Диета за гихт - бентолит

Подаграта е метаболичко нарушување во кое вишокот на урична киселина се таложи во организмот. Соли на урична киселина (натриум урат) се населуваат во зглобовите, предизвикувајќи воспаление и други органи.

Луѓето кои консумираат големи количини на месо, зачинета храна и злоупотреба на алкохол се изложени на ризик. Други фактори кои го придружуваат развојот на болеста може да вклучуваат дебелина, седентарен начин на живот, нервен стрес и наследност.

Confirmе се направи крвен тест за урична киселина за да се потврди дијагнозата. При анализа на урината, протеинот се дијагностицира во него.

Подаграта најчесто ги погодува зглобовите околу големите прсти на прстите. Напади на гихт се јавуваат во повеќето случаи навечер или рано наутро. Акутниот период на болеста може да трае до седум дена. Болеста е хронична со повторливи релапси.

Со текот на времето, нападите стануваат почести, болеста влијае на нови зглобови и може да се појави уништување на коските. Кај луѓе со гихт повеќе од четири години, се формираат густи жолтеникави испакнатини околу зглобовите под кожата. Од време на време, овие формации можат да пукнат, од нив се издвојуваат белузлави трошки.

Компликации од гихт може да вклучуваат формирање камења во бубрезите, висок крвен притисок, ренална колика, оштетување на срцевиот мускул и срцевите залистоци.

Диета против гихт

Диетата за гихт на нозете вклучува избегнување храна богата со пурин. Со цел да се намали содржината на урична киселина во организмот, внесувањето на животински протеини мора значително да се ограничи.

Треба да се исклучат одредени видови месо и риба, остатоци, квасец, кавијар, печурки, мешунки и чоколадо. 50% од пурините се ослободуваат во чорбата за време на готвењето, па затоа не се препорачуваат и чорби. Ова се однесува на сите чорби (месо, риба, печурки). Едноставни јаглехидрати и заситени масти се исто така опасни.

Кога третирате гихт, важно е да јадете редовно и да не гладувате или да се прејадувате. Постот и прекумерната исхрана доведуваат до ослободување на урична киселина. Ако имате прекумерна тежина, крајно драстично слабеење е непожелно. Оброците треба да се фракционираат, најмалку пет оброци на ден.

Се препорачува да се организираат денови на пост со овошје или зеленчук еднаш неделно. Во преостанатите денови (2-3 пати неделно) е дозволено да се консумира мала количина на посно месо и производи од риба во варена или печена форма, во периодот на егзацербација тие се целосно исклучени.

Пиењето многу течности е од суштинско значење за гихт, и треба да се избегнуваат конзервирани газирани пијалоци. Алкохолот е строго забранет во која било доза, вклучувајќи пијалоци со малку алкохол. Препорачливо е да се пие алкална минерална вода, природни бобинки и овошни сокови (особено агруми), овошни пијалоци и овошни пијалоци (особено боровинки и боровинки) и шипинка.

Водата спречува појава на камења во бубрезите. Шеќерот не се додава во пијалоците бидејќи шеќерот го зголемува нивото на инсулин во крвта, што го забавува излачувањето на урична киселина. Какаото, јакиот чај и кафето се ограничени поради нивните ефекти врз нервниот систем. Потребно е да пиете најмалку 1 чаша течност 4-5 пати на ден еден час пред оброците. Волуменот на употребената течност треба да биде 2,5-3 литри на ден.

Оваа диета треба да се следи во секое време. Во случај на егзацербации, диетата станува построга.

Список на забранети производи

Свинско, маст; Месо од млади животни и делови од трупови на животни кои прават леплива супа (нозе, 'рскавица, глава);
Супи (месо, риба, печурки), сосови од месо, желе од месо;
Екстракти од месо (супи надвор од пакувањето);
Пушено месо;
Нуспроизводи (црн дроб, срце, бубрези, мозок) и остатоци;
Масна риба, солена и пржена риба (во случај на влошување); Кавијар; Конзервирана риба (сардини, распрскувачи, ракети);
Солени и зачинети сирења;
Мешунки (грашок, грав, леќа, грав, соја);
Крем, ферментирано млеко за печење, јогурт;
Зачини и зачини (сенф, рен, бибер, кечап, доматна паста), со исклучок на оцет и ловорови лисја;
Чоколадо, колачи, колачи;
Готвење и други животински масти;
Малини, смокви, грозје и сите деривати на грозје (суво грозје, вино, итн.);
Производи од путер и лиснато тесто;
Производи кои содржат конзерванси.

Список на храна што треба да биде ограничена во исхраната

Сол;
Колбаси;
Варено месо и риба. Треба да се претпочита живина, лосос, лосос, пастрмка. Тие содржат незаситени масни киселини, кои се неопходни за метаболизмот на мастите.
Карфиол, цвекло, киселица, спанаќ, аспарагус, караница, целер, магдонос, млад кромид, пиперки, ротквица, ротквица, цвекло, домати; Сливи;
Печурки (врганус, млечни печурки, шампињони);
Путер;
Кисели краставички и маринади;
Силен чај, кафе, какао.

Надвор од влошувањето, посно месо и риба може да се додадат во менито во зовриена и задушена форма 2-3 пати неделно. Шницел, ќофтиња и суфле се прават од варено месо или риба. Месото, рибата и зеленчукот може да се парат или печат. Од време на време се препорачува да се спроведуваат краткорочни моно диети или денови на пост: зеленчук, овошје (1,5 кг зеленчук или овошје на ден), урда (400 гр урда и 500 мл кефир). Корисен е денот на постење на ориз-јаболко: 75 гр.Рриз се вари во 750 мл млеко, се вари и 250 гр. Јаболка без шеќер (во форма на компот). Ориз и јаболка се јадат во три оброци во текот на денот.

За време на егзацербации, месото и рибата се целосно исклучени, деновите на постот се организираат секој втор ден. Ова ја алкализира урината и ја зголемува растворливоста на урична киселина.

предложени производи

Пилешко, мисирка, зајачко месо;
Риба со малку маснотии, морска храна: лигњи, ракчиња;
Ферментирани млечни производи: кефир, урда, павлака со малку маснотии;
Млеко додадено на житарки и пијалоци;
Јајца, пилешко и плаша (во кој било кулинарски третман освен печено), омлети;
Леб од цели зрна, пченица и 'рж;
Ceитарки, јуфки (во мерка);
Ореви (лешници, бор ореви, бадеми, ф'стаци), семиња;
Сите суво овошје (освен суво грозје), мед;
Зеленчук: бела зелка, краставица, тиквички, моркови, компири, модар патлиџан, копра; свежо подготвен кавијар од зеленчук (тиква, модар патлиџан);
Овошје: зелени јаболка, круши, агруми, кајсии, праски, бобинки (освен малини), авокадо, ананас, лубеници;
Од бонбони: бел слез, џем, бел слез, џем;
Пијалоци: чај со лимон, зелен чај, кафе со млеко, зовриена колковица, сокови од овошје и зеленчук, овошни пијалоци, компоти, квас, минерална вода;
Растително масло (маслиново масло, ленено семе).

За прв, можете да готвите вегетаријански супи: борш, супа од зелка, окрошка, супа од земјоделец (со компири и мусли), млечни супи.

Ако болеста се влоши во првите неколку дена, се препорачува само внес на течности, а потоа се префрла на диета со млеко.