Диетата има смисла домашно здравствено осигурување
Интервју со Клаудија Буксел, експерт за исхрана во Институтот за метаболизам во Билефелд
Г-ѓо Буксел, пролетта е веднаш зад аголот и би сакала да ослабам неколку килограми. Која од огромните диети треба да ја изберам за тоа?
Најдобро не. Секоја промена во исхраната што е ограничена на време - и вака се дефинира зборот диета - нема долгорочна корист. Основна промена во навиките за јадење и пиење има смисла. Само на овој начин ќе можете одржливо да ја намалите вашата тежина. Диетата што е што поприродна и свесната потрошувачка на храна секогаш треба да биде во преден план.
Може ли да му наштетам на моето тело со диета?
Да Со вообичаените диети, му нанесувате долгорочна штета на вашето тело. Ова е затоа што телото често оди во метаболизам на глад поради сериозно ограничување на калориите под основната стапка на метаболизам.
Со други зборови, ако значително го намалите внесот на калории, како што е случајот со диетите за несреќи, ќе можете краткорочно да ја намалите вашата тежина. Но, ако јадете повторно во одреден момент како порано, ќе добиете уште поголема тежина за многу кратко време, бидејќи вашето тело го префрли метаболизмот на намален внес на храна. Се јавува таканаречениот јо-јо ефект. Овие постојани подеми и падови во телесната тежина не се здрави за организмот.
Интермитентниот пост неодамна доживеа одредена возбуда. Што правиш од тоа?
Во основа, повремениот пост е добар. Метаболизмот е благодарен за долго време на опоравување без внес на храна. За време на оваа апстиненција во исхраната, телото може да ги изврши потребните механизми за поправка. Доколку диетата е генерално избалансирана, секако е полесно да се одржи или намали телесната тежина.
Секој треба да најде форма што е трајно можна за нивното секојдневие. На пример, земајќи ги последните калории околу 18 часот ако е можно и појадувате доцна (околу 10 часот наутро) следниот ден.
Зошто е толку тешко за мене да ја задржам намалената тежина?
Сè што не е дизајнирано за долгорочна промена во навиките во исхраната, брзо ќе доведе до повторно зголемување на телесната тежина поради опишаниот јо-јо ефект. За жал, честопати добивате дури и поголема тежина отколку што претходно сте намалувале.
Колку големо го проценувате влијанието на спортот и вежбањето врз нашата телесна тежина?
Обично нема да можете да ја намалите вашата тежина само преку повеќе вежби. За одржливо слабеење, долгорочната промена во исхраната е барем исто толку важна како и вежбањето и спортот. Но, вежбањето е важна компонента на вашите метаболички перформанси. И добриот метаболизам е практично клучот за регулирање на телесната тежина. Како го постигнувате ова? Треба да ги земете предвид сите три компоненти на добар метаболизам: редовно вежбање, урамнотежена исхрана и соодветна релаксација. Особено последната компонента, добрата ментална и стресна рамнотежа, ја потценуваат многу луѓе. Сепак, секојдневното физичко вежбање во кое уживаме може да има многу позитивно влијание на ова.
Ова значи дека моето високо ниво на стрес може исто така да го спречи губењето тежина?
Да Постоечкиот, но честопати незабележан стрес е еден од одлучувачките фактори. Долгорочниот стрес всушност може да доведе до блокада на метаболичките перформанси. Поради зголеменото ослободување на стресните хормони, телото ја црпи својата енергија главно од побрзо достапниот метаболизам на шеќерот, при што метаболизмот на маснотиите доаѓа до застој. Резултати се желби и постојан апетит за јаглени хидрати. Ова, секако може да го отежни слабеењето.
Дали имате некои специфични совети за мене за тоа како можам да ја сменам мојата исхрана, така што таа придонесува за добар метаболизам, а со тоа и за здрава тежина на долг рок?
Прво и најважно, важно е да јадете свесно, редовно и со задоволство. Не сметајте калории! Има повеќе смисла да појадувате што е можно подоцна и вечера што е можно порано и да правите околу четиричасовни паузи помеѓу оброците.
Во вашата диета, треба да претпочитате природна и регионална храна што е можно повеќе: многу зеленчук, зелена салата, овошје, ферментирани млечни производи (на пр. Кварк, јогурт, кефир, матеница, сирење), јајца, посно месо и риба. Користете растителни и висококвалитетни масти како што се Б. маслиново, семе од репка, орев и ленено масло. Треба да избегнувате готови производи и тестенини како што се колачи, колачиња, лазања или пица колку што е можно повеќе. Треба да јадете леб во умерени количини, ако е можно, претпочитајќи интегрален леб и темно мешан леб. Исто така е важно да ја намалите потрошувачката на шеќер и да избегнувате вештачки засладувачи. Исто така, во овој контекст треба да избегнувате безалкохолни пијалоци и овошни сокови. Спротивно на тоа, ефтини пијалоци се минерална вода, чај, матеница, органски сокови од зеленчук и кафе. Ако уживате во грицкање, најдобро е да се одлучите за мали количини на темно чоколадо. Со сето горенаведено, не заборавајте да уживате во вашиот оброк!
Ако промените ви се тешки, не обидувајте се да промените сè одеднаш. За успехот во намалувањето на телесната тежина, особено е клучно да можете да ги одржувате навиките во исхраната на долг рок и да се чувствувате пријатно со нив.