Диета со Шухбек Лесно е со зеленчук! уживање
Три јадења - заедно само 880 kcal!
Диета Шубек: Лесно е со зеленчук!
Минхен - Во серијата tz на диетата Шубек, славниот готвач сега служи три рецепти со зеленчук. Садовите заедно лесно имаат само 880 килокалории.
Можете ли да гозбите и да изгубите тежина? Да, вели Алфонс Шубек. Заедно со двајцата реномирани лекари Др. медицински Мајкл Адолф и Др. медицински Марк Мартињони го разви концептот на „квалитет на енергија“. Рецепт за успех за новата диета Шубек (19,95 евра, Верлаг Заберт Сандман *): Свежо подготвена храна што има многу волумен, најдобри хранливи материи и највисок вкус, но малку калории - за одржливо слабеење со задоволство. Зеленчукот овде игра особено важна улога. Така, трите јадења што ви ги претставуваме на нашата веб-страница денес лесно додаваат само 880 килокалории!
Пилешки гради во зачинет јогурт на зеленчук од праз и печурки
Протеини: 34 g, масти: 12 g, јаглехидрати: 4 g, влакна: 2,5 g
За зеленчукот: 1 тенок праз, 100 гр мали цврсти печурки, ½ лажичка масло, 3 лажици бело вино, 75 мл зеленчук, 1 чешне лук (преполовен), 1 парче ѓумбир,
1 лента нелекувана кора од лимон, сол, црн пипер од мелницата,
2 лажички ладен путер (10 гр.), 1 лажичка магдонос (свежо исечен)
За месото: 1 лажичка стек и зачин за скари, 3 лажички топла супа од живина, 70 гр грчки јогурт, блага чили сол, 2 филети од пилешки гради (250 гр, без кожа), ½ лажичка масло, сол
За зеленчукот, исчистете го празот, отстранувајќи ги темно зелените лисја. Преполовете го празот по должина, измијте го добро и исечете го на ленти со ширина од 1 до 2 см. Исчистете ги печурките, исушете ги ако е потребно и исечете ги на парчиња дебели ½ см.
Пропржете го празот во тенџере во маслото 2 минути на средна топлина, обесете го со бело вино и намалете го скоро целосно. Истурете во супа и варете покриено околу 6 минути веднаш под точката на вриење, додека не е ал денте. Додадете ги печурките. Додадете лук, ѓумбир и кора од лимон, оставете го да стрмни неколку минути и извадете го повторно. Празот зачинете го со сол и бибер, промешајте го путерот и на крај посипете го зеленчукот со магдонос.
За месото, измешајте бифтек и зачини на скара со врелата супа и промешајте во јогуртот. Зачинете со чили сол.
Измијте ги филетите од пилешки гради, исушете ги и исечете ги дијагонално на парчиња со дебелина од 1 до 1 ½ см. Загрејте тава на средна топлина и користете четка за да го ширите маслото во неа. Пржете ги парчињата пилешки гради од двете страни 1 до 2 минути. Тргнете го садот од оган, оставете го месото да се крчка на преостанатата топлина додека не стане сочно, па исцедете го на кујнска хартија и зачинете го со сол.
Растете го зеленчукот од праз и печурки на загреани плочи. Свртете ги парчињата пилешки гради во зачинет јогурт и ставете го на зеленчук.
Запечено јајце на ориентален зеленчук
Протеини: 10 g, маснотии: 15 g, јаглехидрати: 9 g, влакна: 4 g
½ кромид (50 гр.), ½ секоја црвена и жолта пиперка (околу 80 гр. Секоја), ½ зелена тиквичка (100 гр.), 125 мл зеленчук, 150 гр исцедени домати (конзервирана), 1 чешне лук (алтернативно 1 нотка на аглио елио зачин), 2 парчиња ѓумбир, 1 лажичка Рас-ел-Ханут (алтернативно прав од хариса), 1 млад кромид (30 гр.), 1-2 лажички магдонос (свежо исечен), 1 лажичка благ маслиново масло, 2 јајца
Излупете го кромидот, јадрото и измијте ги пиперките. Исечете ги и двете на парчиња од 1 ½ см.
Измијте ги тиквичките, исушете ги, четвртина по должината и јадрото. Исечете ги четвртините тиквички дијагонално на парчиња дебели околу ½ см.
Испржете ги парчињата бугарска пиперка и кромид во 50 ml зеленчук, 5 минути на тивок оган, додека зеленчукот не стане речиси мек. Доколку е потребно, додадете малку повеќе залихи. Додадете парчиња тиквички.
Додадете домати, лук, ѓумбир и Рас-ел-Ханут, истурете ја остатокот од супа и зачинете со сол. Зеленчукот ставете го да зоврие еднаш и оставете го да стрмни од 8 до 10 минути на точката на вриење.
Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете го на тенки прстени. Промешајте во зеленчукот со магдоносот и маслиновото масло и зачинете повторно да вкуси.
Отворете ги јајцата и оставете ги да се лизгаат кон зеленчукот со малку простор помеѓу нив. Ставете капак и варете ги јајцата околу 5 минути, додека не се постави белката и жолчката не е малку течна. Рагуто од црвен пипер не треба да врие, туку треба да се повлече веднаш под точката на вриење.
Распрснете го ориенталниот зеленчук со пржени јајца на загреани плочи.
Цезар салата со домати, маслинки и јогурт топчиња
Маснотии: 33 g, јаглехидрати: 10 g, влакна: 4,5 g
За топчињата јогурт: 150 гр грчки јогурт, сол,
За облекување: 1 лажичка блага масло од салата, 1 свежа жолчка,
¼ лажичка сенф Дижон, 50 гр кисела павлака, 50 мл живина,
1 кисело филе од сардела,
1 лажичка сок од лимон, сос од Вустершир, ½ лажичка ситно рендан ѓумбир, сол, црн пипер од мелницата, благ чили во прав, шеќер
За салата: 150 гр зелена салата, 2 домати, pe зрело авокадо, 1-2 лажици без црни маслинки, 30 гр пармезан струготини
За топчињата јогурт, измешајте го јогуртот со 1 нотка сол и кари во прав претходниот ден. Ставете го во чиста кујнска крпа, врзете ги краевите заедно, ставете го во сито и ставете го на сад, така што течноста може да се исцеди. Ставете тежок предмет на крпа исполнета со јогурт, како што е сад исполнет со вода, и оставете го јогуртот да исцеди околу 24 часа. Потоа со влажни раце формирајте 6 мали топчиња од смесата со јогурт.
За преливот ставете масло, жолчка од јајце, сенф, павлака и густин во висока чинија за мешање. Исцедете го филето од аншоа. Излупете го лукот и исечете го на парчиња. Ставете сок од лимон, 1 цртичка сос од Вустершир, филе од сардела, лук и ѓумбир во садот за мешање и изматете сè со рачниот блендер. Зачинете со сол, бибер, малку чили и шеќер.
За салатата исчистете ја и измијте ја марулата од роман и извадете ја или исечете ја на мали парчиња. Измијте ги доматите и исечете ги на парчиња или клинови, отстранувајќи го крајот на стеблото. Излупете го авокадото, исечете ги на тесни клинови и исечете ги на половина.
Измешајте марула од ромаин, домати и авокадо со преливот, наредете ги на чинии и посипете ги со маслинки и пармезан. Наредете ги топчињата јогурт покрај или над салатата.
Експертите за слабеење
Диетата Шубек ја развил славниот готвач заедно со двајца реномирани нутриционисти: Др. медицински Мајкл Адолф (десно) од Универзитетската болница во Тибинген е член на управниот одбор на Германското друштво за нутриционистичка медицина, д-р. медицински Марк Мартињони (лево) е хирург специјализиран за дигестивни органи во Клиникум рехтс де Исар. Целта е да изгубите тежина со задоволство; патеката води низ лесна, избалансирана кујна што го снабдува телото со многу витални материи, но малку калории. Останете под 1000 калории на ден со трите рецепти што ќе бидат прикажани во секој од наредните денови. За диетална цел од шест килограми за шест месеци, Алфонс Шухбек и нутриционистите планираат со 1500 до 1800 килокалории, т.е. со еден дополнителен оброк на ден.
* Сите цени вклучуваат ДДВ и плус трошоци за испорака.