Диета со оксални камења во бубрезите

Најновите истражувања покажаа дека оксалниот бубрежен литиум се наоѓа со прилично висока фреквенција, обично во форма на калциум оксалат или мешан (оксалат и калциум фосфат). Може да се појави како независно нарушување или во рамките на оксалоза, генетско нарушување на некои аминокиселини, што резултира во зголемена синтеза на оксална киселина и врнежи на кристали на оксалат во ткивата.

Оксалната киселина има две потекло од телото:
- егзогени, со увоз заедно со храна за оксалофор (која содржи поголеми или помали количини на оксална киселина) или оксалигени (што, со нивното распаѓање, може да предизвика оваа киселина)
„Ендогени“, резултат на дефект во средниот метаболизам на јаглехидратите.

Извори на храна на оксална киселина

мразот е, особено, од растително потекло. Богати се со оваа киселина: какао, спанаќ, киселица, чај, бибер, корен од целер, караница, горчливо чоколадо, цвекло, смокви, магдонос, рибизли, млечно чоколадо итн.
Храна која содржи незначителни количини на оксална киселина е: месо, риба, млеко и неговите деривати, јајца, масти, житарици, брашно, малку зеленчук (краставици, ротквица, карфиол, грашок) или овошје (в).

Неопходно е да се има предвид дека некои јадења (компири, мешунки, концентрирани слатки) создаваат, со интегрално распаѓање, оксална киселина. Затоа, добро е што дневната исхрана на јаглени хидрати не надминува 250 g, бидејќи, откако ќе се апсорбира од цревата, оксалната киселина не може да ја уништи црниот дроб и практично целата количина да се излачува во урината.

Таложењето на соли на калциум оксалат во форма на кристали се олеснува со концентрирана урина (ниска диуреза), особено во услови на алкална pH на урината.
Забележано е дека магнезиумот има важна улога во собилизација на уксалатите во урината, како и акција на инхибиција на цревната апсорпција на калциум. Оттука произлегува практичниот заклучок за зголемување на внесувањето на магнезиум преку храна богата со овој јон (житни микроби, мешунки, зелена боја), со оглед на тоа што на овој начин не го надминува внесувањето на калциум.

Оксалната киселина може да се произведе и со распаѓање на гликогенот од страна на некои цревни паразити (кружни црви, тенија). Исто така, забележано е дека апсорпцијата на оксална киселина преку цревата е максимална во кисела средина (во хиперхлорхидрија) и минимална во алкална средина.

Диетата со оксални камења во бубрезите мора да исполнува неколку барања:
Имајте висока содржина на протеини: посно говедско месо, живина, свинско месо, зајак, дивеч, посно риба. Млекото и сирењето ќе се консумираат умерено поради неговата висока содржина на калциум. Јајцата може да се користат, по можност во јадења. Поради нивната висока содржина во валентни киселини, оваа храна ќе постигне важна закиселување на урината и ќе спречи цревна ферментација, генератори на оксална киселина.
Количината на јаглехидрати ќе биде ограничена; лебот ќе се користи ретко, како и ситен ориз и ориз.

Меѓу зеленчукот се дозволени оние што имаат мала содржина на оксална киселина (моркови, грав, зелка, компири и сл.).
Дозволени слатки се оние подготвени со бели, сирупи, џем, шеќер во мали количини.