Диета со монтињак Диета со монтигнак
Диета со монтињак Тој е еден од ретките методи кој не само што помага во губење на тежината ефикасно и одржливо, туку исто така предлага здрав и балансиран начин на живот, кој спречува дијабетес тип II и кардиоваскуларни болести. Оваа диета, популарна уште од 90-тите, особено во Европа, ја измислија Французите Мишел Монтињак, управител на фармацевтска компанија која, како и неговиот татко, имаше проблеми со телесната тежина во својата младост.
Диетата Монтињак и концептот на гликемиски индекс
Мишел Монтињак ја класифицира храната според нивниот гликемиски индекс, кој ја мери способноста на јаглехидратите да го зголемуваат нивото на гликоза. Така, тој ја дели храната во три категории:
- храна со висок гликемиски индекс (над 50): пиво, шеќер, брашно, ориз, банани, пица, папаја, кечап, пуканки, безалкохолни пијалоци, чипс, леб од полу-интеграл, 'ржан леб, црн леб, пченка, ананас во сируп, колачиња, мед, инстант кафе, диња, џем со додаден шеќер, гриз, суво грозје, чоколадо и сл.;
- храна со среден гликемиски индекс (помеѓу 35 и 50 години): киви, ананас, манго, папаја, зелени банани, грозје, сливи, кафеав ориз, тестенини од интегрално брашно, сок од јаболко без шеќер, цели зрна, кокос, тост, сок од морков, сладок компир, датуми, тартуфи и сл.;
- храна со низок гликемиски индекс (помалку или еднаква на 35): суви кајсии, портокали, сливи, јаболка, круши, грејпфрут, авокадо, јаткасти плодови, праски, мандарини, клементини, цреши, јагоди, малини, целер, моркови, јогурт, урда, тофу, обезмастено млеко, соја млеко, домати, краставици, карфиол, брокула, зелка, печурки, спанаќ, тиквички, пченични никулци, џем без шеќер, брашно од соја, хумус, семки од тиква, јогурт од соја, сок од лимон без шеќер, какао во прав, школки (јастози, ракови, ракови), морска храна, оцет, зачини (бибер, магдонос, оригано, босилек, цимет, ванила), месо (говедско, пилешко), чај, кафе без шеќер, итн.
Принципи и фази на диетата Монтињак
Диета со монтињак предлага неколку едноставни и едноставни принципи за следење: три оброка на ден, одделување на јаглехидрати од маснотии и елиминирање на штетните јаглехидрати, без ограничување на количината на храна и без пресметување на бројот на калории од секој оброк. Овој режим на губење на тежината е структуриран во две фази: губење на тежината (фаза 1) и одржување на тежината (фаза 2).
Прва фаза на диета во Монтињак помага да се изгуби тежината со користење на лесно или едноставно мени или комбинација на храна. Во зависност од тоа колку килограми сакате да изгубите, изберете една од двете опции на менито:
- храна што содржи маснотии и протеини, базирана на месо и риба, со низок гликемиски индекс, под 35;
- храна што содржи јаглени хидрати, протеини и поли и мононезаситени масти (ги елиминира заситените масти од исхраната), со гликемиски индекс под 50. За да ви дадам појасна идеја, еве неколку примери на „добри“ масти - масна скуша и харинга ), растителни масла, ореви, авокадо; и некои од „лошите“ (заситени) - путер, сирење, обезмастено млеко, колачи, чоколадо, колачи, колачи, пржена брза храна.
Дневно мени во режим Montignac мора да се состои од три главни оброци: обилен појадок, нормален ручек, лесна вечера и две закуски. Овошјето треба да се јаде половина час пред оброците. Забранетата храна во исхраната Монтињак е: шеќер, бел леб, компири, ориз, рафинирани тестенини и алкохол.
Нема претходно поставени менија бидејќи оваа диета е прилично флексибилна, со оглед на тоа што имате многу дозволена храна што можете да ја комбинирате како што сакате, со препорака во истиот оброк да избегнете поврзаност на јаглехидрати со животински масти или протеини.
Втората фаза од диетата Монтињак е одржување на тежината што успеавте да ја достигнете по првата фаза. Имате поголема слобода во изборот на храна, но не треба да се прејадувате.
Еве неколку правила што треба да се следат во оваа фаза:
- јадете само интегрален леб, само за појадок;
- јадете само пилешко и говедско месо, плус риба;
- пијте два литра вода дневно;
- избегнувајте алкохол, иако во оваа фаза виното е дозволено во умерени количини;
- слатките се дозволени, сè додека се консумираат умерено, иако би било идеално да ги замените со овошје.
Метод на Монтињак тоа не е диета во традиционална смисла на зборот, но всушност е животниот стил кон кој секој треба да се стреми. Не станува збор само за помагање да изгубите вишок килограми, туку ве води кон правилна и здрава исхрана, без вишок шеќер, алкохол, јаглехидрати и заситени масти, наместо тоа, богата со протеини, растителни влакна, растителни масти и сложени јаглехидрати.