Диетална паштета од говедско црн дроб во рерна
Нежна, вкусна и нискокалорична паштета може да се подготви дома.
Состојките
Зачини (оригано, рузмарин, жалфија) - по вкус
Црн мелен пипер - по вкус
Процес на готвење
Пита, варена без масло и путер, може да ја јаде лице кое следи соодветна исхрана и претпочита нискокалорични јадења. Подгответе паста лесно, не ви требаат посебни вештини или дополнителна опрема, само миксер (може да се замени со мелница за месо со ситно сито).
Во рерна подгответе состојки за готвење диетална паштета направена од говедско црн дроб. Темелно измијте го црниот дроб со проточна вода, исечете го про transparentирниот филм и исечете ги жолчните канали (ова е задолжително!). Подоцна, исечете го црниот дроб на мали парчиња.
Ставете го црниот дроб во котел или тенџере со дебели walидови. Зачинете со сол и истурете го млекото.
Оставете да се олади во загреана рерна на 200 степени 15-20 минути. Подготвеноста на црниот дроб може да се провери со прободување парче нож: ако е доделен розов сок - треба да продолжите со готвењето. Како по правило, овој пат е доволно за црниот дроб да готви, но во исто време останува сочен и нежен.
Исцедете ја течноста и ставете го црниот дроб во сад.
Мелење на црниот дроб. Ова ќе трае буквално неколку минути.
Пилешки јајца се варат тешко. Секако, извадете ги жолчките и ставете ги во црниот дроб. Мелете го блендерот повторно до хомогеност.
Посипете сол, бибер и зачини по вкус. И повторно мелење.
Поради жолчките варени во рерна, хранливата паштета од црн дроб со говедско месо се здобива со нежна, мека текстура. Лесно може да се премачка на парче леб. По избор, можете да ставите паштета во кеса за тесто и веднаш да ја наполните декорацијата, вашите колачи, садови за сладолед или преостанатите белки од јајца.
Многу вкусна, паштета со диета може веднаш да се сервира на масата. Ова е вкусен додаток на многу јадења.