Диета со рибино масло против NZZ на Алцхајмерова болест

Лажица рибино масло секој ден е рецептот што штити од ментално расипување во староста? Молекуларниот биолог Тобијас Хартман од Универзитетот во Хајделберг е крајно оптимист: Постојат многу индикации дека одредени компоненти на храна ги запираат процесите во мозокот што доведуваат до

Лажица рибино масло секој ден е рецептот што штити од ментално расипување во староста? Молекуларниот биолог Тобијас Хартман од Универзитетот во Хајделберг е крајно оптимист: Постојат многу индикации дека одредени компоненти на храна ги задржуваат процесите во мозокот што доведуваат до појава на Алцхајмерова болест.

Истражувачката група на Хартман сака да ги разјасни овие процеси. Скоро 100 години откако германскиот лекар Алоис Алцхајмер првпат откри органска причина кај пациенти со прогресивно губење на разумот, науката знае многу малку за деталите. До денес, болеста може да се дијагностицира само поради одредени неуспеси, како што е фактот дека пациентот повеќе не може да го чита часовникот. Стопроцентна сигурна дијагноза е можна само кога черепот се отвара: Кај пациенти со Алцхајмерова болест, мозочното ткиво покажува типични плаки, големи наслаги на остатоци од мртви нервни клетки.

Според сегашните сознанија, протеинот наречен А-Бета-42 предизвикува смрт на клетките. Тоа произлегува од претходник што се јавува природно во мембраните на нервните клетки. Во здравиот мозок, главно, безопасниот протеин А-Бета-40 и само малку А-Бета-42 е формиран од овој претходник. Од сè уште непознати причини, производството на А-Бета-42 што предизвикува болест понекогаш се зголемува.

Без апчиња

Познато е веќе пет години дека ниското ниво на холестерол во крвта го намалува формирањето на А-бета-42. Затоа, некои научници испитуваат дали лекови за намалување на холестеролот, т.н. статини, може да се користат за да се спречи Алцхајмеровата болест. Поновите откритија, на пример од студијата објавена во списанието Archives of Neurology, сугерираат дека високи дози на статини, кога се даваат во раните фази на болеста, всушност можат да ги подобрат менталните перформанси и да го одложат почетокот на болеста барем малку.

Истражувачите од Хајделберг предводени од Тобијас Хартман се фокусираат и на превенција, но не со синтетички таблети, туку со здрава исхрана. Користејќи културни култури и експерименти со хранење врз глувци, тие истражувале кои масти во исхраната влијаат на метаболизмот на холестерол на таков начин што забележливо се произведува помалку А-бета-42 во мозокот. Во тој процес, тие наидоа на полинезаситени масти, како што се наоѓаат во изобилство во ладна вода риба, како што се харинга и скуша, но исто така и во алги.

Кога специјално одгледуваните глувци добија храна во која маснотијата беше заменета со ова рибино масло, ретко кој А-бета-42 беше пронајден во мозокот на крајот од нивниот живот. Истражувачите од Хајделберг моментално испитуваат точно кои од 60-те предмет на молекули на маснотиите ветуваат оптимален ефект. Еден од омилените се нарекува докозахексаеноична киселина (DHA).

ДХА е една од незаситените омега-3 масни киселини и е главна компонента на мозокот. Ова е причината зошто DHA се наоѓа и во високи концентрации во мајчиното млеко. Бидејќи човечкиот мозок расте побрзо кај доенчињата отколку во остатокот од телото и потребни му се големи количини на ДХА за да се изгради.

Голем пазар

Истражувачите од Државниот универзитет во Луизијана веќе откриле дека DHA го намалува производството на А-бета протеини во мозокот. Кој механизам стои зад ова, сè уште е нејасно. Веројатно, супстанцијата невропротектин Д1 формирана од ДХА игра улога. Ги штити клетките од изумирање. Кај Алцхајмеровата болест, некои области на мозокот содржат особено малку невропротектин.

Тобијас Хартман и неговите колеги сакаат наскоро клинички да ја тестираат диетата со рибино масло. Група научници предводени од Ив Дунан од Универзитетот во Geneенева во меѓувреме истражуваат дали мастите од рибите се на вистинските места во мозокот и како тие влијаат на нервните клетки.

Комисијата на ЕУ ги поддржува овие проекти како дел од програмата Липидиет, во која се истражува превентивниот потенцијал на исхраната. Вклучени се седум европски истражувачки тимови, а исто така има и индустрија. Секако, бидејќи додаток на храна што може да ја спречи Алцхајмеровата болест во староста и, во најлош случај, неколку вишок килограми на колковите како пропратен ефект, ветува огромни продажни пазари.

Нема да има недостаток на залихи: Австралиските истражувачи, како што неодамна беше објавено во списанието „Функционална растителна биологија“, вметнаа ген од морска алга во лушпа од тал. Манипулираната фабрика сега произведува DHA.