Диеталните газирани пијалоци се нездрави; Блог за биомедицина

Диеталните газирани пијалоци се нездрави!

Зајакнете ја цревната флора - здрава преку зима

Кои витамини помагаат во студената сезона

Омега 3 го штити срцето и го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања

Најновите истражувања сугерираат дека пијалоците со шеќер се одговорни за приближно 183 000 смртни случаи годишно ширум светот, вклучувајќи 133 000 смртни случаи од дијабетес, 44 000 смртни случаи од срцеви заболувања и 6000 смртни случаи од рак.

Мажите кои пиеле во просек една конзерва сода на ден имале 20% поголема веројатност да доживеат срцев удар или да умрат од срцев удар отколку мажите кои ретко консумирале сода.

Еден од најлесните чекори е да се откаже од пиење сода, и од редовни газирани пијалоци и од опции за диети. Здравствениот проблем со лимонадата се должи на високата содржина на шеќер - особено течниот фруктозен сируп од пченка - и во исхраната, меѓу другото, и поради високата содржина на засладувачи.

Научните истражувања сугерираат дека пијалоците со шеќер се одговорни за приближно 183 000 смртни случаи ширум светот секоја година, вклучувајќи 133 000 смртни случаи од дијабетес, 44 000 смртни случаи од срцеви заболувања и 6000 смртни случаи од карцином 1 .

Дури и пиење една или повеќе 250 мл лимонада дневно го зголемува ризикот од дијабетес тип 2 за 18% 2. Лимонадата и другите пијалоци засладени со шеќер се еден од најголемите извори на додаден шеќер во исхраната на населението, со 6 од 10 тинејџери и 5 од 10 возрасни пијат барем еден таков пијалок дневно 3 .

Здравствени ризици од засладени пијалоци

Не станува збор само за консумирање на „празни“ калории што може да доведе до зголемување на телесната тежина, како што некои јавни здравствени организации би сакале да веруваме.

Вие не можете едноставно да ги вратите негативните здравствени ефекти на содата со враќање на калориите на друго место во вашата диета, бидејќи самиот шеќер предизвикува штета на вашето тело и флора на цревата.

Научниците знаеле од 1960-тите дека вашето тело метаболизира различни видови јаглехидрати, како што се глукоза и фруктоза, на различни начини, што резултира со многу различни хормонални и физиолошки реакции кои можат апсолутно да влијаат на акумулацијата на маснотиите и метаболизмот.

Конзерва редовна лимонада содржи околу 33 грама шеќер (8 1/4 кафени лажички) и 36 грама јаглени хидрати, што е повеќе отколку што вашето тело може безбедно да се справи, особено на едно седење.

Светската здравствена организација (СЗО) препорача шеќерот да сочинува помалку од 10% од вкупниот внес на енергија дневно, со дополнителни здравствени придобивки ако го намалите дневниот внес на шеќер на под 5% (тоа е околу 25 грама или 6 лажички) 7 .

За оптимално здравје, се препорачува да го ограничите внесот на јаглени хидрати на помалку од 40 до 50 грама на ден, што е практично невозможно кога пиете сода/сода.

Гери Таубс, коосновач на Иницијативата за научна исхрана и автор на „Случај против шеќер“, стручно ја документира поврзаноста на шеќерот со хронични болести и повеќе, вклучително и дали шеќерот треба подобро да се опише како лек отколку како храна.

„Не предизвикува непосредни симптоми на интоксикација како вртоглавица, вознемиреност, конфузија на говор или еуфорија поврзана со други„ лекови “, но тоа ги остави долгорочните медицински последици само неодговорени“.

„Повеќето од нас денес никогаш нема да знаат дали имаме дури и суптилни симптоми на повлекување од шеќер затоа што никогаш нема да останеме без шеќер доволно долго за да откриеме“, напиша Таубс, додавајќи дека „шеќерот веројатно уби повеќе луѓе отколку што имаше“. Тутун "8 .

Училиштето за јавно здравје на Харвард, исто така, состави список на други студии кои ја покажуваат врската помеѓу потрошувачката на сода и хроничните болести 9:

Мажите кои јаделе во просек една конзерва сода на ден имале 20% поголема веројатност да доживеат срцев удар или да умрат од срцев удар отколку мажите кои ретко консумирале сода 10 .
Womenените кои биле испитувани во текот на 22-годишна студија со дневна потрошувачка на само една лимонада, имале 75% поголем ризик од развој на гихт отколку жените кои само ретко консумирале лимонада 11 .
Намалувањето на потрошувачката на сода може да ја намали преваленцата на дебелина и сродни болести како што е дијабетес тип 2 12 .

Зошто диеталната сода не е „поздрава“ алтернатива

Идејата дека диеталната сода е поздрава опција од обичната сода е еден од најголемите митови што преовладуваат во исхраната денес.

Ако консумирате вештачки засладувачи, главно во форма на диетална сода, на дневна основа (патем, четвртина од децата исто така го прават тоа) 13, важно е да знаете дека пиењето диетална сода го ризикува вашето здравје

Мозочен удар и деменција

Конзумирање на еден вештачки засладен пијалок дневно може да го зголеми ризикот од мозочен удар и деменција три пати во споредба со пиење помалку од еден засладен пијалок неделно 14 .

Дури и пиење од една до шест вештачки засладени пијалоци неделно беше поврзано со 2,6 пати поголем ризик од мозочен удар.

Студија од 2012 година дошла до сличен заклучок: Луѓето кои конзумирале диетални безалкохолни пијалоци на дневна основа имале 43% поголем ризик да страдаат од васкуларен настан, вклучително и мозочен удар.

Оваа значајна асоцијација постоеше и по контролата за други фактори на ризик како што се пушење, физичка неактивност, консумација на алкохол, дијабетес, срцеви заболувања, диетални фактори и многу други.

Неодамна е испитана поврзаноста помеѓу потрошувачката на лимонада и деменција, бидејќи никој не знае со сигурност колку овој вид пијалок може да влијае на вашите мозочни функции.

Срцев удар

Десетгодишна истражувачка серија која опфати скоро 60 000 жени во менопауза откри дека консумирањето на само два диетални пијалоци на ден може драматично да го зголеми ризикот од рана смрт од срцеви заболувања 17 .

Метаболичен синдром и дијабетес тип 2

Луѓето со дијабетес тип 2 честопати се препорачува да консумираат вештачки засладувачи наместо шеќер, но истражувањата сугерираат дека диеталната сода дневно внесува 36% поголем релативен ризик за метаболички синдром и 67% поголем релативен ризик % поголем релативен ризик од дијабетес тип 2 во споредба со оние кои не консумираат вештачки засладувачи 18 .

Според 50-годишно истражување, кое опфатило скоро 264 000 возрасни американци, испитаниците кои пиеле повеќе од четири конзерви или чаши диетална сода или други вештачки засладени пијалоци на ден имале скоро 30% поголема веројатност за депресија отколку оние субјекти кои не конзумирале диетални пијалоци 19 .

Зголемување на телесната тежина

Во април 2017 година, откритието дека вештачките засладувачи секогаш промовираат метаболичка дисфункција што може да промовира акумулација на маснотии, повторно зафати 20. Студија спроведена врз глувци исто така открива дека оние животни кои примале аспартам добиле значителна тежина и развиле симптоми на метаболички синдром, додека глувците кои не биле нахранети со вештачки засладувач не.

Научниците исто така покажаа истражување кое покажа дека фенилаланинот, производ на распаѓање на аспартамот, ја блокира активноста на цревниот ензим наречен алкална фосфатаза (IAP).

Претходна студија покажа дека IAP спречува развој на метаболички синдром (и намалени симптоми кај погодените) кога се хранат со глувци во студии врз животни 21 .

Аспартамот е најверојатно да промовира дебелина со нарушување на активноста на IAP.

Наместо тоа, пробајте овошен чај

Ако идејата за замена на дневниот внес на сода за вода звучи само помалку примамливо, размислете да ја замените за чај.

Ова ви го дава најдоброто од двата света: вкус и здрав поттик за вашата исхрана, бидејќи чајот со добар квалитет може да има толку многу здравствени придобивки.

Чајот од хибискус е една од таквите можности. Има пријатно лут вкус, сличен на зацрвенетоста на брусницата, а може да го најдете и во форма на течен екстракт, што ви овозможува да додадете малку од тоа во вашата чаша вода.

За разлика од лимонадата, која е збогатена со шеќер и/или вештачки засладувачи, чајот од хибискус е богат со витамин Ц, минерали и антиоксиданти. Бројни научни студии сугерираат дека чајот од хибискус може да го подобри крвниот притисок, да спречи метаболен синдром, да го заштити вашиот црн дроб, па дури и да обезбеди ефекти против борба против ракот 27 .

Се разбира, не само чајот од хибискус нуди придобивки. Ако претпочитате зелен или бел чај, ова се секогаш здрави опции.

Резултатите од студијата покажаа дека консумирањето зелен чај може да ја подобри функцијата на мозокот, да ги ублажи когнитивните нарушувања како Алцхајмеровата болест, да спречи расипување на забите, да се бори против воспалителни болести како артритис, па дури и да се бори против неколку видови на рак, слично на чајот од хибискус.

Важно е дека со правење на овој здрав избор - замена на вашата дневна лимонада за дневна чаша чај - во голема мера може да го намалите ризикот од хронични болести и дебелина.

Покрај тоа, ако сте гладни за шеќер, вежбајте брзо, испијте чаша органско црно кафе или имате нешто кисело, како што се: B. ферментиран зеленчук или вода со лимон.

Во тековната студија на научната служба на германскиот Бундестаг, се споредуваа ефектите на данокот на шеќер како здравствен данок врз производите, здравјето и однесувањето на корисниците во 14 различни земји.

Сојузна Република Германија сè уште не одлучила да воведе таков данок на шеќер.