Диета со масти со решенија Решение против надуеност, запек, болки во стомакот

против

Станува збор за диета дизајнирана на Универзитетот Монаш (Мелбурн) од Питер Гибсон и Сузан Шефрд.
Диетата Фодмап вклучува елиминација на одреден вид јаглени хидрати од исхраната и нивно постепено повторно воведување. Тоа е одреден вид јаглени хидрати (шеќер) наречени ферментирани јаглени хидрати со краток ланец. Тие се јаглени хидрати за кои немаме доволно ензимски капитал за нивно варење, вели д-р Пјер Нис, цитиран од доктсимо.

Диетата Фодмап има две фази. Првата фаза трае, идеално, шест недели или најмалку две, за кое време се откажува од храна богата со фруктоза (овошје, мед, сокови), лактоза (млечни производи), фруктани (пченица, лук, кромид, зелка), галактани (грав)., леќа, соја), полиоли (сорбитол, манитол, ксилитол, малтитол, некои плодови како цреши, нектарини, праски, кајсии, круши, сливи, манго и др.). Тие ќе бидат заменети со јогурт или ферментирано млеко, зрело сирење, мандарини.
Во втората фаза, храната забранета во првата фаза постепено се воведува повторно во мали количини, така што оние што се откриваат предизвикуваат повторно појавување на дигестивни симптоми. Оваа фаза е индивидуализирана и се препорачува да се изврши според советите на нутриционист. Всушност, воведувањето на оваа диета треба да се направи само по консултација со лекар.

Оваа диета има повеќе придобивки. Овозможува постепено враќање во нормална исхрана, откривање и елиминација на оние намирници кои предизвикуваат дигестивни нарушувања. Така, диетата Фодмап им помага на многу луѓе: оние кои имаат проблем со нетолеранција на глутен, но чија дијагноза не е потврдена, оние кои страдаат од синдром на нервозно дебело црево итн. Непријатностите не смеат да се изостават. Оваа диета може да доведе до намалување на нивото на калциум и цревни бифидобактерии. Сепак, овие намалувања се привремени.

Затоа, во диетата Фодмпа се дозволени: пченка, брашно без глутен, брашно од ориз, палента, киноа, бел, кафеав, див ориз, житарици, мусли без овошје, грав, тестенини без глутен, леб без глутен, млеко без лактоза, јогурт, кефир без лактоза, созреано сирење, бри, камембер, јајца, риба, пилешко, тофу, црвено месо, ореви, (не ф'стаци и индиски ореви), банани, боровинки, брусница, грозје, дињи, киви, лимони, лимес, мандарини, портокали, домати, џем, мајонез, чили, растително масло, путер, минерална вода, обична вода, овошен сок само од препорачаните овошја, ѓумбир, засладувачи (стевија и сахарин).