Диета во време на коронавирус Едноставна, сепак избалансирана и разновидна - Гермерсхајм
Совет за книга. Она што не претставува никаков проблем за аматерските готвачи, прехранбени производи и искусни домаќинки, им претставува огромен предизвик на многу луѓе во време на ширење коронавирус: Како да готвам што е можно поздраво и вкусно со неколку состојки?
Затоа што да бидеме искрени, тестенините, сосот од домати и конзервираните колбаси две недели не звучат примамливо.
Може да помогне книгата што штотуку ја објави Тријас-Верлаг. Во „Наједноставните семејни оброци на сите времиња“, блогерот Штефи Синзенич покажува како можете да готвите вкусни, разновидни и избалансирани јадења со максимум шест состојки - на начин што им се допаѓа и на младите. Таа состави 50 рецепти кои се брзи, лесни за готвење и барем не целосно нездраво.
Како што реков, тука не се обраќаат готвачи-аматери, гурмани и искусни херои од кујната, но мајките, татковците и секако сите други кои се прашуваат како можат да преживеат 14-дневна домашна изолација без големи набавки во однос на исхраната, ќе најдат бројни совети и трикови тука.
Бидејќи дури и со шест или помалку состојки, навистина вкусни јадења може да се спомат, вели авторот Штефи Синзенич. И не е важно секогаш да правите сè самостојно, поважно е да ги користите вистинските состојки. И не само во време на празни полици поради Корона, туку и во „нормалното“ стресно секојдневие помеѓу работата, семејството и домаќинството.
Брз, вкусен и здрав
Во својата книга Синженич исто така обезбедува список за купување на основни состојки што треба да бидат достапни во секое домаќинство и со кои повеќето рецепти можат лесно да се готват. Не само главните јадења, туку и појадокот, десертите, закуските и малите слатки може да се спомнат на овој начин.
- Совет за книга: „Наједноставните семејни јадења на сите времиња“
- Фото: Хајке Швитала
- подигнато од Хајке Швитала
Наместо често повикувани јуфки со сос од домати, тоа може да биде едноставно тестенини со кисела пиперка на скара и ореви. Конзерва туна, бор ореви, песто или малку пушено тофу исто така може да го промени вкусот на класичното. Идејата за купување неколку свежи билки во тенџере како итен облик на тестенини и домати има смисла не само од вкус - затоа што свежината природно ги носи и итно потребните витамини.
Но, Синженич не само што претставува класици, таа доаѓа и со кулинарски изненадувања: Кој би помислил дека обвивките од тортилја можат да се користат и за да се спомене вкусно тартено флабе со соодветни пет состојки? Или дека лесно можете да направите слатки житни култури сами со крцкав леб и три други состојки?
Патем, ако сте загрижени за рокот на траење на состојките, препорачуваме замрзнати производи, вегански замени за јајца и вегански замени за млеко.
Семејните рецепти се - како што сугерира името - семејни и затоа се пријателски настроени за децата. Ова е исто така предност во неделите кога училиштата и дневните центри се затворени. Бидејќи рецептите се толку едноставни што следната генерација може да помогне во кујната. Значи, јадењето заедно не само што е вкусно, туку и подготовката е одлична, возбудлива промена во здодевната секојдневна изолација.
„Наједноставните семејни јадења на сите времиња“ од Штефи Синзенич
објавено од Тријас-Верлаг
Дел 50 илустрирани рецепти и информации
ISBN 978-3-432-11016-5