Вистината за дебелината 8 аспекти што ни недостасуваат
Најновата статистика ја сместува Романија на третото место во Европа според популацијата со прекумерна тежина, со 50% прекумерна тежина и 25% дебелина. За повеќето луѓе, проблемот се чини незабележлив, со тоа што големите производители на храна даваат се од себе за да го направат тоа.
Со над четири милиони дебели возрасни лица и 50% од популацијата над нормална тежина - според статистичките податоци на Институтот за ендокринологија „Ц.И. Пархон "- Романија се искачи на третото место со прекумерна тежина во Европа, по Грција и Југославија. Во 2003 година, европската статистика нè рангираше на 23-то место според процентот на луѓе со прекумерна тежина, вклучувајќи ги и дебелите.
Во овој контекст, написот објавен од „Гардијан“, во кој уредничката Сара Босели презентира низа „непријатни“ факти за дебелината, буквално ја тресе совеста.
1. Дурдулиу е новиот стандард
Истражувањата покажуваат дека луѓето не ја забележуваат тенденцијата на населението да се здебели, бидејќи тоа се случи постепено и се навикнавме да гледаме луѓе со прекумерна тежина. Децата од минатиот век, малку слаби, кои во нашите очи може да изгледаат гладни, всушност беа со нормална тежина.
Во реалноста, огромна маса во современото општество е со прекумерна тежина, со индекс на телесна маса над 25 (Индекс на телесна маса (БМИ) што покажува дали лице со нормална тежина се пресметува на следниов начин: БМИ = тежина (кг) поделено со квадратот на висината (м). БМИ 25 - 29,99 значи прекумерна тежина; БМИ 30 - 39,99 значи дебелина; БМИ над 40 години - морбидна дебелина).
Исто така, постои ефект што целосно придонесува за задебелување на редовите на оние кои имаат проблеми со вишокот килограми. Се нарекува „заедница“. Во суштина, имате поголема „шанса“ да добиете тежина доколку вашите пријатели и соседи го гледаат ова како нормално.
2. Дебелината го скратува животот
Умерената дебелина (БМИ 30-35) го намалува очекуваното траење на животот за две до четири години, додека тешката дебелина (БМИ 40-45) - за цела деценија, според големото истражување објавено во 2009 година од медицинското списание „Лансет“. Ова е прашање што најверојатно ќе влијае на денешните деца, имајќи предвид дека една петтина од петгодишниците и една третина од 11-годишниците се со прекумерна тежина или дебели.
3. Банкрот на здравствениот систем
На пример, во Велика Британија, Јавниот здравствен систем троши 5 милијарди фунти годишно на болести поврзани со дебелината, како што се мозочни удари и дијабетес. Проценките покажуваат дека за неколку децении овие износи ќе се зголемат на 15 милијарди фунти.
4. Нееднаква конфронтација
Напорите за унапредување на здравјето се засенчени од ефектите на комерцијалните маркетинг кампањи за храна. На пример, во Велика Британија, Владата троши 14 милиони фунти годишно на социјалниот проект против дебелината Change4Life, додека прехранбената индустрија одвојува повеќе од 1 милијарда фунти годишно за маркетинг.
Големите производители нè гледаат. Технологијата им овозможи на научниците да ги следат движењата на погледите на купувачите, идентификувајќи ги областите на полицата што прво ги гледаме и кои најмногу го привлекуваат нашето внимание. Не станува збор само за сјајното пакување или среќната порака, туку и за тоа каде се наоѓа производот. Прехранбените компании плаќаат премија за пласирање на своите производи на чудесни места, кои сочинуваат 30% од продажбата на супермаркети. Со други зборови, немаме многу контрола кога купуваме, како што би сакале да веруваме. Одиме со добри намери, но доаѓаме со големи шишиња кисели пијалоци и пакетчиња бисквити.
5. Ужина е „новосоздадено однесување“
Закуските беа практично непознати пред Втората светска војна, смета Бери Попкин, професор по исхрана на Универзитетот во Северна Каролина. Навиката сега е главна причина за дебелеење и обезбеди значителен раст за индустријата за храна и пијалоци. Попкин објави студија која покажа дека во Соединетите Држави децата јадат скоро континуирано, покрај вообичаените три оброци, и три закуски на ден. „Нашите деца се на постојана диета“, предупреди тој.
6. Прехранбената индустрија ја „копира“ тутуната
Критичарите велат дека претставниците на прехранбената индустрија плаќаат експерти и обезбедуваат средства за научни трудови за поддршка на нивните производи, обезбедувајќи „докази“ дека се поздрави. Голем број научници ја советуваат прехранбената индустрија и добиваат средства за истражување, само тие се фокусираат на микро сликата, а не на макро, како целина.
Според „Гардијан“, „членовите за поддршка“ на британската фондација за исхрана вклучуваат Кока-Кола, Келог, Монделез, Нестле, ПепсиКо, Тејт и Лајл, Асошиејтед британска храна и Унилевер. Претседател на владиниот советодавен комитет за исхрана за истражување на јаглехидрати, вклучително и шеќер, е професорот Јан Мекдоналд од Универзитетот во Нотингем, кој бил советник на Кока-Кола и Марс.
7. Мозокот, а не стомакот, ви кажува кога да престанете да јадете
Гладот е во вашиот ум. Д-р Сузана Хигс, од Универзитетот во Бирмингем, спроведе извонреден експеримент за да го докаже ова. Нејзиниот тим им понуди на група амнезијаци ручек сендвичи и колачи. Кога сите завршија со јадење, сè беше спакувано и по 10 минути беше донесен уште еден ручек. Луѓето кои немале проблеми со меморијата во контролната група, стенкале и одбивале храна, додека оние во амнезиската група повторно јаделе. Околу истата работа ни се случува кога јадеме пред ТВ или пред компјутер на работа.
Бидејќи не обрнуваме целосно внимание на оброците, нашиот мозок не бележи колку сме јаделе и може да чувствуваме дека не било доволно. Хигс работи на апликација за мобилен телефон за да им помогне на луѓето да фотографираат оброци и закуски како потсетување дека јаделе доволно.
8. По 5-годишна возраст, борбата е скоро загубена
Студијата за дијабетес EarlyBird, спроведена на 300 деца во Девон, Велика Британија, откри дека тие веќе стекнале 70-90% од својата вишок тежина пред да започнат со основно училиште. Сериозно, сепак, од 300-те деца набудувани на возраст меѓу 5 и 12 години, три до крајот на студијата развија дијабетес, а 55 имаа високо ниво на шеќер во крвта, што укажува на тоа дека се на работ на да се развие состојбата. Истражувањата покажуваат дека е многу потешко да се изгубат мастите отколку да се акумулираат, дури и кај дете.
Повеќето деца денес се прехрануваат. На пример, во Велика Британија, резултатите од истражувањето на владата објавено во 2013 година покажаа дека 75% од оние на возраст од четири до 18 месеци добиле повеќе калории отколку што им требале од млекото и цврстата храна.
Бебињата доени, кои можеби изгледаат послабо од своите пријатели кои се хранат со шишиња, обично имаат вистинска тежина. Спротивно на популарното верување, Чаби-бебињата не се поздрави. Бавниот раст е најсоодветен.