Диетална лазања - # животен стил
Колку пати сте посакале да уживате во вкусот на одредено јадење, но свеста дека внесувате премногу калории одеднаш ве спречи? Па, со малку фантазија и вистински рецепт, можете калориската бомба да ја претворите во лесен прехранбен препарат.
Се разбира, можеме да го наречеме „Диетална лазања“, „Лазања од тиква“ или „Лазања од зеленчук“, но основната идеја останува иста: поздрава верзија на американскиот рецепт.
Во основа, листовите со тестенини се заменуваат со s парчиња тиква. Можеби не изгледа како голема разлика јаглехидрати значително ќе се намали, а тиквите многу се препорачуваат при диети.
Покрај тоа, говедското/свинското се заменува со пилешко, што е многу послабо.
- 3 тикви со средна големина
- 1 кг пилешки гради (сецкани)
- 1 тегла супа/сос од домати
- 500 гр малку масно урда
- 200 гр рендана моцарела
- 2 јајца
- голем исечен кромид
- 2 лажици масло
- по вкус-оригано, сол, бибер
- Исечете тиквички, во должина, во тенки парчиња. Бидејќи тиквите содржат многу вода, ставете ги на скара и испржете ги парчињата од двете страни 3-4 минути.
- Откако ќе завршите со пржење на тиквите, ќе започнете црвен сос. Сокот кромид ставете го на масло додека не омекне, а потоа додадете пилешко и зачини. Мешајте и оставете го месото да готви додека не стане бело, а потоа додадете супа. Мешајте уште 2-3 минути и сосот е подготвен!
- За бел сос ќе го измешате урда со јајца и малку моцарела. Чувај се да остане моцарела и да се попрска одозгора, на крајот, колку што мислите дека е потребно.
- Време е да вклучете ја рерната, на средна топлина.
склопување тоа е најсмешниот дел, затоа што можете да направите како што сакате и онолку слоеви колку што сакате. Првично ставете парчиња тиква за да го покриете дното на тавата, а потоа покријте со слојот бел сос, па црвениот сос.
Повторете го ова во зависност од плехот и колку густо сакате да излезат слоевите, а на крајот ставете моцарела како прелив.
Ставете го плехот во загреана рерна и оставете го околу 40 минути, или додека моцарелата одозгора не стане златна.
- Кога ќе ја извадите лазањата, почекајте додека не достигне собна температура и само потоа исечете, за да не се скршите.
- Моцарелата можете да ја замените со пармезан.
- Белиот сос може да се замени со комерцијално подготвениот сос од бешамел.