Диета со силна коска
Ние нудиме високо квалитетна новинарска содржина во нашата онлајн понуда. Доброто новинарство чини пари, а понуда како нашата треба да се финансира за да трае. За да можете да ја прочитате содржината на DAZ.online без да плаќате директно за тоа, ние заработуваме пари со партнери за рекламирање и следење.
Следење значи: Со информации зачувани на вашиот уред, како што се колачиња или ID на уреди или слично, рекламите и содржината може да се прилагодат врз основа на вашиот профил на употреба. Од овие информации, знаењето за целната група може да се добие и да се искористи за развој на производот.
Детали за тракерите што се користат на нашата понуда може да се најдат во нашата декларација за заштита на податоците. Нашата веб-страница може да се користи само со согласност за употреба на колачиња.
Почитуван корисник,
разбираме дека приватноста е ваш приоритет. Ве молиме, разберете нè и нас, ние мора да заработиме пари со нашата работа за да можеме да ја одржиме нашата понуда.
Ние сме што е можно чувствителни кога работиме со податоците на нашите клиенти.
Мерките вклучуваат целосна, модерна криптирање преку HTTPS, употреба на најнов софтвер и хардвер и внимателен избор на наши рекламни партнери.
Затоа, нашата понуда во моментов не може да се гледа без согласност на мерките за рекламирање и следење опишани погоре. Сè уште работиме на алтернативно решение за претплата за нашата дигитална содржина. Во овој момент би сакале да посочиме дека претплатите за печатење не се исто така дигитални претплати.
Исхрана во тек
Со цел да се постигне оптимална профилакса на остеопороза, треба да се започне рано. Тој е најефикасен до околу 35-та година од животот, односно додека не се постигне таканаречената „врвна коскена маса“ (максимална коскена густина). Но, дури и по ова, може да се влијае поволно на процесите на ремоделирање во скелетот. Покрај вежбањето, правилната исхрана тука игра решавачка улога.
Калциумот гради коски
Калциумот е неопходна компонента во формирањето на коскената матрица, но исто така има различни функции во метаболизмот и мора да се снабдува со храна. Чадорската организација за остеологија (ДВО) препорачува дневно внесување на околу 1000 мг калциум за млади и возрасни. После менопаузата, дневните потреби за жени се зголемуваат на околу 1200 мг, бидејќи се случува зголемено губење на коските како резултат на хормоналната промена.
Бело и зелено - млеко и зеленчук
Одлични извори на калциум се млекото и млечните производи како јогурт или сирење. Тие не само што имаат висока минерална густина, туку обезбедуваат и релативно добра биорасположивост од околу 30 проценти. Голем дел од дневната потреба за калциум може да се исполни за време на појадок со комбинација на две парчиња сирење, чаша млеко со малку маснотии и јогурт. Свежи билки и зелен зеленчук служат и како снабдувачи на калциум, при што се применува следново: колку е позелен, толку подобро. Кеale, брокула, анасон и праз се едни од најпознатите сорти богати со калциум. Меѓу билките, магдоносот и копарот се на прво место.
Дури и ако е од помало значење, разни видови овошје исто така може да се класифицираат како особено богати со калциум. Малина, капини, рибизли и смокви, особено, имаат висока содржина на минерали. Лимонската киселина во овошјето исто така ја подобрува апсорпцијата на калциум. Покрај ореви, семиња и збогатени овошни сокови, многу минерални води се исто така соодветен извор на калциум. Тие треба да содржат повеќе од 150 mg калциум на литар, но во исто време што е можно помалку натриум (максимум 20 mg на литар). Има смисла да се дистрибуираат оброците со калциум во текот на денот. Ова им овозможува на цревата подобро да го апсорбираат минералот од храната.
Пазете се од предатори на калциум
Органски киселини како што се фитин во храна богата со растителни влакна (трици) или оксална киселина можат да го врзат калциумот во цревата. На пример, спанаќот содржи 115 mg на 100 g дел за јадење, релативно голема количина на калциум, но оксалната киселина, која е исто така изобилство, ја попречува апсорпцијата на минералот во организмот. Истото важи и за швајцарската блитва, караница, киселица и црн чај.
Фосфатот исто така се смета за крадец на минерали и ја попречува апсорпцијата на калциум во цревата. Односот на калциум и фосфат се префрла поради нездрава диета со производи од месо и колбаси богати со фосфат, брза храна и готови јадења. Сепак, станува фактор на ризик само кога вкупниот внес на калциум е многу мал. Треба да се биде воздржан при консумирање алкохол, кола и кафе. Пијалоците ја стимулираат екскрецијата на течности, а со тоа и растворениот калциум преку бубрезите, што може да има негативно влијание врз метаболизмот. Како и да е, мали гревови се дозволени - германското друштво за исхрана дозволува четири чаши кафе на ден - но не повеќе. Експертите го опишуваат чадот од цигари како „терорист за коските“ број 1. Никотинот го намалува производството на естроген, што може да има штетно влијание врз стабилноста на коските, особено кај жените за време и по менопаузата.
Соработка со витамин Д ...
Витаминот Д растворлив во масти е важен партнер во апсорпцијата на калциум. Без негова помош, не е можно соодветно снабдување со минералот. Промовира апсорпција на калциум од цревата и обезбедува подобро складирање на минералот во коските. Здружението за чадори за остеологија обезбедува упатства за внесување на околу 800 меѓународни единици (IU) витамин Д на ден. Само неколку намирници даваат доволен придонес во снабдувањето со витамин Д, на пр. Б. Путер и масна риба. Лососот, харингата, сардината, туната и калибусот имаат особено големи количини на витамин. Доколку има доволно сончева светлина, витамин Д исто така се формира во клетките на кожата и затоа луѓето не зависат исклучиво од внесувањето храна. Со зголемувањето на возраста, ова самопроизводство се намалува, така што витаминот Д е од особено значење во третманот на остеопороза и секогаш се препорачува како додаток во комбинација со калциум.
... и други хранливи материи
Поновите резултати од студијата покажуваат дека адекватното снабдување со бор исто така игра улога во профилаксата на остеопорозата. Го зголемува нивото на тестостерон во крвта, ги компензира загубите на естроген и ги блокира прекумерните загуби на калциум. Добри извори на бор се зеленчукот, овошјето, оревите, како и млекото и млечните производи. Витаминот К исто така е осомничен дека има корисен ефект врз метаболизмот на коските. Салатите со лисја и зелениот зеленчук се добри извори на витамин К.
Станува очигледно дека јадењето диета која одговара на коските е полесна отколку што се очекуваше. Треба да биде разновидна, но не еднострана и да се базира само на содржината на калциум во храната. Ефектите на синергија помеѓу одделните состојки кои се важни за здравјето произлегуваат само во разновидноста на храната.
| Таб. 1: Содржина на калциум во избраната храна | |
| Храна | Содржина на калциум mg/100 g |
| Млечни производи | |
| Пармезан, 32% | 1180 година |
| Тилситер, 45% | 845 година |
| Камембер 50% | 510 |
| Јогурт, 1,5% | 115 |
| Млеко, 3,5% | 120 |
| Матеница | 110 |
| зеленчук | |
| Кале | 210 |
| анасон | 110 |
| праз | 65 |
| брокула | 60 |
| Моркови | 35 |
| овошје | |
| Сл | 55 |
| Рибизли, црни. | 45 |
| Капини | 45 |
| Малини | 40 |
| Портокали | 40 |
| Другите | |
| Бадеми, слатки | 250 |
| лешник | 225 година |
| фстаци | 135 |
| орев | 85 |
| Амарант | 215 година |
| ракчиња | 90 |
| сардината | 85 |
| плашица | 60 |
| Вода од чешма во Минхен | 75 мг/литар |
| Извори: Малата сучи, специјалист, билка, WVG Штутгарт, 3-то издание Штадверке Минхен SWM, април 2007 година | |
Прес-конференција на Sandoz Pharmaceuticals GmbH, Минхен, октомври 2007 година;
Хан, Штроле, Волтерс, „Исхрана“, 2. издание, Висеншафтличе Верлаггесселсхафт Штутгарт