Диета со пегани
Дали некогаш сте чуле за диетата со Пеган? Тоа е диета заснована на необична комбинација на Палео и Веган. Но, за да откриеме што е всушност, што ни овозможува да јадеме, што треба да исклучиме од исхраната и какви контраиндикации има.
Во последниве години, и веганската диета (што ги елиминира сите животински протеини) и палео диетата (која се базира на голем внес на животински протеини) ја стекнаа довербата кај многу луѓе ширум светот. Д-р Марк Хајман од Клиничкиот клинички центар за функционална медицина во САД беше во можност да ги интегрира предлозите на двете диети со развој на диета Пеган во 2015 година.
Диета со пегани. Како да комбинирате растителна храна со оние богати со протеини?
Идејата зад пеганската диета е целосно да ја исфрлите преработената и индустриска храна од вашиот живот. Како и шеќери и брашно во корист на растителна храна, храна со висока содржина на протеини и здрави масти. Во реалноста, храната од животинско потекло не е целосно исклучена. Всушност, тие можат да се консумираат сè додека потекнуваат од органски фарми.
Затоа, диетата со Пеган не е веганска диета, па дури ни диета со висока содржина на протеини, како што е Палео. Но, тоа е диета со малку јаглени хидрати, која посветува поголемо внимание на потеклото на состојките, вклучувајќи ги и животинските протеини. Имајте на ум дека преработената храна му обезбедува на нашето тело некои хранливи материи, наместо висок процент на шеќери, вештачки состојки како што се бои, конзерванси и засилувачи на вкусот. И, покрај тоа, сите овие се една од главните причини за дебелеење во светот.
Потрошувачката на јаглехидрати и шеќери исто така се сведува на минимум за да се стабилизира шеќерот во крвта. Пеганската диета предлага, во суштина, избор на локална и органска храна што е можно повеќе. За да се избегнат хемикалии, адитиви и пестициди.
Д-р Хајман верува дека оваа диета е одлична не само за слабеење, туку и за намалување на холестеролот. Намалување на ризикот од дијабетес и кардиоваскуларни заболувања.
Диета со пегани. Што да се јаде?
Оние што ја следат пеганската диета се препорачува да консумираат некои видови храна повеќе од други. Секој ден, диетата треба да вклучува особено:
Овошје и зеленчук: растителната храна треба да сочинува околу 75% од внесувањето храна. Во пракса, овошјето и зеленчукот треба да претставуваат 2 или 3 порции од она што е на масата.
протеини: потребите за протеини (25% од вкупната храна во случај на пеганска диета) треба да се задоволат со јадење животински протеини (месо, јајца од кокошки кои се хранат со трева, кокошки од слободен дострел и риби со пониско ниво Меркур). Но, исто така, со конзумирање на растителни протеини, како што се ореви, семиња и мешунки. Сепак, внесот на протеини е мал во споредба со диетата Палео. Вистинските протагонисти на оброците се, во принцип, зеленчук, додека месото треба да биде само еден вид контура.
Добри масти: Исто така е важно да јадете храна што содржи добри маснотии или храна богата со омега-3. Како што се некои видови риби, семе од лен, ореви, авокадо, маслинки итн. Сепак, дозволен е низок процент на заситени маснотии.
Диета со пегани. Што да избегнувате?
Наместо тоа, треба да ги ограничите, па дури и да избегнете:
Омега 6 богато растително масло: како што се масло од канола (вид семе од репка), соја и пченка, да се заменат со извори на омега 3.
Глутен и житни култури: оваа диета го елиминира глутенот и сугерира ограничување на житарките или псевдоцереиите без глутен. Како што се киноа, кафеав ориз, овес и амарант, кои треба да се јадат ретко и во мали количини (1/2 чаша или помалку на оброк).
Млеко и млечни производи: треба да се избегнуваат сите производи направени од кравјо млеко, путер, сирење, јогурт и други млечни производи.
Зеленчук: потрошувачката на грав и мешунките воопшто треба да се чува на ниско ниво, што не треба да надминува доза од 1 чаша на ден. Исто така избегнувајте јадење соја.