Сапун Зошто сапунот ве прави чиста Чистота - Општество - Познавање на планетите - Чистота -

Од Маркус Шал

Сапунот е таканаречен сурфактант. Сурфактантите сите имаат слична хемиска структура и се во состојба да го намалат површинскиот напон на водата. Тие се состојат од lovingубител на вода (хидрофилен) и маснотија (липофилен) дел.

Ако сапунот се раствори во вода, молекулите на вода што сакаат вода се порамнуваат кон водата, а опашките на маснотиите ја врзуваат мрсната нечистотија.

Вистинското движење за перење, триењето, ја дели олабавената нечистотија во ситни капки маснотии, кои се затворени од молекулите на сапунот во форма на мали сфери (мицели). Резултатот е мешавина од масло во вода.

Значи, именувани се двете одлучувачки својства на сапунот: Од една страна, тој е медијатор помеѓу вода и масло. Од друга страна, со намалување на површинскиот напон на водата, се гарантира дека водата и сапунот можат да навлезат во нечистотијата на влакната или кожата и да ги навлажни.

---