Диета во дебелото црево и синдром на психологија Преглед заснован на докази

Диетата ГАПС е строга диета за елиминација која бара од нејзините следбеници да исекуваат житарици, пастеризирани млечни производи, скробен зеленчук и рафинирани јаглехидрати.

Се рекламира како природен третман за луѓе со мозочни нарушувања, како што е аутизмот.

Сепак, станува збор за контроверзна терапија која е широко критикувана од лекарите, научниците и нутриционистите заради рестриктивно лекување.

Овој напис ги испитува карактеристиките на нутриционистичкиот протокол GAPS и испитува дали има докази зад наводните здравствени придобивки од нутриционистичкиот протокол GAPS.

Која е диетата GAPS и за кого е наменета?

GAPS се залага за синдром на црево и психологија. Овој поим го измисли др. Наташа Кембел-МекБрајд, која исто така ја дизајнираше диетата GAPS.

Нивната теорија е дека многу болести кои влијаат на вашиот мозок се предизвикани од истекување на цревата. Синдром на спукан црево е зголемување на пропустливоста на цревниот wallид (1).

Теоријата на GAPS вели дека спукан црево им овозможува на хемикалиите и бактериите од вашата храна и околината да влезат во крвта, кога тие нормално не.

Тврди дека откако овие туѓи супстанции ќе влезат во крвта, тие можат да влијаат на функционирањето и развојот на вашиот мозок предизвикувајќи „мозочна магла“ и состојби како аутизам.

Протоколот GAPS е дизајниран за лекување на цревата, спречување на влегување на токсини во крвотокот и намалување на „токсичноста“ во организмот. Сепак, не е јасно дали и како спуканото црево игра улога во развојот на болести (2, 3).

Во нејзината книга, д-р. Кембел-МекБрајд забележува дека GAPS нутриционистичкиот протокол го излечило нивното прво дете од аутизам. Таа сега широко ја рекламира диетата како природен лек за многу психијатриски и невролошки нарушувања, вклучително и:

аутизам
Додај и АДХД
Диспраксија
Дислексија
депресија
шизофренија
Туретов синдром
Биполарно нарушување
Опсесивно-компулсивно нарушување (OCD)
нарушување во исхраната
гихт
Мокрење во кревет во детството

Диетата најчесто се користи кај деца, особено кај оние чија здравствена состојба е слабо разбрана од конвенционалната медицина, како што е аутизмот. Диетата исто така тврди дека им помага на децата кои имаат нетолеранција на храна или алергија.

Може да биде процес што трае со години и бара да ја исечете целата храна што ја др. Кембел-МекБрајд верува дека тие придонесуваат за протекување на цревата. Ова ги вклучува сите житарици, пастеризирани млечни производи, скробен зеленчук и рафинирани јаглехидрати.

Протоколот GAPS се состои од три главни фази: воведната диета GAPS, целосната диета GAPS и фазата на повторно воведување диета.

Воведна фаза: укинување

Воведната фаза е најинтензивниот дел од исхраната бидејќи елиминира најголем дел од храната. Ова е позната како „фаза на заздравување на цревата“ и може да трае од три недели до една година, во зависност од симптомите.

Оваа фаза е поделена на шест фази:

Чекор 1: Консумирајте домашна супа од коски, сокови од пробиотици и ѓумбир, и пијте чај од нане или камилица со мед помеѓу оброците. Луѓето кои не се нетолерантни на млеко можат да јадат непастеризиран, домашен јогурт или кефир.
Ниво 2: Додадете сурови органски жолчки од јајце, зеленчук од зеленчук и зеленчук и месо или риба чорби.
Ниво 3: Сите претходни намирници плус авокадо, ферментиран зеленчук, палачинки рецепти GAPS и изматени јајца направени од маснотии, патка или гуска.
Ниво 4: Додадете месо на скара и печено месо, екстра девствено маслиново масло, сок од зеленчук и леб со рецепт GAPS.
Ниво 5: Воведување на варено пире од јаболка, суров зеленчук, почнувајќи од зелена салата и излупен краставица, овошен сок и мали количини на сурово овошје, но без агруми.
Ниво 6: На крајот, ќе се воведат повеќе сурови овошја, вклучително и агруми.

За време на воведната фаза, диетата бара да ја воведувате храната полека, почнувајќи од мали количини и постепено да се таложите.

Диетата препорачува да преминете од едно на друго ниво веднаш штом ја толерирате храната што ја воведувате. Храната се смета за толерантна ако имате нормални движења на дебелото црево.

Штом заврши воведната диета, можете да преминете на целосната диета GAPS.

Фаза на одржување: Комплетна диета со GAPS

Целосната диета ГАПС може да трае 1,5-2 години. За време на овој дел од диетата, на луѓето им се советува поголемиот дел од својата диета да ја базираат на следната храна:

Свежо месо, по можност без хормони и хранено со трева
Fивотински масти како маст, лој, јагнешко и патка маснотии, суров путер и гри
Риба
Школки
Органски јајца
Ферментирана храна како кефир, домашен јогурт и кисела зелка
зеленчук

Следбениците на диетата исто така можат да јадат умерени количини ореви и печива што одговара на ГАПС направена од брашно од ореви.

Исто така, постојат голем број дополнителни препораки кои доаѓаат со целосната диета GAPS. Ова вклучува:

Не јадете месо и овошје заедно.
Користете органска храна секогаш кога е можно.
Јадете животинска маст, кокосово масло или екстра девствено маслиново масло со секој оброк.
Консумирајте супа од коски со секој оброк.
Консумирајте големи количини на ферментирана храна доколку можете да ги толерирате.
Избегнувајте спакувана и конзервирана храна.

За време на оваа фаза на диета, треба да избегнувате сите други намирници, особено рафинирани јаглехидрати, конзерванси и вештачки бои.

Фаза на повторно воведување: излез од GAPS

Ако ја следите диетата GAPS до буквата, ќе бидете на целосна диета најмалку 1,5-2 години пред да започнете со какво било повторно воведување храна.

Диетата сугерира да ја започнете фазата на повторно воведување откако сте имале нормално варење и движења на дебелото црево најмалку шест месеци.

Како и другите фази на оваа диета, последната фаза може да биде долг процес бидејќи полека ја воведувате храната во текот на неколку месеци.

Диета сугерира да се воведе секоја храна поединечно во мала количина. Ако не доживеете проблеми со варењето на храната во текот на 2-3 дена, постепено може да ги зголемите порциите.

Диетата не дава детали за редоследот или точната храна што треба да ја воведете. Сепак, тоа вели дека треба да започнете со нов компир и ферментирани зрна без глутен.

Дури и по диетата, треба да продолжите да ги избегнувате сите високо обработени и рафинирани јадења богати со шеќер и да ги следите принципите на протоколот за целата храна.

Додатоци на GAPS

Основачот на диетата наведува дека најважниот аспект на протоколот GAPS е диета.

Сепак, протоколот GAPS исто така препорачува разни додатоци. Овие вклучуваат пробиотици, есенцијални масни киселини, дигестивни ензими и масло од црн дроб на треска.

Пробиотици

Пробиотички додатоци се додаваат во храната за да се врати рамнотежата на корисни бактерии во цревата.

Се препорачува да изберете пробиотик кој содржи соеви од низа бактерии, вклучувајќи лактобацили, бифидобактерии и сорти на Bacillus subtilis.

Ве советуваме да барате производ што содржи најмалку 8 милијарди бактериски клетки на грам и полека да го внесувате пробиотикот во вашата исхрана.

Есенцијални масни киселини и треска масло од црн дроб

На луѓето кои се на диета GAPS им се препорачува да земаат и додатоци на рибино масло и масло од треска за да се осигура дека добиваат доволно.

Исхраната исто така препорачува консумирање мали количини на ладно цедено мешавина од ореви и семе од масло, кое има сооднос 2: 1 на омега-3 и омега-6 масни киселини.

Ензими за варење

Основачот на диетата тврди дека луѓето со нарушувања на GAPS имаат и мало производство на киселина во стомакот. За да се поправи ова, таа предлага диеталците да земаат додаток на бетаин HCl со пепсин пред секој оброк.

Овој додаток е произведена форма на хлороводородна киселина, една од главните киселини направени во вашиот стомак. Пепсинот е ензим кој се произведува и во желудникот и ги разградува протеините и може да ги вари.

Некои луѓе можеби сакаат да земат дополнителни ензими за варење за да помогнат во варењето на храната.

Дали функционира диетата GAPS?

Двата главни делови на диеталниот протокол GAPS се диета за елиминација и додатоци во исхраната.

Диета за елиминација

До денес, никакви студии не ги испитувале ефектите на нутриционистичкиот протокол GAPS врз симптомите и однесувањето поврзани со аутизмот.

Поради ова, невозможно е да се знае како може да им помогне на луѓето со аутизам и дали е ефективен третман.

Другите диети што биле тестирани кај луѓе со аутизам, како што се кетогените диети и диетите без глутен, без казеин, покажаа дека тие можат да помогнат во подобрување на некои однесувања поврзани со аутизам (4, 5).

Но, досега студиите беа мали, а стапките на напуштање беа високи, па сè уште е нејасно како функционираат овие диети и на кои луѓе можат да им помогнат (6).

Исто така, нема други студии кои го испитуваат влијанието на ГАПС диетата врз која било од другите состојби што тврди дека ги лекува.

Додатоци на храна

Диетата ГАПС препишува пробиотици кои помагаат да се врати рамнотежата на корисни бактерии во цревата.

Иако ефектите на пробиотиците врз цревата се ветувачка област на истражување, во оваа област има малку докази за невролошките нарушувања што диетата GAPS сака да ги лекува (7, 8).

Потребни се повеќе квалитетни студии пред истражувачите да кажат дали соединенија на бактерии играат улога во развој на аутизам и, ако е така, кој може да има корист од пробиотици (8, 9, 10).

ГАПС диетата исто така препорачува земање на есенцијални масти и дигестивни ензимски додатоци.

Сепак, претходните студии не забележале дека земањето есенцијални додатоци на масни киселини има какво било влијание врз луѓето со аутизам. Слично на тоа, студиите за ефектите на дигестивните ензими врз аутизмот произведоа мешани резултати (11, 12, 13).

Генерално, не е јасно дали земањето додатоци го подобрува аутистичкото однесување или нутриционистичкиот статус. Потребни се повеќе високо квалитетни студии пред да бидат познати ефектите (14, 15).

Дали GAPS диетата има ризици?

Диетата GAPS е многу ограничувачки протокол во кој многу хранлива храна мора да се избегнува подолг временски период.

Исто така, има малку упатства за тоа како да бидете сигурни дека вашата исхрана ги содржи сите потребни хранливи материи.

Поради ова, најочигледен ризик да се направи оваа диета е неухранетост. Ова е особено точно за деца кои растат брзо и имаат потреба од многу хранливи материи, бидејќи диетата е многу ограничувачка.

Дополнително, луѓето со аутизам можеби веќе се на ограничувачка диета и не прифаќаат лесно нови јадења или промени во нивната исхрана. Ова може да доведе до екстремна попреченост (16).

Некои критичари изразија загриженост дека конзумирањето на големи количини на супа од коски може да го зголеми внесувањето на олово, што е токсично во високи дози (17).

Сепак, ризиците од труење со олово со диета GAPS не се документирани, така што реалниот ризик не е познат.

Пропуштено црево предизвикува аутизам?

Повеќето од луѓето кои ја пробаат диетата GAPS се деца со аутизам чии родители сакаат да ја излечат или подобрат состојбата на своето дете.

Ова е затоа што едно од главните тврдења на основачот на диетата е дека аутизмот е предизвикан од пропуштено црево и може да се излечи или подобри со следење на диетата GAPS.

Аутизмот е состојба што доведува до промени во функцијата на мозокот што влијаат на начинот на кој аутистичката личност го доживува светот. Неговите ефекти можат да варираат во голема мера, но генерално, луѓето со аутизам имаат потешкотии во комуникацијата и дружењето.

Тоа е сложена болест за која се верува дека е резултат на комбинација на генетски и фактори на животната средина (18).

Интересно, студиите откриле дека до 70% од луѓето со аутизам, исто така, имаат лошо здравје на дигестивниот систем, што може да доведе до симптоми како што се запек, дијареја, болки во стомакот, киселински рефлукс и повраќање (19).

Нелекуваните дигестивни симптоми кај лица со аутизам исто така се поврзани со посериозно однесување, вклучувајќи зголемена раздразливост, изливи на гнев, агресивно однесување и отежнато спиење (19).

Мал број на студии откриле дека некои деца со аутизам имаат зголемена цревна пропустливост (20, 21, 22).

Сепак, резултатите се мешаат, а други студии не утврдија разлика помеѓу цревната пропустливост кај деца со и без аутизам (20, 23).

Исто така, во моментов нема студии кои покажуваат присуство на течно црево пред развој на аутизам. Значи, дури и ако постои поврзаност помеѓу спукан црево и аутизам кај некои деца, не е познато дали тоа е причина или симптом (24).

Генерално, тврдењето дека истеченото црево е причина за аутизам е контроверзно. Некои научници веруваат дека ова објаснување ги поедноставува причините за комплексна болест.

Покрај тоа, објаснувањето за течното црево во моментов не е поткрепено со научни докази.

Треба да ја испробате диетата GAPS?

Некои луѓе сметаат дека можеби имаат корист од диетата GAPS, иако овие извештаи се анегдотски.

Сепак, оваа диета за елиминација е крајно ограничувачка во текот на долги периоди, што го прави многу тешко да се придржувате. Може да биде особено опасно за самата популација наменета за - ранливи млади луѓе.

Многу здравствени работници ја критикуваа диетата GAPS затоа што нема научни студии што ги поддржуваат нивните тврдења.

Доколку сте заинтересирани да го испробате, дефинитивно побарајте помош и поддршка од здравствен работник.