Диета - Зачинет и нискокалоричен целер е во сезона -

Сезоната на целер започна повторно. Не само зачинетиот вкус, туку и важните минерали го прават зеленчукот здрава состојка во летната кујна. Содржината на калории е исто така многу мала.

зачинет

Не треба да недостасува во класичниот Болоњезе: целерот. Покрај зачинетиот вкус, го снабдува организмот со минерали како калиум, натриум, магнезиум и калциум, како и витамини и есенцијални масла.

Бидејќи зеленчукот се состои од над 90 проценти вода, тој е многу нискокалоричен, објаснува помошта за услуги за информации за потрошувачите. 100 грама содржат само 15 до 25 килокалории. Бидејќи содржината на калиум во зелените стапчиња е доста висока (260 милиграми на 100 грама), целерот има диуретично дејство. Покрај тоа, целерот содржи антиоксидантни растителни супстанции како што се флавоноиди и фенолни киселини.

Целерот не треба да се чува премногу долго бидејќи брзо ќе стане влакнест. Во пластична кеса ќе се чува во фрижидер една до две недели. Целерот е идеален за потопување суров, на пример во крем Рокфорт или крем сирење.