Диетален дијабетес мелитус
Строга диета со дијабетес?
А. избалансирана исхрана е во прилог на редовно самостојно следење на шеќерот во крвта и нивото на шеќер во урината, водење дневник и редовно вежбање навртки и завртки на успешен третман со дијабетес.
Современата диета со дијабетес тешко се разликува од исхраната на здравите, т.е. онаа за дијабетичарите не е екстра треба да се готви.
Во однос на внесот на енергија, во основа нема различни препораки за дијабетичари и недијабетичари. Треба да биде толку високо што еден нормална телесна тежина се достигнува или се држи.
Ова е особено важно за дијабетичарите тип 2, бидејќи ефектот на инсулин се намалува со зголемување на телесната тежина. Затоа, во повеќето случаи, намалувањето на телесната тежина доведува до подобрување или дури и нормализирање на нивото на шеќер во крвта.
Дистрибуција на оброци
Дијабетичарите тип 2 обично сè уште имаат ниско ниво на производство на инсулин. Дали оброците рамномерно распоредени во текот на денот, Овој преостанат инсулин е честопати доволен за метаболизирање на количините на јаглени хидрати.
јаглехидрати
Јаглехидратите се единствените хранливи состојки кои влијаат на нивото на шеќер во крвта. Како и да е треба ти Не исчезнуваат од менито на дијабетичарот. Нивниот удел во вкупниот внес треба да биде исто висок како кај здравите луѓе. Но, може да биде корисно, на пример, за зголемување на јаглехидратите неколку оброци (до 6) за да се избегнат сериозни флуктуации на шеќерот во крвта. Јаглехидратите се апсорбираат од телото со различна стапка и затоа нерамномерно го зголемуваат нивото на шеќер во крвта.
| Засладени пијалоци, „изолиран“ шеќер, слатки * | пука во крвта |
| Производи и овошја од бело брашно | истурете во крвта |
| Ceитарки и компири од цело зрно | тече во крвта |
| Јаглехидрати од млеко | капе во крвта |
| Јаглехидрати од зеленчук и мешунки | проникнува во крвта |
* Исклучок се богатите слатки како чоколадо, бидејќи апсорпцијата на шеќерот се забавува со високата содржина на маснотии.
Дијабетичарите треба да прибегнат кон јаглени хидрати храна што го зголемува нивото на шеќер во крвта полека нека се издигне. Внесот на јаглени хидрати треба да биде ист како кај не-дијабетичарите 55% од вкупниот внес биде. Особено се препорачуваат производи од цели зрна, бидејќи имаат многу полнечко дејство, го зголемуваат шеќерот во крвта релативно бавно и се богати со растителни влакна, витамини и минерали!
шеќер
Шеќерот е исто така јаглехидрати. Додека масата шеќер (сахароза) порано беше табу за дијабетичари, денес се верува дека мали количини шеќер се совршено погодни за дијабетичари, но само под следниве услови:
- добра метаболичка контрола
- редовна самоконтрола
- не во форма на пијалоци
- не во чиста форма, туку „спакувана“ во храна
Тие се погодни за засладување на пијалоците засладувачи без калории (Сахарина, цикламат, аспартам).
Специфични Диетски производи се излишни затоа што, покрај нивната претежно висока содржина на маснотии и енергија, тие се и непропорционално скапи. Дури и т.н. Замени за шеќер (Фруктоза, сорбитол) немаат одлучувачка предност за дијабетичарите. Тие имаат дури и недостатоци (некои од нив имаат ефект на лаксатив и гасови).
Масти
Мастите играат важна улога во исхраната. Во принцип, вкупната количина на маснотии не треба да сочинува повеќе од 30% од вкупниот внес (приближно 70 гр маснотии на ден). Исто така, има смисла, животинска маст (Путер, колбаси, сирење, крем, итн.) Делумно преку растителни масти или масла да се замени.
Имаат особено позитивни ефекти мононезаситени масни киселини (Олеинска киселина), кои се јавуваат главно во маслиново, семе од репка и масло од пченка.
Ако ти прекумерна тежина треба да се обидете да јадете помалку маснотии. Бидејќи 1g маснотии (= 9kcal) содржи двојно повеќе калории од јаглехидрати и протеини (по 4kcal секој).
Дополнителни информации за темата "масти" може да се најдат во поглавјето за метаболички нарушувања на липидите.
протеини
Тука се применуваат истите упатства како и за недијабетичарите, т.е. внесувањето на 10-15% од вкупната енергија (околу 60g на ден) е доволно. Кога започнува микроалбуминурија (екскреција на најмалите протеински честички поради оштетување на бубрезите), внесот на протеини треба да се намали.
Овде можете да најдете повеќе информации за болести на бубрезите.
алкохол
Мали количини Дозволено е алкохол како 1-2 чаши вино. Сепак, треба да се напомене дека алкохолот треба да се консумира само со оброци богати со јаглени хидрати, бидејќи алкохолот блокира ослободување на глукоза од црниот дроб (ризик од хипогликемија!).
Во дебели дијабетичари Но, мора да се земе предвид и високата содржина на енергија. Покрај тоа, алкохолот промовира развој на висок крвен притисок и нарушувања на метаболизмот на липидите, т.е. други фактори на ризик што можат да промовираат васкуларни заболувања (микро- и макроангиопатии).