Диета со висока содржина на урична киселина и рецепти Компетентни за здравјето на iLive

Медицински експерт за статијата

диета

Диетата со висока урична киселина е избалансирана и избалансирана диета која ви овозможува да го нормализирате нивото на урична киселина во организмот. Да ги погледнеме навиките во исхраната со висока урична киселина, забранета и дозволена храна и тешко мени за оваа недела.

Урична киселина е метаболички производ кој се формира како резултат на метаболизам на пурин. Ако има многу урична киселина во крвта (над нормата), тогаш тоа значи дека голема количина пурини влегуваат во организмот со храна или премногу интензивно се трансформираат во метаболит или се нарушува процесот на излачување на урична киселина. Пред да се продолжи со третманот на оваа патологија, лекарот прво ќе ја испита исхраната на пациентите и ќе изврши прилагодувања.

Поради високата содржина на урична киселина во телото може да се појави Подагра. Урична киселина ја претвора солта во кристали со остри рабови. Солите се чуваат во ткивата и зглобовите, давајќи силна болка при движење и болни напади. Кај многу луѓе, зголемувањето на урична киселина се јавува како резултат на наследна предиспозиција. Диетата со висока урична киселина е одличен начин да го намалите нивото со минимална непријатност за телото. Покрај диетата, на пациентите им се препишува комплекс на лекови кои помагаат во нормализирање на гихт.

Зголемената диета со урична киселина ќе трае цел живот, бидејќи болеста може да се повтори. Терапевт или уролог може да создаде мени и да ги собере производите, но пред тоа пациентот мора да помине пакет тестови кои ќе помогнат да се создаде соодветна и ефективна диета за терапевтски цели.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Храна со висока урична киселина

Храната со висока урична киселина треба да биде избалансирана и диетална. Првото нешто што треба да направите е да се откажете од говедско говедо. Само посно месо е дозволено и варено само, но не повеќе од три пати неделно. Строго е забрането да се јаде мрсна храна, пушена, пушена и пржена храна. Не би било бескорисно да се одбие или минимизира количината на сол потрошена и да се следи режимот на пиење (1,5-2 литри вода на ден).

Меѓу пијалоците, посебно внимание треба да се посвети на минералната вода, бидејќи помага да се отстрани уричната киселина од телото. Мала количина вотка беше дозволена од алкохолни пијалоци. Покрај диетата, на пациентот му се препишува комплекс на физиотерапевтски процедури и плазмафереза. Ова им овозможува на крвта да се исчисти од вишокот на урична киселина и солите што ги има таложено. Строго е забрането да се држи на диети со малку калории или да гладува. Бидејќи ова ќе доведе до егзацербација на болеста и максимално зголемување на нивото на урична киселина.

Важно е да запомните дека треба често да јадете. Диетата треба да се базира на храна со мала содржина на пурин. Не е излишно да се набудуваат деновите на постот на ферментирани млечни производи или на диета на зеленчук и овошје. Алтернативни методи на третман препорачуваат употреба на сок од морков и целер, бидејќи тие помагаат да се елиминира уричната киселина од телото. Ова исто така важи и за инфузија на семе од лен, инфузија на пупки од бреза или супа од боровинки. Сите овие нутриционистички трикови ви овозможуваат да го забрзате метаболичкиот процес во телото и да ја елиминирате уричната киселина.

[8], [9]

Каква диета со висока количина урична киселина?

Прифатливо ниво на урична киселина во крвта е:

  • во женското тело - 0,15-0,45 mmol/l (6 mg/dl);
  • во машко тело - 0,18-0,53 mmol/l (7 mg/dl).

Ако откриените вредности ја надминуваат нормата, тогаш постои опасност киселината да падне во цврста форма и да се формираат акумулации на кристали во различни системи и органи. Ова се должи на злоупотреба на алкохол, намерни ограничувања во исхраната, постојана употреба на диуретици, неухранетост со доминантна употреба на слатки и мрсна храна.

Исхрана со зголемување на урична киселина во крвта може значително да ја подобри состојбата на пациентот, како и да ја намали дозата на лекови пропишани за болеста. Ако пациент со зголемена количина на урична киселина развие гихт, хронична патологија поврзана со распаѓање на метаболичките процеси на урична киселина, тогаш ќе биде потребно да се почитуваат новите принципи на исхрана за цел живот.

Разгледајте подетално каква треба да биде диетата со висока количина урична киселина.

Со цел да се намали нивото на урична киселина, маса за третман близу до табелата бр. 6. Со тенденција кон дебелина, табела за третман бр. 6е со ниска калорична содржина дневно.

Мени со примерок со висока количина урична киселина

Почитувањето на правилата за исхрана и примереното мени со висока урична киселина ќе помогнат во нормализирање на состојбата на телото. Размислете за терапевтска диета за еден ден, што се препорачува да се набудува во текот на неделата.

  • Чаша млеко или каков било ферментиран млечен пијалок.
  • Кротони, пржени на маслиново масло или трици.

  • Јогурт со малку маснотии.
  • Јаболко или неколку парчиња портокал.

  • Варен ориз со свеж зеленчук или салата.
  • Варено месо со малку маснотии.
  • овошје.

  • Чај или сок.
  • Некои галетни колачиња.

  • Пире од морков или тиква.
  • Пржени јајца во маслиново масло.
  • Јогурт.

Да се ​​намали нивото и да се елиминира уричната киселина од телото, ќе им помогне на инфузии и лушпи од формулацијата на алтернативна медицина.

  • Истурете зовриена вода врз лисјата на липинки и оставете 30-40 минути. За инфузија се препорачува да се користи лажица пред секој оброк.
  • Лушпа од лисја од бреза внесена со врела вода е уште еден корисен лек за висока урична киселина. Супа да се земе 50 грама со оброци.

Ние нудиме неделна верзија на примерно мени за исхрана со висока урична киселина.

  • Појадок: лесно сварено кафе со кисела павлака, суви крутони со џем од портокал.
  • Ужина: јогурт.
  • Ручек: супа од зелка со свежа зелка, помфрит, слаб чај.
  • Време за чај: чаша млеко, фустан.
  • Вечера: слатка тиква со моркови, мелени јајца, кефир.

[10], [11], [12]

II ден

  • Појадок: чај од лимон, колачи со сирење.
  • Ужина: банана.
  • Ручек: супа од компир, ролни од зелка, желе од овес.
  • Ручек: овошна салата.
  • Вечера: салата, сендвич со сирење, компот од суво овошје.

[13], [14]

III ден

  • Појадок: урда со кисела павлака и суво овошје, чај од роза.
  • Ужина: обична.
  • Ручек: млечна супа, украс од јачмен со парче варена града, сок од рибизла.
  • Ручек: ријаженка, крекери со џем од кајсија.
  • Вечера: чорба од зеленчук, компот.

[15]

IV ден

  • Појадок: јајца измешани со билки, леб Бородино, чаша сок од портокал.
  • Ужина: неколку ореви.
  • Ручек: окрошка, тепсија за ориз, овошен желе.
  • Ручек: овошна салата.
  • Вечера: компири полнети со зеленчук, зелен чај.

[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24]

  • Појадок: варено јајце, палачинки со урда, чај со млеко.
  • Ужина: портокалова.
  • Ручек: супа од вермикели, тепсија од компири, компот.
  • Ужина: мус од овошје.
  • Вечера: моркови со кисела павлака, чаша ријаженка.

VI ден

  • Појадок: овесна каша со млеко, свежо исцеден сок од морков.
  • Ужина: Јадете јаболка со сирење.
  • Ручек: супа од хеuckда, варени рибини филети со пире од компири, чај од билки.
  • Ручек: урда со мед.
  • Вечера: салата од зеленчук, сечење сирење, компот.

VII ден

  • Појадок: палачинки затворени со џем, чај со млеко.
  • Ужина: грејпфрут.
  • Ручек: вегетаријански борш, крокети од компир со сос од павлака со зелена боја, чај со лимон.
  • Ужина: пари.
  • Вечера: мрзливи кнедли со урда, желе.

Помеѓу оброците се препорачува да се пие чаша вода, може да биде алкално газирана. За ноќ - чаша кефир, незасладен јогурт или млеко.

Диететски рецепти за урична киселина се зголемија

[25], [26], [27]

Вегетаријански ролни од зелка

Состојки: бела зелка, 150 грама ориз, 2 моркови, 200 грама адиге сирење, 50-70 грама ореви, копра, 30 грама путер, сол, ловорови лисја, неколку суво грозје, сос од домати.

Зелка без стебло се натопува во зовриена солена вода и се вари во просек 5 минути (во зависност од зрелоста на зелката). Извадете го од оган, извадете го од топла вода, изладете, извадете ги лисјата. Ние исекуваме густи ленти од лисјата (не ги фрламе). Гответе го солениот ориз. Побрзајте моркови, исечете го сирењето на мали коцки, исечете ги оревите. Брзина на сецкана зелка и неискористени сецкани лисја.

Ставете ореви и моркови во тава со врело сончогледово масло. По неколку минути гаснење, додадете сирење. По 4 минути, испратете ја сецканата зелка, сол и измешајте. Потоа додадете варен ориз и сецкан копра, тргнете го од оган. Измиените суво грозје додадете ги во филот, замесете. Започнуваме лисја од зелка.

Ставете неколку парчиња путер во тенџере, ставете ролни од зелка (цвест надолу), истурете го сосот од домати и ставете ловоров лист. Почекајте да зоврие, покријте го со капак и намалете ја топлината на минимум. Се топи 45-60 минути (во зависност од разновидноста и староста на зелката и големината на ролните од зелка).

По избор, кромид, лук, модар патлиџан, итн. Тие можат да се додадат во полнењето.

Компир од тиква

Тип компоненти: компири 2 парчиња, тиква 200-300 гр, моркови 1 парчиња, сол, лисја од магдонос, маслиново масло.

Компирите и тиква се лупат и се сечат на произволна коцка. Пржете во растително масло во тава без капак, мешајќи повремено. Исечете го морковот, додадете компири. Пржете на тивок оган 10 минути. Сол, додадете магдонос, проверете го компирот за подготовка. Ако сте подготвени - можете да послужите. Едноставно и вкусно.

[28], [29], [30]

Скара од зеленчук

Состојки: модар патлиџан 2 парчиња, бугарска пиперка 2 парчиња, домати 2 парчиња, кромид од јалта 2 парчиња, лук 2 чешниња, лисја од мајчина душица, цилинтро и магдонос, растително масло.

Испржете ги модри патлиџани и кругови или ленти на скара додека не омекнат. Домати, исечени заедно со кромид, се мешаат со модар патлиџан и пиперки. Наполнете со облекување: измешајте сончогледово масло со мелен лук, сецкани зеленило и сол. Добар апетит!

[31]

Јадења од леќата

Состојки за садот: 150 гр леќата од леќата, среден кромид 1 парче, 3 чаши брашно (200 мл), сол по вкус, 1 јајце (сурово), шлаг, растително масло.

Вари леќата, ситно исецка кромид и пржете, додадете во варена леќата. Истурете брашно и сол. Месете. Изладете ја смесата и додадете го јајцето, измешајте повторно. Форма тестенини, се тркалаат во лебници и пржете. Добар апетит!

[32]

Каква храна можам да јадам?

Која храна можете да јадете со висока урична киселина - прашање што ги интересира оние кои се соочиле со оваа болест. Во исхраната треба да има многу млечни производи, ниско-масни сорти живина, месо и риба, но само во варена форма. Исто така, се препорачува да користите јадења со јајца, но не повеќе од два на ден. Диетата со житни култури со малку дополнителен зеленчук и путер ќе биде корисна.

Што се однесува до производите од брашно, диетата со висока урична киселина ви овозможува да користите мелени трици, пченичен леб и 'рж, но во мали количини. Зеленчукот и нивните јадења може да се јадат во неограничени количини. Сокови од зеленчук ќе бидат корисни. Од десерти можете да јадете овошје, суво овошје, млечни производи, компоти од бери и желе. Што се однесува до пијалоците, треба да претпочитате сокови, кафе со млеко, билни лушпи, компоти, зелен чај. Еве мал список на храна што може да се јаде со здрава исхрана:

  • Морска храна, зајачко месо, пилешко, мисирка, риба.
  • Јајца, млеко, ферментирани млечни пијалоци.
  • Во мала количина тестенини и житни култури.
  • Секој зеленчук, во која било форма и количина.
  • Џем, мед, суво овошје (суво грозје е забрането), ореви.
  • Сокови (овошје и зеленчук), чаеви, лушпи, компоти, инфузии, минерални води, малку минерализирани води (алкални).
  • Јаболка, агруми, бобинки (малини се забранети) и кое било друго овошје.
  • Масло (сончоглед, семе од лен, сусам, маслинки).
  • Слатки: муси и овошни кремови, мармалад, желеа, бакнежи, мед, џем и џемови.
  • Сос и сосови: само растително или кисело млеко.
  • Зачини: ванила, цимет, сок од лимон, ловорови лисја.
  • Зелените: магдонос, копра, цилинтро.
  • Течности: слаб чај, свежи сокови, млеко, чај од роза, компоти.

Каква храна не можам да јадам?

Ако сте вклучени во развој на диета за намалување на нивото на урична киселина во телото, ќе биде корисно да знаете каква храна не може да се конзумира. Пред сè, потребно е да се одбијат колбаси, црн дроб, пушена или пржена риба, како и конзервирана риба и месо. Не можете да јадете супа од месо, кисели краставички и врели сосови.

Силни алкохолни пијалоци и чаеви - е забрането да се користи за време на диета со висока урична киселина. Мафини и пециво не можат да се јадат. Бидете сигурни да користите јадења од печурки, киселица и карфиол (ако е можно, откажете се од овој зеленчук). Покрај правилата за напојување, треба да ги поминете и вашите посни денови. Овие денови, можете да консумирате млеко, овошје и зеленчук. Само кажете каква храна е забранета да се користи само од нутриционист или лекар.

Осврти за диета со висока количина на урична киселина

Огромното мнозинство на пациенти пријави значително подобрување со правилна корекција на исхраната. Пациентите со гихт тврдат дека поради промените во исхраната, рецидивите на болеста станале помалку интензивни и се јавуваат поретко, а потребата за лекови е намалена.

За жал, гихт не може трајно да се излекува. Сепак, самиот пациент може да го контролира текот на болеста со намалување на бројот и интензитетот на нападите, како и намалување на содржината на урична киселина во крвта. За нормализирање на количината на финален производ на пурински процеси во крвта, исхраната треба да биде правилно избалансирана. Во никој случај не се препорачува да се дозволи прејадување и постење, но деновите за одмор се добредојдени:

  • истовар на млечни производи (1,5 литри кефир, или млеко или дневно со ниска масленост ријаженка, може да комбинирате 1 л кефир или млеко и 300-400 гр малку маснотии урда);
  • истовар на зеленчук (1,5 кг краставици на ден или друг дозволен зеленчук);
  • истовар на овошје (1,5 кг овошје, по можност цитрус или јаболка, на ден);
  • од ден на ден на дињи.

Практиката покажува дека диетата со висока урична киселина е главниот услов за успешна контрола на болеста. Испитајте ја вашата исхрана и долго ќе заборавите на болеста, а исто така ќе ги спасите бубрезите од компликации на гихт.

Диетата со висока урична киселина е лесен и достапен начин да го вратите вашето тело во нормала. Почитувањето на правилната исхрана и правилата за исхрана во комбинација со лекови и физиотерапија е гаранција за здравјето.

[33], [34], [35], [36], [37], [38], [39]