснотии, дури и ако има исто толку малку докази за ова, како и за општо предупредување за маснотии. Американскиот научник Рамсден и неговиот тим неодамна открија, откако ги оценија сите достапни податоци на оваа тема: Студиите покажуваат дека заменувањето на заситените масти со растителни масла богати со линолеинска киселина може да го намали нивото на холестерол. Сепак, ова не резултира со намален ризик од срцев удар или тотална смрт.
Штрајк неограничен за маснотии?
Се разбира, никогаш не станува збор за јадење што е можно повеќе маснотии! Особено, храната богата со маснотии и јаглехидрати никогаш не треба да се комбинира во големи количини. Во контекст на избалансирана диета со малку јаглени хидрати, било да е тоа според методот LOGI или построго според упатствата на кетогената диета, мастите со висок квалитет играат исклучителна улога: за здравје и вкус.
Гондер, У, Црв Н: Повеќе дебели! системски, Линен 2010 година
http://www.foodnavigator.com/Policy/Government- guidelines-for-low-fat-diet-dasastrous-for-health-report
Малхотра, А: Заситените масти не се главните проблеми. Brit Med J 2013; 347: f6340
Мозафаријан, Д, Лудвиг, ДС: Зошто сојузната влада се плаши од маснотии? Newујорк Тајмс, 9 јули 2015 година, стр A27
Рамсден, СЕ и сор.: Повторна проценка на традиционалната хипотеза за диета-срце: анализа на добиените податоци од Коронарниот експеримент во Минесота (1968-73) BMJ 2016; 353: i1246
www.ugonder.de
Други интересни статии:
Внимателност за опуштен живот
Како обучен едукатор за здравје и релаксација, Маргрет Аче секогаш има холистички пристап: Покрај темата „исхрана“, важно е да се грижите и за себе - особено во стресни ситуации како рак. Денес во оваа статија таа опишува како работи ова во секојдневниот живот.
Планот
Креативноста на Стефани Фролих во вашиот план за исхрана.
автор
Улрике Гондер
Улрике Гондер, квалификуван екотрофолог, редовно пишува научни публикации многу години - од написи во специјализирани списанија до специјализирани книги.
Научи повеќе