Диета - Со сирење, лосос или зеленчук Солени вафли како закуска - Економија

Тековни новости во Зидојче цајтунг

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Диета: Со сирење, лосос или зеленчук: срдечни вафли како закуска

Берлин (dpa/tmn) - Со крем, лути малини или само шеќер во прав: вака многу луѓе знаат и сакаат вафли. Но, тие се исто така достапни срдечни - бидејќи во принцип тие секако можат да се подготват со сите видови на состојки и да се испечат прекрасно меки во железо.

Директно од каналот вести за ДПА

Сега има многу рецепти: вафли од чили, вафли од раклет или вафли од цвекло со кисела павлака од рен. Изборот е скоро неограничен.

Авторот на готвачи Кристина Рихон ја знае предноста на солената варијанта: Како слатките вафли, дури и почетниците можат да ги печат брзо и лесно. И со праволиниско или ржано брашно, кромид, сланина, лосос или градинарски билки, едноставните колачи можат да се претворат во вкусни јадења за кое било време од денот, во ниедно време.

Рихон ги пече солените примероци како гарнир за салата и супа. Но, тие исто така можат да заменат мал главен оброк со значителна и пополнувачка содржина. „Тие се добро прилагодени за неделен бранч, забави или како здрава ужинка со свежи состојки како што се билки, зеленчук и здрави видови брашно“, вели авторот на книгата за готвење.

Нејзини омилени солени вафли се афокадните нафори со јужноамерикански допир со доматна салса, која силно ја зачинува со чили. Со полнењето можете да дозволите вашата креативност да работи бесплатно. Дали сакате неколку предлози? „Понекогаш вашето омилено домашно песто, понекогаш билен крем сирење или хоризо, шунка Серано - што сакате“, вели Ричон.

Стефани Костен е исто така воодушевена готвачка-аматер и објавува рецепти од нејзината кујна во Хамбург на нејзиниот блог за храна „Kleiner Kuriositätenladen“ и во нејзината книга. Таа дури прави хамбургери од вафли и комбинира слатко со солено. Така, таа експериментираше и го претвори класичниот бришо вафл во вафла со путер од кикирики, вели таа. Малку слатката арома на путерот од кикирики во комбинација со сочен џемпер, кисела краставица и кромид од вино од вино резултира со мала експлозија на вкус. Одлично се вклопува со натопена салата или павлака и чаша разладен јаболковина.

Др. Отекер тест кујна дава совет за замрзнување на преостанатите вафли. Така, секогаш ги имате на залиха. Вафлите потоа можат брзо да се печат во тостер.

Секако, вафлите имаат најдобар вкус од железо. Ако тестото содржи малку сирење, тие ќе бидат особено крцкави. Целосно испечените вафли треба малку да се оладат на решетка, а потоа да се послужат топло. Ако се стават на плочата многу жешко, влагата може лесно да се формира и вафлите ја губат крцкавата лушпа.

Срцевите вафли се исто така добра опција за оние со нетолеранција на храна. „Можете да добиете вегански вафли со вегански маргарин, растителни масла или прашок за замена на јајца“, вели Ричон. Ако сте нетолерантни на глутен, едноставно додадете состојки без глутен во тестото како замена за брашно.

Ако некоја состојка воопшто не е дома, таа има подготвени паметни совети за замена во нејзината готвачка: Третина од количината брашно може да се замени со мелени бадеми, лешници, ореви, овесни снегулки или кокосови снегулки. Третина гриз наместо брашно му дава повеќе залак на вафлата. Млекото може да се замени со кефир или кокосово млеко. Можете да користите минерална вода или свежо исцеден сок од портокал за помалку калории. Така, вафлите може почесто да се уживаат без грижа на совест.