Диета со Montignac Како да изгубите тежина брзо јадејќи го она што го сакате
Воведувањето на сложени јаглехидрати и здрави масти е една од предностите на Диета со монтињак. Спротивно на тоа, повеќето диети се базираат или на исклучување на маснотии или на исклучување на јаглени хидрати, што може да доведе до сериозни нерамнотежи во исхраната. Затоа, Мишел Монтињак предлага дисоцирана потрошувачка на сите принципи на исхрана (протеини, јаглехидрати, масти, зеленчук), што промовира добро здравје на организмот, истовремено олеснува усогласеност со исхраната на долг рок.

Брз лек за слабеење
Принципи на диетата Монтињак Гликемиски индекс и јаглехидрати
Диетата Монтињак е значајна по тоа што воведува медицински концепт - гликемиски индекс - како главен структурен фактор. Така, јадењето храна што содржи јаглени хидрати со низок гликемиски индекс (што не предизвикува големи зголемувања на шеќерот во крвта) би помогнало не само да се заштити телото од дијабетес и кардиоваскуларни болести, туку и да се намали телесната тежина.
Меѓу храната што содржи јаглехидрати, со низок и среден гликемиски индекс (под вредноста од 55) се:
Храна и пијалоци кои содржат јаглени хидрати со висок гликемиски индекс и треба да се избегнуваат што е можно повеќе се следниве: