Диетата е леб од компир здрав
Лебот од компир има слична текстура како и традиционалниот, но се прави со комбинација на пченично брашно и компирско брашно. Одредени рецепти за компир леб може да се направат со пире од компири или дехидрирани снегулки од компири. Едно парче леб од компир содржи 85 калории, 1 грам маснотии, како и во трагови на калциум, железо и калиум. Лебот од компир исто така обезбедува значителни количини на фолати и витамин Е.
Влакна
Парче леб од компир обезбедува 2 грама влакна, што е повеќе од двојно повеќе влакна во белиот леб. Дневните препораки на растителни влакна се од 21 до 25 грама за жени и од 30 до 38 грама за мажи. Вклучување на соодветни количини на растителни влакна во вашата дневна исхрана поддржува здрав дигестивен систем и може да помогне во спречување на запек. Влакната, исто така, имаат повеќе долгорочни здравствени ефекти. Ако редовно консумирате доволно влакна, можете да го намалите ризикот од кардиоваскуларни болести и да ги намалите шансите за развој на дијабетес тип 2. Диетата богата со растителни влакна може да помогне во управувањето со вашата тежина, исполнувајќи се и помагајќи да се избегне прејадување, според MayoClinic.com.
Фолна киселина
Едно парче леб од компир обезбедува 48 микрограми фолати, што е нешто повеќе од 10 проценти од 400 микрограми што ви требаат секој ден. Исто така, тоа е двојно повеќе фолати отколку што содржи парче бел леб. Фолатот е витамин Б кој помага во производството и одржувањето на клетките и е особено важен за време на бременоста. Фолатот игра суштинска улога во формирањето на ДНК и исто така може да спречи оштетување на ДНК што може да доведе до формирање рак, според Националниот институт за здравство. Витаминот спречува одредени вродени дефекти и помага во производството на црвени крвни клетки.
Витамин Е.
Парче леб од компир обезбедува 0,15 милиграми витамин Е на вашето дневно барање од 15 милиграми, што е значително повеќе од 0,03 милиграми на парче бел леб. Витаминот Е е антиоксиданс кој може да го заштити вашето тело од штетните ефекти на слободните радикали. Слободните радикали ги оштетуваат вашите клетки, што може да доведе до хронични здравствени проблеми како кардиоваскуларни болести и рак. Витаминот Е поддржува здрав имунолошки систем, а витаминот исто така може да помогне во спречување на когнитивниот пад, според Националниот институт за здравство.
Совети
Заменете го вашиот стандарден сендвич со бел леб со леб од компир за добра доза на хранливи материи и нов вкус. Лебот од компир содржи повеќе железо, калиум, калциум и магнезиум отколку белиот леб. Вкусот на лебот од компир оди добро со посно пилешко или шунка, или лебот со сендвич со сирење на скара. Земи едно диск Тост леб од компир со путер од кикирики за појадок богат со протеини или пире наздравен компир леб со маслиново масло и ставете го со сецкан лук за хранливо парче тост од лук. Исечете го лебот од компир на мали парчиња и наросете маслиново масло и исушени билки. Печете ги коцките додека не станат јасни за хранлива количина крутони за да ставите зелена салата или сад од супа од зеленчук.