Диетален леб дебелее или не Она што го вели нутриционистот Здравје
Се смета за главна храна за Романците, но поголемиот дел од времето овој производ не се јаде правилно. Нутриционистот ви кажува каков леб да изберете и колку да јадете за да не се здебелите.
Некои нутриционисти се согласуваат да јадат леб дури и за време на диети за слабеење. Од гледна точка на д-р Шербан Дамијан, „лебот не треба целосно да се елиминира од исхраната на луѓето кои сакаат да изгубат тежина, туку само да се намали во количина, со оглед на тоа што носи важен внес на калории. Сепак, тоа е хранлива храна, која содржи корисна количина јаглехидрати, влакна и витамини, особено Б. Лебот е вкусен и полн, тој ја надополнува храната богата со протеини (месо, млечни производи), но и оние богати со јаглени хидрати (зеленчук, салати) “, вели нутриционистот.
► Јадете според напор
Луѓето со интензивна и долготрајна физичка активност можат дури и да јадат цел леб на ден без никакви проблеми со зголемувањето на телесната тежина. Но, за повеќето, кои имаат мала или умерена физичка активност, доволно е 1-2 парчиња од 30 g на главни оброци (кумулирачки 150-250 g). За оние кои сакаат да изгубат тежина, порцијата е едно парче од главните оброци. Се препорачува брашно од интегрално брашно.
► Здрава верзија
Вистинскиот леб се прави од брашно од интегрално брашно, кое ги содржи сите компоненти на житото, внесувајќи во организмот диетални влакна, витамини (Б1, Б2, Б6, Е) и минерали (магнезиум, фосфор, калциум и калиум). Поради високата содржина на влакна, помага во детоксикација на организмот, спречува рак на дигестивниот тракт, се бори против запек, колитис, надуеност и помага во лекување на кожни болести. Поради својата висока содржина на минерали и витамини, има позитивни ефекти кај кардиоваскуларните заболувања (атеросклероза, исхемична срцева болест) и превентивна и засилувачка улога кај дијабетисот.
За жал, тешко е да се разликува производот направен од црно (интегрално) брашно и не обоено бело брашно. Добро е да се знае дека лебот од интегрална храна е погуст и подебел. Она што е направено од бело брашно во боја на карамела, што го користат многу производители, има помека и помека конзистентност.