Диета со месојади и зошто убива двапати; Јоана Шулце
Обработено со VSCO со претходно поставено a6
Што е диета со месојади?
Прилично е како што звучи - диета богата со месо, составена од месо и некои други животински протеини како риба и јајца. Во мешавината ќе најдете и путер, шлаг и малку тврдо сирење. Мешунките, зеленчукот или житарките не се консумираат на оваа диета. Ако палео диетата е ниско со јаглени хидрати, а кето диетата е многу ниска со јаглени хидрати, тогаш разгледајте ја исхраната со месојади како една диета без јаглени хидрати.
Пред да се нурнеме во тоа како функционираат диетите со месојади и нашето здравје на цревата, важно е прво да разберете зошто е важно здравјето на цревата.
Во последниве години, имунолошкиот систем, метаболизмот, хормоналната рамнотежа, расположението, функцијата на мозокот, па дури и генетскиот израз се поврзани со здравјето на нашите црева. Кога луѓето соодветно се грижат за цревата, нивното здравје обично следи. Болеста е обратна - или уште подобро, спречена - и телото функционира како што планирала природата. Се чувствувате енергично и силно и во основа го живеете најдобриот живот.
Ако е така, важно е да знаете што прави здраво црево. За среќа, има одговор од Роб Најт, М.Д. и Проектот за американски црева. Оваа револуционерна студија од 2018 година вклучи повеќе од 15.000 примероци на микробиоми од повеќе од 11.000 учесници на човекот во 45 земји. Далеку е најголемата база на податоци што го поврзува микробиомот на цревата со исхраната и начинот на живот, и затоа е најдобрата алатка за разбирање на овие односи.
Еве што Најт и истражувачите откриле кога ја анализирале нивната база на податоци за да ја идентификуваат единствената и најмоќната детерминанта на здравиот микробиом на цревата: Разновидност на растенија во вашата исхрана. Ова беше поважно од возраста, полот, земјата на потекло, па дури и неодамнешната изложеност на антибиотици.
Исхрана заснована на растенија и поврзаност со нашите црева
Има смисла, нели? Секое овошје, зеленчук, цели зрна, семе, орев и мешункаст зеленчук содржи единствена мешавина од витамини, минерали и фитохемикалии (исто така наречени лековити хемикалии кои се наоѓаат исклучиво во растенијата). Некои примери се антиоксиданс антоцијанидин во боровинки за меморија, бета-каротен во морков за здрави очи и ликопен во домати за срце. Сите Бои, што ги наоѓате во растенијата се повеќе од едноставни за очите. таа се гориво за вашето здравје.
И почекајте, има уште повеќе: кога зборуваме за цревни микроби, има една хранлива материја што е поважна од останатите, а тоа е Влакна. Пребиотички влакна се Храна за вашите микроби во цревата. Кога уживаат во тоа, тие ослободуваат постбиотички масни киселини со краток ланец (SCFA) кои се наоѓаат низ целото тело лековити ефекти да има. Тие ги зајакнуваат добрите цревни микроби и ги ослабуваат воспалителните лоши. Тие исто така ги затвораат дупките во дебелото црево кои честопати се нарекуваат „спукан црево“, го оптимизираат имунитетот, го намалуваат холестеролот и го регулираат шеќерот во крвта. Да не спомнувам, SCFA ги штити луѓето од убијци како срцеви заболувања, мозочен удар и рак, па дури и ја преминуваат крвно-мозочната бариера за да ја подобрат функцијата на мозокот. На кратко, тие се моќни!
Сепак, постои само еден начин да се добијат SCFA, а тоа е преку пребиотички влакна. И има само едно место каде можете да добиете влакна - растенија! Да, растенијата го зафатија пазарот за влакна и SCFA. Постојат некои кои тврдат дека можете да најдете бутират - еден од SCFA - во млечни производи со многу маснотии (како путер) или во додаток. Но, за да бидам јасен, проголтаниот бутират не е ист со бутиратот произведен од нашите микроби. Кога го јадете вашиот бутират, тој се апсорбира во тенкото црево скоро веднаш, без никогаш да стигне до дебелото црево каде што ви треба. Значи, ја нагласувам важноста на влакната за SCFA. Нема докази што сугерираат дека путерот или кој било додаток можат соодветно да ги вратат овие придобивки.
Диетата со месојади и нашето здравје на цревата
Дали се сеќавате како исхраната со месојади се состои претежно од месо, јајца и малку млеко? Да, тоа е, можете да помислите на крајната спротивност на целата диета со растенија.
Ако сте обрнувале внимание, знаете дека тука има проблем. Јас само ви реков дека високо квалитетно истражување на еден од водечките светски научници го покажа тоа разновидноста на растенијата во нашата исхрана е најсилниот предиктор за здравјето на цревата. Во тој поглед, буквално не можевте да добиете помалку растителна сорта од исхраната со месојади. Разновидност на растенијата = НУЛА.
Растенијата имаат монопол на влакна. Не се појавува во месото, јајцата или млечните производи - компоненти на исхраната со месојади. Со други зборови, не би можеле да имате помалку влакна во вашата диета отколку што сте имале на месојадната диета. Значи, ако верувате дека влакната се од витално значење за здравјето на цревата - како и јас - можете да претпоставите колку е добра месојадната диета за здравјето на цревата.
Во студија од 2014 година, истражувачите ги следеле промените во микробиомот ден за ден за пет дена на диета со целосна храна, растителна основа во споредба со пет дена на диета која се состои целосно од производи од животинско потекло - месо, јајца и малку млеко.
Еве што се случи кога учесниците јадеа само производи од животинско потекло:
- Драматични промени во микробиомот за помалку од 24 часа.
- Зголемен раст на воспалителни бактерии (Алистипи, Билофила и Бактериоиди) и намален раст на антиинфламаторни бактерии (Розебурија, Eubacterium rectale и Ruminococcus bromii).
- Драматично зголемување на Bilophila wadsworthia, бактерија силно поврзана со развој на воспалителни болести на цревата, како што се Кронова болест и улцеративен колитис.
- Значително пониски вредности на SCFA за бутират и ацетат.
- Зголемена отпорност на антибиотици во цревата.
- Производство на повеќе секундарни жолчни соли за кои се знае дека предизвикуваат рак на дебелото црево и црниот дроб.
Со други зборови, за само пет дена на месојадна диета, студијата открила дека човечкото тело започнало да ги заменува „добрите“ антиинфламаторни бактерии со „лошите“ воспалителни бактерии, да ги изгладнуваме цревата за лекување на SCFA и да поставиме темел на отпорност на антибиотици, воспалително заболување на дебелото црево и рак на дебелото црево. Ништо од ова не е еднакво на поздраво црево.
Што не враќа на оригиналната тема: месојадната диета и зошто двапати убива
Ако не сте сфатиле сами, еве зошто: прво, животните треба да бидат убиени за да јадат месојадска диета, и второ, храната полека ве убива и на тој начин.
Сега е на вас да одлучите за вашиот следен оброк. Кога работам со клиенти, секогаш внимавам на здравјето на нивниот микробиом на цревата бидејќи ова е толку важно за нашето холистичко здравје!
Како тренер за здравство, ги водам моите клиенти во креирање и одржување на долгорочни промени во животниот стил за да го подобрам нивниот вкупен квалитет на живот. Покрај тоа што им помагам на клиентите со специфични цели, им давам моќ на моите клиенти да изберат однесувања за промовирање на здравјето што им одговара. Ја подигам свеста и нудам поддршка кога клиентите ќе добијат подобро здравје што го сакаат на свој био-индивидуален начин. Се надевам дека моето тренирање ќе доведе до долгорочна промена во однесувањето затоа што градам силна основа со моите клиенти.
Како можам да Ви помогнам? Дали има некои промени што би сакале да ги видите? Дали е вашето здравје толку добро колку што може да биде? Сега можете да ја резервирате вашата бесплатна консултација со мене: