Диетата што ве прави мрзливи се храна што треба да ја избегнуваме за да го задржиме умот
Истражувачите предводени од Арон Блејсел користеле 32 женски стаорци, доделувајќи им една од двете диети за шест месеци. Половина од стаорци добиле стандардна диета која се состои од релативно непреработена храна како мелено пченка и риба. Останатите глодари добија високо обработена диета со низок квалитет, која вклучуваше многу повеќе шеќер за да симулира диета од нездрава храна.
Само по три месеци, истражувачите откриле значителна разлика во тежината на стаорците, со тоа што 16 јаделе нездрава храна станале многу подебели.
„Една диета доведе до дебелина, друга не“, рече Блејсел, професор по психологија на колеџот за букви и науки УЦЛА.
Експериментите на истражувачите исто така сугерираат дека замор може да резултира од диета со нездрава храна.
Во студијата, стаорците добиле задача во која биле замолени да притиснат лост за да добијат награди во вода и храна. Стаорците кои јаделе диета со нездрава храна покажале влошување на перформансите, правејќи подолги паузи од посните стаорци пред да се вратат во бременоста. На 30-минутна сесија, стаорците со прекумерна тежина паузираа двојно подолго од слабите стаорци.
Истражувањето ќе биде објавено во изданието на списанието „Физиологија и однесување“ на 10 април.
По шест месеци, диетата на стаорците беше променета, така што стаорците со прекумерна тежина добија похранлива диета за девет дена. Оваа промена, сепак, не помогна да се намали нивната тежина или да се подобрат реакциите во тестот на рачката.
Истото важеше и за другите стаорци: кога слабите стаорци добија диета со нездрава храна девет дена, тие не добија значителна тежина и немаше намалување на нивната мотивација да ја користат рачката. Овие резултати го сугерираат тоа постојаната потрошувачка на нездрава храна, не само повремената потрошувачка, е основа на дебелината и когнитивното оштетување, вели Блејдел.
„Нема брз лек“, рече тој.
Кои се импликациите на оваа студија за луѓето? Дали луѓето со прекумерна тежина стануваат помалку здрави, или помалку здравите стануваат прекумерна тежина?
"Луѓето со прекумерна тежина често се стигматизираат како мрзливи и непослушни “, вели Блејдел. „Резултатите што ги добивме укажуваат на тоа дека оваа широко распространета идеја, дека луѓето стануваат дебели затоа што се мрзливи, е лажна. Нашите податоци сугерираат дека дебелината предизвикана од диета е причина, а не резултат на мрзеливост. Или диетата со високо обработена храна предизвикува замор, или диетата предизвикува дебелина, што предизвикува замор“, Вели специјалистот.
Блејдел верува дека резултатите најверојатно се однесуваат на луѓето, кои имаат физиолошки системи слични на стаорците. Диетите со нездрава храна ги прават луѓето и стаорците погладни, вели специјалистот.
Покрај тоа, истражувачите откриле дека стаорците на диета од брза храна до крајот на студијата имале голем број тумори низ целото тело. Оние кои јаделе похранлива диета имале помалку и помали тумори, кои не биле толку чести.
Блејсел ја смени диетата пред 5 години за да јаде „што јадеа нашите предци“. Наставникот избегнува преработена храна, леб, тестенини, житарки и храна со додаден шеќер. Тој јаде месо, риба, јајца, зеленчук и овошје. Специјалистот вели дека оваа диета доведе до драматични промени во неговото физичко и ментално здравје. „Видовме значително подобрување во когницијата. Имам енергија во текот на целиот ден, а мислите ми се јасни и фокусирани “, вели наставникот.
Како специјалист за познавање животни, Блејселд спроведува студии кои ја анализираат врската помеѓу здравјето и начинот на живот (диета и вежбање) и односот помеѓу диетата со нездрава храна и когнитивните нарушувања што ги предизвикува.
„Liveивееме во средина со седентарен начин на живот, диета со слаб квалитет и богата со високо преработена храна, што е многу различна од диетата на која се прилагодивме низ човечката еволуција“, вели лекарот. „Оваа разлика доведува до многу хронични состојби што ги гледаме денес, како што се дебелина и дијабетес., Блејдел објаснува.