Диета со пегани - сè што треба да знаете на прв поглед!

Во денешно време изборот на диети е навистина голем - можете да јадете кето, вегетаријанска, масна или медитеранска. Со ваков широк спектар, не е толку лесно да пребарувате низ сите нив и да откриете кој е најдобар за вас. Пеганската диета го комбинира најдоброто од веганската и палео диетата, дури и ако двајцата не можат да бидат поразлични. Која е диетата со Пеган во секој случај? На што треба да внимавате и што можете да јадете? Сето ова и многу повеќе ќе ги најдете во следните редови.

Диета со пегани - што е тоа?

Пеганската диета ја разви научникот др. Марк Хајман од клиниката Кливленд разви концепт кој ги комбинира придобивките од две многу популарни диети во една. Диетата со палео, исто така позната како диета за камено време, се базира на исхраната на нашите предци од камено време. Се претпоставува дека тогаш храната секогаш се консумирала непреработена и природна. Зрна, грав, мешунки, млечни производи и шеќер не се користат. Дозволено е семе, ореви, овошје, зеленчук, јајца, месо, риба и чисти, растителни масти. Во веганската исхрана, пак, луѓето се одрекуваат од сите производи од животинско потекло - риба, месо, млечни производи, јајца и мед. Иако оваа диета се смета за одржлива, здрава и природна, многу често има недостатоци на многу важни витамини - како што е витамин Б12.

Основните принципи на диета со пегани

Секогаш бирајте храна со низок гликемиски индекс - Гликемискиот индекс покажува колку и колку брзо се зголемува нивото на шеќер во крвта после јадење. Масната и храна богата со протеини, како што се јаткастите плодови, овошјето и зеленчукот, имаат помалку влијание на ова. Подобро е да се избегнуваат јаглехидрати и шеќер.
Според научникот др. И Химан треба да биде диета со пегани 75% само од зеленчук се состојат. Сите зеленчуци со гликемиски индекс помеѓу 50 и 56 се особено погодни за ова, бидејќи се многу богати со растителни влакна и го стимулираат метаболизмот. Тука спаѓаат: карфиол, бриселско зелје, брокула, модар патлиџан, тиквички, печурки, домати и праз.
Многу видови овошје, како што се банани и грозје. се полни со фруктоза и треба да се избегнуваат. Но, можете да уживате во сите бобинки, агруми, јаболка, цреши, киви и кајсии без каење.

Месото е дозволено во умерени количини - Додека месото е вклучено во скоро секој оброк во диетата Палео, во диетата со пегани треба да се гледа како гарнир и не повеќе од 25% од вкупната диета. Многу е важно да се консумира само висококвалитетно месо од животни од одржливо и органско земјоделство.
Дури и ако Мешунките како грашок и грав Содржат многу здрави хранливи материи, тие честопати се причина за разни дигестивни проблеми и високо ниво на шеќер во крвта. Поради оваа причина, можете да уживате во нив само умерено.
Индустриски обработените масла и масти исто така мора во голема мерка да се избегнуваат. Сепак, кокос и маслиново масло се исклучок. На Авокадото или оревите ги исполнуваат вашите побарувања за маснотии на.

Што се отстранува од менито?

Според др. Хајман треба млечните производи Дебелината, остеопорозата и кардиоваскуларните болести промовираат и затоа тие целосно се елиминираат од менито. Дозволени се алтернативи на млеко како бадем, кокос или овесно млеко.
Рафиниран шеќер или разни замени за шеќер се забранети исто како и со која било друга здрава исхрана. Во исклучителни случаи, кафето или садовите може да ги засладите со јаворов сируп, сируп од агава или шеќер од цвет од кокос.
Секој знае дека тестенините, лебот итн може да го зголемат нивото на шеќер во крвта. Храна која содржи глутен исто така се сметаат за активирач на разни автоимуни болести и исто така не смеат да се консумираат. Ова исто така ги вклучува сите производи од соја или цели зрна.
Сите адитиви како Бои, конзерванси, ароми и сл. не одговараат на природна диета и исто така мора да се отстранат од менито.

Кои се недостатоците на диетата со пегани?

Додека диетата полна со органско овошје, зеленчук и месо звучи одлично во теорија, многу луѓе сметаат дека е несоодветна. За една работа, треба многу посветеност - повеќето оброци бараат планирање, време и подготовка, а не секој има можност. Од друга страна, целата органска храна за жал не е особено ефтина. Исто така, многу од храната што е целосно елиминирана, како што се цели зрна или млечни производи, имаат многу здравствени придобивки и се релативно ефтини. Мешунките, на пример, се одличен извор на протеини и растителни влакна и млечни производи - калциум и витамин Д. Пеганската диета е совршен избор за луѓе со нетолеранција на лактоза или глутен.

Пример за 5 дневен план за исхрана

За да можете подобро да замислите каква е всушност диетата со пегани, ние составивме едноставен план за исхрана за вас.

Појадок: Омлет од зеленчук со зелена салата и маслиново масло.
Ручек: Салата од кеale или спанаќ со наут, јагоди и авокадо.
Вечера:Филе од лосос со зеленчук во рерна.

Појадок: Тост од сладок компир со авокадо, семки од тиква и винегрета од лимон.
Ручек: Црешани домати и салата од авокадо со малку варена шунка.
Вечера: Пилешко гради филе со салата од краставица и портокал.

Појадок: Зелено смути со јаболко, кеale, путер од бадем и семки од коноп.
Ручек: Зеленчук се пржи со пиперки, домати, кромид, грав и индиски ореви.
Вечера: Салата од авокадо со пилешко сусам.

Појадок: Чиа пудинг со кокосови снегулки, ореви, боровинки и бадемово млеко.
Ручек: Скуша и салата од домати на скара.
Вечера: Салата од лисја со домати, ротквици, ленти од говедско месо и гвакамоле.

Појадок: Пржени јајца и домати.
Ручек: Салата од портокал и грејпфрут со ракчиња.
Вечера: Маринирано седло од јагнешко филе со песто и тиквички на скара.