Диетален пост за Форумот за Душа ПТА

исхрана

Пост за душата

дека постот

од Урсула Селерберг

Тешко дека има друга тема во исхраната каде мислењата се разликуваат толку широко: некои луѓе сакаат да се исчистат внатрешно и да се предомислат преку терапевтски пост, други сметаат дека постот е бесмислен и опасен. Сепак, сите експерти се согласуваат дека постот не е погоден за долгорочно слабеење.

За животните, времињата без многу храна се прашање на курсот. Неизбежно ќе гладувате ако природата не ве храни соодветно. Луѓето исто така гладуваат во време на лоши жетви и во време на криза како војна. Сепак, некои практикуваат доброволно да се воздржуваат од храна. Во скоро сите религии има времиња на пост кои служат да размислуваат за себе.

На крајот на 19 век, лекарите го оживеале постот во Европа. Терминот терапевтски пост е измислен во 1935 година од германскиот лекар др. Ото Бучингер (1878 до 1966 година). Според него, „заздравувањето“ за време на постот има ефект не само на телото, туку и на менталната и духовната рамнотежа.

Постите известуваат за психолошки промени, на пример, честопати се зголемува вниманието и можноста за концентрација. Од третиот ден натаму, некои луѓе доживуваат вистински чувства на среќа, веројатно предизвикани од порастот на нивото на серотонин во мозокот. Другите понекогаш се чувствуваат уморни, вртоглавици и лесно замрзнуваат. Сепак, овие несакани ефекти обично се нормализираат за време на постот.

Ако некое лице повеќе не снабдува храна, неговиот метаболизам се менува. На мозокот и на некои други органи им е потребна гликоза за енергија. Ако нивото на гликоза во крвта падне, телото прво го разградува гликогенот од црниот дроб и мускулите. Гликогенот е лесно достапна форма на складирање на глукоза. Кога гликогенот ќе се потроши, телото претвора протеини во глукоза (глуконеогенеза). Секој ден, околу 75 до 100 грама протеини се распаѓаат во гликоза. Остатокот од енергетските потреби се задоволува со разградување на маснотиите.

Кога гликогенот и протеинот се распаѓаат, телото ослободува врзана вода и го исфрла преку бубрезите. Затоа, постот изгуби околу два килограми тежина во текот на првите два до три дена.

По неколку дена, метаболизмот се менува: потребата за капки глукоза и само околу 20 грама протеини се претвораат во гликоза. Тогаш телото се повеќе ги напаѓа своите масни резерви. Складираните масти се делат на масни киселини и глицерол (липолиза). За време на последователната оксидација на масните киселини, меѓу другото, се формираат кетонски тела. Овие предизвикуваат лош здив и мирис на телото сличен на ацетон и може да се детектираат хемиски во урината. Како резултат на распаѓање на маснотиите, нивото на липидите во крвта опаѓа, особено нивото на триглицерид и холестерол.

Спречете го јо-јо ефектот

Ако постот служи само за намалување на телесните масти, тоа се нарекува нулта диета. Следбениците на нулта диета обично прават без претходно чистење на дебелото црево и не обрнуваат толку многу внимание на психолошките промени.

Нула диетите често имаат јо-јо ефект. Ова значи дека ако погодените јадат како порано по нултата диета, на крајот ќе тежат повеќе отколку што тежеле пред диетата. Една од причините за ова е распаѓањето на протеините. Бидејќи ако телото треба да ги собере своите резерви на протеини, ги распаѓа мускулите. Ова ги намалува основните потреби на организмот за да може да помине со помалку енергија.

Ефектот јо-јо може да се спречи. Ако лицето јаде и протеини додека е на диета, тој ќе изгуби помалку мускули. Овој концепт е проследен, на пример, пост од сурутка или пост модифициран со протеини. Друг метод е да се направи тренинг со тежина, бидејќи вежбањето го стимулира растот на мускулите.

Лице со нормална тежина губи третина до половина од вкупниот протеин на телото за време на пост кој трае неколку недели. Луѓето со нормална тежина не треба да го продолжуваат постот премногу долго. Ако луѓето со прекумерна тежина сакаат да постат подолг временски период, тие исто така мора да внесат протеини за да го компензираат недостатокот.

Терапевтски пост според Бучингер

Терапевтскиот пост според Бучингер е еден од најпознатите видови на пост. Препорачуваме еден или повеќе дена олеснување пред да започнете со постот. За тоа време, оние кои сакаат да постат јадат само лесна храна како зеленчук на пареа со ориз и прават без луксузна храна како што се кафе, алкохол или тутун. Внесот на енергија е помал од 1000 kcal на ден.

Тогаш постот се воздржува од цврста храна, наместо тоа пие најмалку 2,5 литри на ден. Покрај вода, дозволени се и сокови од зеленчук и овошје, како и супа од зеленчук и чај. Може да се заслади со две до три лажички мед дневно. Ова значи дека постот троши околу 500 kcal на ден. Снабдувањето со гликоза го забавува распаѓањето на протеините.

На првиот ден од постот, цревата исто така мора да се испразнат што е можно поцелосно со земање на Глауберовата сол (натриум сулфат) или, алтернативно, Epsom сол (магнезиум сулфат). За да го направите ова, постот посипува 30 до 40 грама сол на Глаубер во чаша вода и ја пие празна во рок од 20 минути. Потоа мора да пие многу вода или чај, така што има доволно течност за разредување на нерастворената сол на Глаубер во цревата. Солта на Глаубер има солен и горчлив вкус, сокот од лимон може лесно да го маскира вкусот. Ако не толерирате сол на Глаубер или не ви се допаѓа, можете да ја намалите количината на сол на Глаубер или да преминете на други лаксативи.

За време на целиот терапевтски пост според Бучингер, цревата се чисти на секои два дена. Се препорачуваат клизма со вода на телесна температура или чај од камилица. Постот е идеално придружен со тренинг за вежбање, физиотерапија или тренинг за диети. Ако тој сака да престане да пости, постот мора да се навикне на храна повторно со мали чекори и во текот на неколку дена.

Сами или во група

Доколку здравите луѓе сакаат да постат без медицински надзор, треба да го ограничат времетраењето на пет дена плус еден одмор и два дена одмор. Најлесно е да постите додека сте на одмор или да учествувате во организирани посни скокови. Сепак, оние кои се добро интегрирани во посна група, исто така можат да постат за време на нивната професионална активност. Пред сè, тој треба добро да ги испланира почетокот и крајот. На клиниките или под медицински надзор, оние кои сакаат да постат можат да постат од две до четири недели.

Во натуропатија, терапевтскиот пост се користи за спречување и лекување на хронични заболувања како што се ревматизам или кожни болести. Дури и со хронични гастроинтестинални проблеми, имобилизацијата на цревата преку постот може да има позитивен ефект. Покрај тоа, терапевтскиот пост треба да помогне против мигрена, нарушувања на циркулацијата, висок крвен притисок, метаболен синдром и дијабетес.

Naturopaths препорачуваат пост на здрави луѓе за прочистување. Бучингер ја измисли метафората „згура“. Тој сакаше да нагласи дека постот „полесно и појасно се доживува“, дека неговото расположение станува попозитивно и кожата станува почиста. Критичарите на постот, сепак, тврдат дека нема згура во медицинска смисла. Тие не се свесни за какви било метаболички производи што се акумулираат во телото. Како и да е, поборниците на постот се сомневаат дека непријатните депозити на шеќер-протеини се распаѓаат за време на постот. Некои лекари дури сметаат дека загубата на протеини е терапевтски корисна. Тие сметаат дека е податлив бидејќи се одвива само за кратко време и луѓето ги надополнуваат протеините во периодот на таложење по постот.

Главоболка или грчеви во мускулите може да се појават за време на постот, како и замор, чувство на студ, нарушувања на видот или спиење. За повеќето приврзаници на постот, слабеењето не е главната мотивација. Со брзо губење на тежината, ризикот од камења во жолчката се зголемува. Некои луѓе не треба да постат како претпазливост (види рамка). Дури и луѓето кои долго време земаат лекови треба претходно да разговараат со својот лекар за да видат дали тој или таа го поддржува постот. Проблемите главно се предизвикани од нестероидни антиинфламаторни лекови, системски глукокортикоиди, антихипертензивни лекови како што се бета блокатори и диуретици, антидијабетични лекови, антикоагуланси, психотропни лекови и антиепилептични лекови. Медицински упатства за терапевтски пост се достапни на www.aerztegesellschaftheilfasten.de.

Не треба да постат

  • Бремени жени и доилки
  • Луѓе со несоодветен третман на хипертироидизам
  • Пациент со гихт
  • дементни пациенти
  • Луѓе со напредни заболувања на црниот дроб, бубрезите или срцето

Постот треба да се прави само под медицински надзор (избор):

  • Дијабетичар тип 1
  • Зависници
  • Луѓе со психоза