Диета со остеопороза - калциум - бетанет
1. Најважните точки накратко
Урамнотежената, богата со витамини диета е од голема важност кај остеопорозата. Здравата исхрана богата со калциум и витамин Д може да ја спречи болеста или позитивно да влијае на текот на болеста. Доволно снабдување со витамин Б12 и фолати исто така го намалува ризикот од развој на остеопороза.
2. Калциум
Соодветниот внес на калциум е особено важен за коските, нервите и мускулите. Ако телото нема доволно калциум, тој се распаѓа од коските. За да се избегне ова, Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува внес на калциум од околу 1.000 мг дневно за возрасни.
Сепак, важно е да се осигурате дека имате соодветно снабдување со витамин Д и магнезиум. Само така, калциумот од храната може ефикасно да се користи. Ако препорачаниот внес на калциум не е загарантиран преку дневната исхрана, треба да се земаат додатоци на калциум (на пример, во форма на шумливи или таблети за џвакање). Сепак, треба да се внимава да не се зема премногу калциум, бидејќи тоа може да го загрози здравјето. Премногу калциум во крвта е познат како хиперкалцемија и може да доведе до пр. Зголемена жед, гадење или камен во бубрег. Труењето со калциум може да биде дури и опасно по живот поради срцеви аритмии или нарушувања на свеста.
Добри извори на калциум се, на пример, минерална вода богата со калциум, одреден зеленчук како што се брокула, ракета или анасон, мешунки како што се наут или грав од соја и одредени ореви и семиња како лешници или чиа семе.
Дали млекото и млечните производи се спротивставуваат на фрактурите на коските или, напротив, ги промовираат, е прашање на спор. WDR-Online Quarks нуди тековна статија и корисни факти за млекото на www.quarks.de/gesundheit/darum-ist-milch-nicht-giftig.
Одредена храна може да го отежни апсорбирањето на калциумот. Групите за самопомош на остеопороза Дахвербанд е.В. сумираше која храна треба да се избегнува при остеопороза на www.osd-ev.org> Терапија> Исхрана> Разбојници на калциум.
Германската мрежа за совети и информации за исхрана (DEBInet) обезбедува список на содржина на калциум во разни намирници на www.ernaehrung.de> Совети за исхрана> Остеопороза> Исхрана.
3. Магнезиум
Магнезиумот е исто така важен за коскената густина и растот на коските и ја поддржува функцијата на мускулите и нервите. Магнезиум се наоѓа во зеленчук како што се грашок, ореви и производи од цели зрна направени од овес или пченица.
4. витамин Д.
Витамин Д промовира апсорпција на калциум од цревата и складирање на минералот во коските. Само неколку храна, на пример, масна риба и јајца, содржат витамин Д. Сепак, влијанието на УВ-светлината му овозможува на телото да генерира голем дел од самото барање. Во зависност од видот на кожата и годишното време, поминувањето 5-25 минути на отворено е доволно за да се покријат дневните потреби. Ако изложеноста на сонце е премала, особено во зима и кај пациенти врзани за кревет, има смисла да се земаат додатоци на витамин Д (препорачуваме 800-1000 IU витамин Д3 дневно). Нивото на крвен серум треба да го утврди лекар однапред. Бидејќи дури и земањето витамин Д може да доведе до предозирање, а потоа, на пример, главоболки и губење на апетит.
Важно: Во случај на терапија со лекови за остеопороза, препорачаната доза за внес на калциум и витамин Д може да се разликува и треба да се разговара со лекарот што посетува.
5. Витамин Б12
Доволно снабдување со витамин Б12 го намалува ризикот од остеопороза, потребен е за формирање на црвени крвни клетки и го поддржува формирањето на клетките. Рибите како скуша или харинга и сирење како што се Ементалер или Камембер имаат висока содржина на витамин Б12. Витамин Б12 може да се земе многу добро како додаток во исхраната како дел од вегетаријанска или веганска диета.
6. Фолати
Фолатот е витамин кој главно се наоѓа во спанаќ, кеale, салата од ентив, краставица, домати, аспарагус, агруми, мешунки, производи од цели зрна, месо и остатоци и во квасец. Ги поддржува процесите на раст и клеточната делба. Ако овој витамин се произведува индустриски, тој се нарекува фолна киселина. Недостаток на фолати го зголемува ризикот од остеопороза, затоа треба да се консумира доволна количина на фолати. Се препорачува дневно внесување од 300 µg.