Диета за висок крвен притисок - Страст за готвење
Хипертензија - Луѓето со систолна (горна) вредност над 140 и дијастолна (пониска) вредност над 90 имаат хипертензија. Причините се различни и се движат од дебелина, пушење, алкохол и недостаток на вежба до хормонални и генетски диспозиции. После менопаузата, на пример, повеќе жени се погодени од мажите. Високиот крвен притисок е втор најчест фактор на ризик за срцев удар. Затоа е важно да се спротивставиме на ова. Студиите во меѓувреме јасно покажуваат дека здравата, урамнотежена исхрана во комбинација со здрав начин на живот може да спречи земање лекови во случај на лесна хипертензија и барем да го намали кај пациенти со повисоки нивоа.
Што можете сами да придонесете за намалување на крвниот притисок? Внесете импулс во вашето секојдневие, вежбајте поинтензивно најмалку 30 минути на ден и обрнете внимание на она што го јадете. Треба да претпочитате медитеранска диета со многу овошје и зеленчук. Ако тогаш го замените дополнителното нотка на сол со ароматични билки и редовно јадете храна богата со омега-3, како риба и маслиново масло, сте направиле многу добро. Овошјето и зеленчукот ви овозможуваат таканаречена антиоксидантна мешавина од витамини, минерали и елементи во трагови кои ги штитат крвните садови.
Со омега-3 масните киселини правите нешто добро за нивото на холестерол и ги заштитувате вените од наслаги. Во врска со ова, треба да внимавате на потрошувачката на месо и да обрнете внимание на незаситените масни киселини во вашите оброци. Консумирајте посно месо 2-3 пати неделно максимум. Исто така, треба да внимавате на нивото на инсулин. Избегнувајте готови производи, кои често содржат високо ниво на скриен шеќер, и пијте претежно незасладени течности. Бидејќи е познато дека пушењето го забрзува срцето поради никотинот и го зголемува притисокот со стеснување на крвните садови, треба да се воздржите од внес на никотин. Ниту алкохолот и високиот крвен притисок не одат добро заедно. Нема ништо лошо во чашата во посебни прилики, но обичната чаша е силно обесхрабрена. Ако сепак сте во состојба да го намалите стресот преку релаксација и да ја одржувате вашата тежина на нормално ниво (индекс на телесна маса помеѓу 18,5 и 24,9), тогаш сте добро подготвени.
Рецепти од експерт за исхрана Др. Мајснер
Медитеранска супа од домати
* Листа за шопинг за една личност
150гр пире од домати
½ кромид
1/8 супа од зеленчук
2 лажици сецкан босилек
малку јодирана сол, бибер, рузмарин, свежи билки
Подготовка:
Кромидот ситно исецкајте го и оставете го да зоврие во тенџере со домати и зеленчук. Зачинете ја супата со сол, бибер и свежи билки. Додадете го босилекот непосредно пред сервирањето.
тестенини од лосос
* Листа за шопинг за една личност
100 гр тестенини со лента, можеби производи од цели зрна
50g свеж лосос
60гр свежи домати
20g свеж кромид
1 лажичка масло од маслиново или семе од репка
2 лажиче павлака
малку јодирана кујнска сол, сок од лимон, бибер и свежи билки (копра)
Подготовка:
Гответе тестенини со лента ал денте, во зависност од упатствата на производителот. Излупете го малиот кромид и исечете го на коцки. Нежно загревајте го маслото во нелеплива тава и оставете го кромидот да стане проucирен. Измијте, исецкајте и додадете го доматот. Исечете го лососот на ленти и додадете ги исто така. Додадете две лажички кисела павлака во лососот и зачинете со сок од лимон, копра, јодирана сол и бибер.