Диета за пациенти со металоиди
Ако страдате од металоиди (понекогаш се нарекува "изгореници на стомак"), сигурно сте запознаени со непријатноста предизвикана од нив во пределот на градите.
Горушица е прилично чест проблем, создаден од гастроезофагеален рефлукс, состојба во која дел од содржината на желудникот се принудени да се „истурат“ во хранопроводот. Овој гастроезофагеален рефлукс предизвикува горење болка во долниот дел на градниот кош.
Постојан рефлукс, кога гастричната киселина ќе стигне до хранопроводот повеќе од двапати неделно, се нарекува гастроезофагеален рефлуксен третман (ГЕРБ). Горушица се чувствува кога киселината на желудникот повторно се влева во хранопроводот, структурата што ја носи храната од устата до стомакот. Горушица (т.н. металоиди) е симптом на гастроезофагеална рефлуксна болест.
Еве кои намирници треба да се избегнуваат доколку имате металоиди
Ако страдате од хронична металоиди, важно е да избегнувате зачинета храна и да се одлучите за сосови со мала содржина на маснотии, но со многу свежо зелена боја. Сепак, гастроентеролозите од Харвард велат дека храната што предизвикува металоиди се разликува од личност до личност. Значи, важно е да водите дневник за храна, во кој треба да запишете сè што јадете, за на овој начин да утврдите која храна ви предизвикува непријатни симптоми на металоиди:
- најчестиот симптом е чувството на топлина (понекогаш како горење) во градите и грлото, предизвикано од гастрична киселина;
- чувство на печење во средината на градите
- интензивна болка, што достигнува до вилицата што е можно повеќе
- болка слична на варење, чувство на печење;
- непријатен вкус, со силен мирис, што го имате во устата.
Некои намирници и состојки можат да ја интензивираат металоиди, како што се зачинета храна, агруми, сосови од домати и оцет.
Пржената и мрсна храна треба да се избегнуваат бидејќи тие остануваат подолго во стомакот. Тие можат да го зголемат притисокот во желудникот и можат да принудат одредени мускули да се отворат, а со тоа и гастричната киселина стигнува до хранопроводот.
Друга храна што може да предизвика металоиди и која пациентите треба да ја избегнуваат се чоколадо, кофеин, кромид, нане, газирани пијалоци и алкохол.
Можете да ги замените зачините со одредени зеленило
Имате многу опции ако сакате да им дадете посебен вкус на вашите јадења, особено затоа што можете да јадете одредени видови на посно месо, риба, живина, зеленчук, овошје и цели зрна. Користете лути состојки само во мали количини и внимавајте на рецептите што содржат лута пиперка во прав или пиперка. Наместо тоа, користете свежи зеленило, бидејќи тие не ја иритираат слузницата на желудникот толку многу. Користете магдонос, оригано и босилек за да ја ароматизирате храната.
Гответе ја храната во рерна
Друг трик што ви помага доколку страдате од металоиди е поврзан со методот што ќе го изберете за подготовка на храна. Моркови, бел компир или сладок компир, карфиол, брокула и бриселско зелје се варијанти кои одлично се готват во рерна, во тава. Покрај тоа, ако соте зеленчук или го готвите на скара, овие методи ќе ги откријат и интензивните вкусови.
Одлучете се за суров зеленчук
Друг совет од нутриционистите е да јадете суров зеленчук. Паста од домати или сосови од домати што ги ставате во тестенини и други јадења (сос од салса, сос од маринара) може да создадат непријатност и металоиди, но ако јадете сурови домати, нема да наидете на вакви проблеми.
Гответе со што е можно помалку маснотии
Можете да ги користите вашите омилени сосови за време на готвењето, но важно е да ја намалите количината на маснотии со кои готвите. На пример, можете да измешате обесен јогурт со краставица и босилек или можете да ги натопите печурките во капка маслиново масло.
Која храна може да ги намали вашите симптоми
Ако имате металоиди затоа што имате премногу гастрична киселина, можете да ја вклучите оваа храна во вашата исхрана за да ги одржите симптомите под контрола.
Зеленчукот - помага да се намали киселоста на желудникот. Добри опции се боранија, аспарагус, брокула, карфиол, салати и зелен лиснат зеленчук, компири и краставици.
ѓумбир - Има антиинфламаторни својства и е природен третман за металоиди и други гастроинтестинални проблеми. Коренот од ѓумбир можете да го користите во рецепти, во смути или можете да направите чај.
Овесна каша - Овесна каша направена од овесна каша е идеален препарат за појадок. Овесот може да ја апсорбира желудочната киселина и да ги намали симптомите на гастроезофагеален рефлукс.
Овошје (не цитрус) - Овошјето како дињи, банани, јаболка и круши е помалку веројатно да предизвикаат металоиди, во споредба со овошјето што има поголема киселост (портокал, лимон, лимета, ананас, грејпфрут, мандарина).
Посно месо - Изберете пилешко, мисирка, риба и морски плодови (школки). Овие опции имаат малку маснотии и ги намалуваат симптомите на металоиди. Подгответе го месото на скара, во рерна, во тава или варете го.
Здрави масти - „Добри“ извори на маснотии се авокадо, романски ореви, ленено семе, маслиново масло, масло од сусам и сончогледово масло. Намалете го внесот на транс масти и заситени масти и заменете ги „лошите“ масти со овие незаситени масти, кои се многу поздрави.