Диетата Орниш - Јадете повеќе, измерете помалку, здрави; среќен

(Компендиум со ниски јаглени хидрати) - Диетата Орниш не е диета, бидејќи колоквијално се сфаќа како диета за намалување, но има за цел сеопфатна промена во начинот на живот. Го разви американскиот кардиолог Дин Орниш, кој сакаше да го подобри третманот на срцеви пациенти и да го намали бројот на операции за бајпас.

Исто така, тоа е добар начин за здравите луѓе да постигнат одржливо слабеење, да ја подобрат нивната благосостојба и да спречат кардиоваскуларни проблеми. Ефективноста на диетата Орниш е докажана со разни медицински студии.

Диетата Орниш - Експертска програма за здравје на срцето и здрав начин на живот

Дин Орниш (роден 1953 година во Далас/Тексас) започнал да ја истражува медицината за срце во 1970-тите, додека бил уште студент. Неговата почетна точка беше дека вообичаените операции на бајпас не се соодветни за лекување на коронарна артериска болест одржливо и ефикасно спречување на идните срцеви удари или емболии.

На крајот на краиштата, операциите беа насочени само кон лекување на симптомите, но игнорирање на причините за болеста. Многу срцеви пациенти непречено се вратија на претходниот начин на живот по операцијата, што се карактеризираше со неухранетост, недостаток на вежбање и трајно некомпензиран стрес. Имајќи го ова на ум, тој разви програма за диета, вежби и управување со стресот, сега позната како диета Орниш.

Првиот клинички преглед на програмата започна во Сан Франциско во 1994 година и беше во режија на самиот Дин Орниш. Нивните резултати покажаа дека оштетувањето на срцето предизвикано од артериосклероза (стврднување на артериите) се намалило кај многу учесници во студијата за време на т.н. студија за живот.

Во САД, диетата Орниш сега е призната метода на лекување и превенција против срцеви заболувања, која се учи на пациенти со срце и други заинтересирани страни на едногодишни курсеви - трошоците сега ги покриваат над 40 компании за здравствено осигурување.

Што е диета Орниш

Диетата Орниш е холистичка програма за живот со вкупно четири компоненти:

Исклучително малку маснотии и вегетаријанска исхрана.
Вежбајте најмалку 30 минути шест дена во неделата. Идеални се спортови за издржливост, како што се пешачење, нордиско пешачење или пливање, како и комбинација на обука за сила и издржливост.
Управување со стресот најмалку 60 минути на ден. Програмата на Дин Орниш вклучува различни вежби за дишење и релаксација, како и јога.
Социјална поддршка. Курсевите за учење на програмата вклучуваат неделни групни сесии за да се спречи или разбие социјалната изолација на учесниците. Во секојдневниот живот, се разбира, секоја друга форма на позитивен социјален контакт е исто така можна во врска со оваа точка.

Како се спроведува диетата Орниш?

Нутриционистичката компонента на Диетата Орниш е префрлување на исклучително малку маснотии и главно вегетаријанска диета. Содржината на маснотии во дневната количина на потрошена храна не смее да надмине десет проценти, внесот на холестерол е ограничен на пет милиграми на ден. За споредба: Американското здружение за срце - здружение на кардиолози во САД - препорачува максимален внес на маснотии од 30 проценти од количината на храна, како додаток, дозволена е потрошувачка до 300 милиграми холестерол.

Основата на диетата е јаглехидрати и растителни протеини. Во храна од животинско потекло, барем во многу строга практика, дозволени се само белки од јајце и млечни производи со многу малку маснотии - сепак, тука се можни различни нивоа. Кафето и чајот се целосно забранети, особено со медицински предизвикана диета Орниш. Шеќерот може да се консумира во мали количини.

За да се спречат недостатоци, диетата Орниш треба да биде придружена со внесување на мултивитамини и елементи во трагови. Дин Орниш првично препорача внесување на масло од ленено семе (за мажи) и рибино масло (за жени), но сега верува дека е покорисно за вашето здравје да го снабдувате вашето тело со есенцијални масни киселини од растителни извори.

Што да јадете на диета Орниш?

Орниш ја дели храната во пет широки групи:

Растителна храна со малку маснотии и високо растителни влакна.
Овие вклучуваат, на пример, овошје, зеленчук, соја и производи од цели зрна или мешунки. Оние кои ја практикуваат програмата Орниш, можат да консумираат колку што сакаат.
Храна од зеленчук со поголема содржина на маснотии.
Растителна храна, како што се маслинки, ореви, авокадо или растителни масла, исто така, може безбедно да се ужива со диета Орниш. Оваа група вклучува и пијалоци без кофеин.
Риба, морски плодови, белки, производи од бело брашно, шеќер и мед.
Месо со малку маснотии, слатки колачи, масни натопи и сосови, сите производи со целосна масленост (вклучувајќи млеко и млечни производи).
Црвено месо, жолчки од јајце, путер, пржени јадења и јадења со голем дел од заситени масти и транс масни киселини.

Во класична диета Орниш, треба да се избегнува храна од последните три групи. Патем, Орниш и другите експерти кои ја претставуваат неговата програма не работат со строги забрани.

Доколку учесниците во програмата за исхрана Орниш не сакаат да сторат без одредена храна - како што се риба или црвено месо - треба да изберат нискомаслена и „здрава“ варијанта од нив, т.е. да се ограничат на количини на ниска потрошувачка и органски квалитет.

Сепак, тие тогаш мора исто така да очекуваат да го ограничат нивниот успех во слабеењето и општото дејство на нивната диета за промовирање на здравјето.

Предности и недостатоци на диета со Орнаш

Диетата Орниш овозможува начин на живот кој го промовира здравјето во неколку димензии и се базира на холистички ефект. Покрај тоа, луѓето кои се одлучуваат за оваа диета имаат многу слобода во нивниот специфичен дизајн и не се обврзани со строги упатства за диета.

Конзистентноста со која се спроведува диета Орниш природно зависи и од тоа дали се заснова на општа желба за губење на тежината и поздрав начин на живот или специфични медицински барања.

Недостатоци на многу строга, а потоа веганска диета Орниш може да биде дополнителен внес на додатоци во исхраната, сепак, може да се спречи со соодветно дизајнирање на диетата.

Диетата Орниш може да се спротивстави на стареењето на клетките

Неодамнешна студија покажува дека диетата Орниш исто така може да се спротивстави на стареењето на клетките. [Извор: https://www.aerzteblatt.de]

Учесници во студијата беа 30 мажи со т.н. низок ризик карцином на простатата, кои првично решија да чекаат и да не се оперираат. После три месеци на диета Орниш, тие беа во можност значително да го намалат индексот на телесна маса, големината на половината, процентот на ризичен по здравјето ЛДЛ холестерол и исто така и крвниот притисок во овој период.

Активноста на ензимот теломераза, кој може да ги забави клеточните процеси на стареење, се зголеми кај 24 учесници во студијата. Овој ефект бил особено изразен кај субјектите кои преку диетата го намалиле нивото на холестерол и нивото на психолошки стрес.

Друга надеж на учесниците во студијата, сепак, не беше исполнета. Диетата Орниш немаше никакво влијание врз нејзиниот карцином, иако тоа честопати и го припишуваат „експерти за диети“. Вашата вредност на ПСА - крвна вредност што обезбедува информации за присуството и прогресијата на ракот на простата - не се промени за време на периодот на студирање.

Заклучок за диетата Орниш:

Диетата Орниш следи поинаков пристап од диетата со малку јаглени хидрати, како што е ниско-јаглени хидратите со висок квалитет, поради силната, намалена масленост и вегетаријанска диета, што обично значително ја зголемува содржината на маснотии.

Сепак, бидејќи не сите се задоволни со диета со малку јаглени хидрати, намалувањето на процентот на маснотии може да биде и пристап за задоволен начин на живот.

Со диета Орниш избирате целосен здрав начин на живот. Ако долгорочно ја интегрирате програмата Орниш во вашиот живот, ќе постигнете одржливо слабеење, ќе ги намалите нивото на стрес и ќе го намалите ризикот од кардиоваскуларни болести, предизвикани од лоша исхрана, стрес и недостаток на вежбање.

Вие одлучувате колку строго ги следите препораките за диета. Се разбира, исклучоците и „ситните гревови“ не се забранети.