Диетален рецепт во болницата исклучиво диетална храна за дијабетичари; Дијабетес и закон
Нашата болница се спои со две други болници. Сега треба да се создаде заеднички каталог за диети. Бидејќи болничката кујна е предмет на регулатива за диета, се појавува спор: Дел 12 (трет дел од Регулативата за диета 4/2005) е разбран од колегите дека на пациентите со дијабетес може да им се нуди диетална храна само во болницата. Затоа ја прекршувам Регулативата за диета ако им дадам на нашите пациенти на одделот за дијабетес 2 печива од интегрално брашно, наместо на 2 диетални колачи. Ако предадам диетални бисквити, постапувам спротивно на упатствата за исхрана базирани на докази на здруженијата специјализирани за дијабетес од 2005 година Нашиот совет се заснова на изјавите на ДДГ за прашањето на шеќерот и употребата на храна со дијабетес. Ние се правиме целосно несигурни во болницата ако им кажеме на нашите пациенти нешто поразлично од она што им го покажуваме!
Дали упатствата за исхрана не се објавени од професионалните здруженија во 2005 година над Регулативата за диета? Дали правилно не ја прочитавме регулативата за диети? Дали има друго толкување/толкување? Итно ми треба вашата поддршка за да го разјаснам ова прашање. Како треба/мора да се однесуваме во болницата ?
Би бил многу благодарен за раниот одговор !
Сузана Т., советничка за дијабетес во ДДГ, по е-пошта
Почитувана г-ѓа Теихерт,
Мислам дека тука може да има недоразбирање: §12 DietVO ги регулира барањата за ПРОИЗВОДСТВОТО или состојките на храната специјално направена за дијабетичари (и исто така етикетирани соодветно). Сепак, регулативата не ја забранува суштината на дијабетичарите да јадат „нормална“ храна.
Формално, сепак, треба да биде точно дека кујната е дозволено само да служи храна во согласност со Регулативата за диета кога бара „диетална храна“; во овој случај, треба да се додадат диетални колачи.
Како и да е, сепак, одлуката е оставена на одговорниот лекар: ако ова - иако е спротивно на упатствата - утврди дека пациентот мора да прима само диетална храна, тогаш секако не смеете да отстапувате од тоа. Меѓутоа, ако не постои посебна „диетална храна“, туку само ограничување на KH или KE, на пример, тогаш јадењето не мора да се состои од диетални производи.