Диета за дијабетес богата со цели зрна - Едумедикал

Диета богата со дијабетес од цели зрна

Диетата за дијабетес е суштински дел од третманот препорачан за пациенти со дијабетес, заедно со редовна физичка активност. Дијабетичарот треба да избегнува голем број на храна што може да го влоши неговото здравје, како што е храна со многу калории, или оние богати со шеќер. Лекарите препорачуваат додавање на цели зрна во исхраната за дијабетес поради нивните хранливи својства.

Диетата со дијабетес треба да содржи цели зрна или производи од брашно од цели зрна

Ceитарките и житните производи се важен извор на јаглехидрати, но исто така и на протеини, масти и витамини, особено витамин Б.

Ceитарките се препорачуваат во здравата исхрана поради минералните материи што ги содржат, како што се железо, фосфор и магнезиум.

Не сите темни лебови, тестенини или снегулки се прават од цели зрна

Цели зрна се препорачуваат во исхраната бидејќи содржат кора, јадро и микроби, за кои се смета дека имаат најголема количина на хранливи материи.

Со преработка, мелење или рафинирање, житарките ја губат кората и микробите, затоа деловите со најголеми хранливи вредности.

Специјалисти предупредуваат дека не се добиваат сите видови снегулки, леб или потемни пасти од цели зрна, затоа е многу важно да се прочитаат на етикетата пред да се купат од она што се произведуваат.

Во диета за дијабетес, лекарите препорачуваат јадење цели зрна, овесна каша, пченица, кафеав ориз или производи засновани на интегрално брашно (греам леб).

Лекарите велат дека тостот дебелее исто како и свежиот леб, бидејќи со пржење се губи само вода. Наместо тоа, пржењето го намалува гликемискиот индекс на леб, што го прави уште полесно варењето.

Во случај на овесна каша, пченица или 'рж, лекарите препорачуваат пациентите со дијабетес да ги јадат обични, без додавање шеќер, мед или суво овошје. Едноставните снегулки од овес се важен извор на витамини и минерали, витамин Б, магнезиум, фосфор, калиум, фолна киселина, цинк и железо.

---