Диетата го намалува ризикот од дегенерација на макулата; Здравствен град Берлин
Диетата богата со зеленчук и маслиново масло спречува дегенерација на макулата поврзана со стареењето
Јадењето одредена диета - позната како медитеранска диета - може да го намали ризикот од дегенерација на макулата поврзана со возраста (AMD). Ова доаѓа од американско истражување кое се појави во списанието „Офталмологија“. Во него, научниците оценија податоци за навиките во исхраната и здравјето на очите на скоро 5.000 пациенти.
Откриле дека луѓето кои редовно консумираат многу зеленчук, риба и маслиново масло имаат помала веројатност да развијат AMD отколку луѓето кои консумирале високо ниво на месо, млечни производи и алкохол. "Личниот ризик од развој на AMD зависи од многу фактори, како што се генетска предиспозиција, влијанија врз животната средина или начин на живот. И диетата игра улога", вели проф. Франк Холц, претседател на Фондацијата за очи.
Дали морковот е добар за очите?
Експертот нагласува дека постојат многу митови околу ефектите на одредена храна врз очите. "Општо, не можете директно да влијаете на видот преку консумирање на одредена храна. Балансирана, богата со витамини диета направена од природни состојки во комбинација со редовно вежбање помага, сепак, да се задржи функцијата на очите недопрена и да се спречат одредени болести на окото", рече тој Директор на Универзитетската клиника за очи Бон.
Чест мит е дека морковот е добар за очите. "Не можете директно да го подобрите видот со моркови. Сепак, пигментот бета-каротен што го содржи помага да се одржи нормалното функционирање на окото", вели Холц. Телото го претвора бета-каротинот во витамин А, што му треба на човечкото око за да формира визуелни пигменти во прачките и конусите на мрежницата.
Растителната супстанција ресвератрол штити од глауком
Недостаток на витамин А може да се манифестира преку проблеми со видот во текот на ноќта, но е исклучително редок во исхраната вообичаена во индустриските земји. Два други каротеноиди - лутеин и зеаксантин - се неопходни за окото. Тие обезбедуваат боење на макулата лута со точка на најостра визија. Со тоа, супстанциите ја штитат оваа област на мрежницата, која е со големина од само неколку квадратни милиметри, од оштетување предизвикано од светлосни зраци. Ги има во моркови, кеale, спанаќ, зелена салата, бриселско зелје и пченка.
Понатамошните студии покажуваат дека јадењето здрава исхрана исто така може да помогне во спречување на болести на очите, како што се зелените и катарактата. Антиоксидантната супстанција ресвератрол, на пример, може да има позитивно влијание врз глаукомот, бидејќи го инхибира патолошки забрзаното стареење на клетките на оптичкиот нерв. Ресвератролот главно се наоѓа во кора од грозје, малини, сливи и кикирики.