Диета за деца и адолесценти со прекумерна тежина

1. Млеко и млечни производи

Тие се неопходни во здравата исхрана за деца и обезбедуваат важни хранливи материи како што се висок квалитет протеини и калциум за раст и Зграда на коските.

Децата и адолесцентите, како и возрасните, во моментов јадат премногу маснотии, особено во форма на заситени масни киселини. Затоа, треба да се претпочитаат млеко со малку маснотии и млечни производи. Можете да користите полу-обезмастено млеко наместо вообичаеното полномасно млеко 1,5% маснотии да се користи. Јогурт и млеко од урда се варијанти со малку маснотии (1,5% маснотии), Кварк и крем сирење на посно ниво или максимум 20% содржина на маснотии. Обезмастеното млеко не е погодно за хранење деца (0,3% маснотии) и такви млечни производи (јогурт или урда со 0,3% маснотии Или помалку). Тие не содржат доволно витамини растворливи во масти А и Д.

Содржината на маснотии во сирењето обично се наведува на пакувањето како маснотии во сувата материја (маснотии во сува материја). Исечено сирење има содржина на маснотии во 30% до максимум 45% да претпочитате, изберете ниско-масни сорти за крем сирење.

При загревање и слабеење на млечни производи, се губи одредена количина витамини растворливи во масти, но содржината на калциум не се менува.

На Содржина на калциум е значително повисоко за сирењето отколку за млекото, јогуртот и млекото од урда. Дури 30 гр полутврдо сирење обезбедуваат калциум колку 200 мл млеко.

Има деца кои не сакаат млеко. Алтернатива би била јогурт, кисело млеко, матеница или мешан пијалок направен од млеко и свежо овошје или какао.

Може да го „скриете“ млекото во сосови, супи, пире од компири или палачинки.

Готовите овошни јогурти и слично од полицата во фрижидер и специјалните детски млечни производи обично содржат премногу шеќер и дебели но ретко кое свежо овошје. Ако се подготвите, јогуртот со малку маснотии, како и свежото овошје, станува многу повредна храна. Ако немате време, можете исто така да ги мешате претходно купените млечни производи со природен јогурт со малку маснотии. Ова исто така помага да се навикнете на помалку сладок вкус.

Тест за метаболички тип

Дали сакате вашиот план за обука и исхрана да одговара на вашата индивидуа Метаболички тип да се прилагоди?
Одговори го следново 6 брзи прашања и ние го создаваме вашиот резултат!
Еве го тестот: Метаболички тип

2. Месо и месни производи

Месото обезбедува високо квалитетни протеини, цинк, ниацин и железо. Theелезото од месо е лесно употребливо од телото, но тоа не значи дека децата треба да јадат месо секој ден. Две до три порции неделно се доволни. Производите од цели зрна содржат железо и во комбинација со витамин Ц ова исто така подобро се апсорбира. Леб од цели зрна и ленти од папрака или чаша сок од портокал, исто така, обезбедуваат доволно снабдување со железо.

При избор на месо треба да обрнете внимание на малата содржина и разновидност. На пример, говедското месо е богато со цинк, додека свинското со многу витамин Б1.

Потеклото на месото исто така треба да има големо значење при изборот. Најдобро е да претпочитате месо од сточарство соодветно на видовите. Месото од измачувани животни од „фабриките за месо“ нема место во здравата исхрана.

Тешко е да се процени содржината на маснотии во производите од колбаси.

Помалку од 10% маснотии содржат, на пример: аспитични филети, мисирка и пилешки гради, говедско месо, печено говедско месо, варена шунка (без масна кора), лосос лосос.

10 до 20% Маснотиите се содржат во колбаси од живина, пивска шунка, пушено свинско месо, лов колбас.

20 до 30% маснотии во братвурст, попарена колбас и колбас од црн дроб.

30 до 40% маснотии во трајна колбас, како што се салама и церелатовурст и во колбаси што се шират.

Треба да се претпочитаат сорти со малку маснотии и ако колбасот е масен, намалете го количеството и испуштете го масното ширење подолу.

Вегетаријанска диета за деца е можно. Сепак, дефинитивно не треба да недостасуваат млеко и млечни производи. Исто така, мора да се испланираат производи со цели житарки богати со железо (на пример овесна каша) и зеленчук богат со железо (анасон, грашок, грав) и овошје (особено меко овошје). Најдобро е да се комбинира со витамин Ц (суров зеленчук, свежо овошје, сок од портокал) за да се подобри проценката на железо.

Тест за инфекција со коронавирус

Дали страдате од еден Инфекција со коронавирус?
Одговор на ова 11 брзи прашања и дознајте дали сте во опасност!

Дали припаѓате на една Група на ризици во врска со коронавирусот (САРС-CoV-2)?
Кликнете тука за да одите директно на Тест: Дали припаѓам на ризичната група на коронавируси??

Колку добро го држите тоа Безбедносни мерки на претпазливост за заштита од коронавирус (САРС-CoV-2)?
Кликнете тука за да одите директно на Тест: Дали ги преземам вистинските безбедносни мерки на претпазливост?

Колку е високо твоето ризик да бидат заразени со коронавирус (САРС-CoV-2) во блиска иднина?
Кликнете тука за да одите директно на Тест: Колку е висок мојот ризик од инфекција?

Дали имам корона или „само“ настинка?
Кликнете тука за да одите директно на Тест: корона или студ?

Дали имам корона или „само“ грип?
Кликнете тука за да одите директно на Тест: корона или грип?

Тест за недостаток на железо

Дали чувствувате дека имате недостаток на железо? Учествувајте во нашиот само-тест и одговорете на 10 кратки прашања!
Овде можете да одите директно на Тест за недостаток на железо

Веганска диета

Вегански диети кои забрануваат млеко и јајца покрај месото, се целосно несоодветни за децата и можат да доведат до сериозни здравствени проблеми.

3. Јајца

Богати се со витамини, минерали и протеини. Но, тие содржат и многу холестерол. Се препорачуваат две до три јајца неделно, вклучувајќи ги и скриените (во палачинки, колачи, итн.). Јајцата во кафез треба да се изостават.

4. Риба

Рибата обезбедува висок квалитет протеини и микроелементот јод. Риба со ладна вода со многу маснотии, како Херинг, скуша и лосос содржат Омега 3 масни киселини кои имаат ефект на промовирање на здравјето. Затоа се препорачува еден рибен оброк неделно.

Децата често не сакаат да јадат риба, а кога јадат, тоа го прават во форма на прсти од риба. Подобро риба прсти отколку воопшто да нема риба! Но, важно е да се обрне внимание на квалитетот и да не се печат стапчињата во тавата
(панењето апсорбира многу маснотии). Подобро е да го подготвите во рерна.

5. Масти и масла

Мастите што се шират и маснотиите за готвење се видливи масти кои секогаш треба да се користат ретко. Скриени масти наоѓаме во производи од колбаси, млеко и млечни производи, крем нугат за ореви и закуски, колачи, слатки, грицкања и готови јадења. Секогаш обрнувајте внимание на содржината на маснотии во овие производи или соодветно ограничете ја вашата потрошувачка.

Зеленчук Масти и маслата генерално се претпочитаат. Богати се со незаситени масни киселини. Некои можат, слично на Витамини, не се направени од самото тело и ние зависиме од дневниот внес. Мононезаситените масни киселини се наоѓаат во маслиновото масло, маслото од репка, маслата од ореви и во самите ореви Полинезаситени масни киселини главно се наоѓаат во сончогледово масло, пченкарно масло и масло од цвеќиња. Маслото од репка е особено корисно бидејќи има избалансиран однос на различни масни киселини.

Се препорачува дневниот внес да се состои од една третина заситени, една третина мононезаситени и една третина полинезаситени масти.

Најдобро е да користите различни масла. Никогаш не загревајте ладно цедени, нежно извлечени масла! Ова може да произведе штетни материи. Овие масла се добро прилагодени за суров зеленчук и салати. Високо квалитетно масло треба да се флаши во темни шишиња и да се чува во фрижидер.

Треба да се избегнува внесување на хемиски стврднати масти. Препознатлив на списокот на состојки под името на растителни масла делумно зацврстени. Овие често се наоѓаат во готови јадења, супи, преливи за салати, сосови од коктели, печива и содржат таканаречени транс масни киселини. Овие масни киселини не се погодни за здрава исхрана. Овие транс масти неодамна се намалија во маргарините. Природните растителни масла не ги содржат овие масни киселини.

Во суштина, користете масти ретко. Како намаз може да се користи маргарин (без хидрогенизирани масти) или путер. Секогаш правете ги и поштено и проверете дали можете од време на време да го испуштите целосно.

По можност користете растителни масла. Масло од репка се препорачува затоа што може да се користи на многу начини, вклучително и за готвење и печење.

6. Зачини

Во принцип, садовите за деца треба да се солени само малку. Потрошувачката на сол во Сојузна Република е 12g на ден и по лице и е превисока. Половина од оваа сума треба да биде наменета за. Свежи билки и други зачини се подобри од многу сол. Мешавините на зачини обично содржат сол и адитиви како што се бои, засилувачи на вкус или хидрогенизирани масти.

Секогаш користете јодирана сол за оптимално снабдување со јод.

7. Бонбони

Од нутриционистичка гледна точка, тие се излишни, но во пракса е невозможно да се замисли исхраната на децата без нив. Тие содржат многу енергија (висока густина на енергија) и ретко кои важни хранливи материи (мала густина на хранливи материи) и обезбедуваат таканаречени празни калории.

Слатките се едни од толерираната храна и треба да се јадат сега, а потоа во мали количини. Сепак, целосната забрана би била погрешна.

Шеќерот треба да се користи ретко во домаќинството (како зачин). Вкусот се менува и наскоро се задоволува со помалку слатко. Со вообичаените рецепти за торти, обично можете да изоставите дел од наведената количина шеќер без да влијаете на вкусот.

Теоретски само треба 10% дневниот внес на калории во форма на шеќер. Децата на возраст од 4-6 години имаат просечна потреба од енергија од 1450 kcal на ден и можат да јадат максимум 150 kcal на ден во форма на слатки и шеќер. Ова одговара, на пример, на ден:

1 лажица сладолед (50g) + 2 лажички џем или

20 стапчести стапчиња (30гр) + 1 ниво на лажичка крем за нугат ореви (10гр) или

30 гр чоколадо или 1 мало парче мермерна торта.

Најдобро е децата да имаат слатки само еднаш на ден, секогаш во исто време и никогаш непосредно пред оброк. Избегнувајте искушенија и можеби поставете неделен ритам дека детето може да се подели самостојно.

Другите засладувачи како шеќер од трска или кафеав шеќер немаат никакви придобивки. Медот е природна храна. Овошните сокови сепак содржат мала количина витамини. Но, овие засладувачи треба да се користат и ретко.

Засладувачите се хемиски супстанции и целосно ослободени од енергија. Тие немаат никакви негативни ефекти врз детските заби и ако се консумираат во мали количини, не се очекуваат никакви здравствени недостатоци. Сепак, засладувачите треба да се користат во исхраната на децата само во исклучителни случаи, ако воопшто ги има. Тие ги охрабруваат да се навикнат на сладок вкус и децата не учат да ја доживуваат дури и малку засладената храна како пријатна.