Диетата со еко-Аткинс ви помага да изгубите тежина, дури и ако сте вегетаријанец - CSID Што се случува доктор
Може ли да држите диета со ниски хидрати, како што е Аткинс, додека сте на вегетаријанска или веганска диета? Новите студии покажуваат дека тоа е можно. Група истражувачи сакаа да видат дали може да ја прилагоди диетата Аткинс за да се зачува веќе докажаната придобивка за слабеење, но исто така да има ефект на подобрување на холестеролот преку вегетаријански пристап. Така настана програмата „Еко-Аткинс“.
Истражувачите побарале од група вегани учесници (кои не содржеле ниту еден производ од животинско потекло, дури ниту млечни производи или јајца) да имаат уште две диетални цели: диета со малку хидрати и високо протеинска диета.
Значи, протеини (31% од вкупните калории) тие требаше да се направат главно од соја, мешунки, ореви и семиња. Повеќето масти (43% од вкупните калории) тие исто така потекнувале од ореви, растителни масла и авокадо.
Останатите 26% од вкупните калории биле јаглехидрати, доаѓаат главно од овошје и зеленчук. Некои житни култури како леб, ориз, компири и печива се елиминирани.
Придобивките од диетата Еко-Аткинс
Истражувањата покажаа дека, во споредба со лакто-вегетаријанската диета, диетата „Еко-Аткинс“ јасно помага во намалување на холестеролот, не само во слабеењето. ApoB, компонента на ЛДЛ што е поврзана со срцеви заболувања, исто така, значително опадна за диетата „Еко-Аткинс“. Студијата покажа дека намалувањето на јаглехидратите може да се примени дури и во строгиот модел на веганска исхрана, што резултира не само во губење на тежината, туку и во намалена отпорност на инсулин и пониски триглицериди, како и понизок холестерол.
Како резултат, ако веќе јадете вегетаријанска диета, но не успеете да изгубите тежина, оваа диета може да биде решението што го баравте. Благодарение на тоа можете да изгубите околу 8 кг месечно, добивајќи подобрувања во крвниот притисок, холестерол и триглицериди, чие вишок присуство е поврзано со срцеви заболувања.
Како работи диетата Еко-Аткинс?
За да ја задржите диетата Еко-Аткинс, ќе ви треба тоа 31% од дневните калории доаѓаат од растителни протеини, 43% од растителни масти и 26% од јаглехидрати. Нема други строги правила, па можете да го усвоите ако не сте вегетаријанец: иако се елиминираат сите извори на производи од животинско потекло, повеќето вклучуваат риба, посно бело месо и, повремено, млечни производи.
Маснотии. Нездравите ќе ги замените со здрави масти. Путер, полномасно млеко, говедско и хидрогенизирани растителни масла, кои можат да бидат штетни, се елиминираат. Омега-3 масни киселини, путери од ореви, семиња, авокадо и маслинки се опции здрави за срцето. Растително масло како масло од репка, ленено семе и масло од орев исто така е корисно. Тие можат да се користат за готвење или за салати.
јаглехидрати. Последниот чекор е мудро да изберете јаглехидрати. Имате поголема слобода отколку во традиционалната диета Аткинс: 26% од калориите доаѓаат од јаглехидрати, во споредба со 10% од Аткинс. Белиот леб, ориз, компири и слатки се забранети, додека се препорачуваат овошје, зеленчук, цели зрна, интегрален леб и овес.
Колку чини да се следи диетата Еко-Аткинс?
Тоа е диета достапна за повеќето луѓе. Овошје, зеленчук, бадеми и производи од соја со кои треба да го наполните фрижидерот се генерално поскапи од преработената храна, како што се бел леб, житарки со шеќер и слатки. Но, ако порано купувавте скапа храна, може да забележите подобрување на буџетот кога ќе се фокусирате на растенија наместо на месо и млечни производи.
Колку е лесно да се следи?
Диетата Еко-Аткинс бара многу работа и креативност. Ваше е да ги планирате оброците околу растителни протеини, наместо животински протеини. Постојат малку ресурси на располагање за да ве водат, што може да го отежне планирањето, но тоа им се допаѓа на креативните.
Каде да најдете рецепти и инспирација?
Пребарување на Гугл нуди стотици рецепти на Еко-Аткинс, почнувајќи од супа од живина до пире од зеленчук или хамбургери од грав и орев. Салатите со зелени лисја се најдобриот облог, но не заборавајте да ги правите без парчиња шунка, крутони или сирење, но наместо разни зеленчуци, ореви и маслинки. За десерт изберете свежо овошје.
Гладот не треба да претставува проблем во исхраната Еко-Аткинс. Мешунките, зеленчукот и житарките, сите нагласени во исхраната, бараат повеќе време за варење, одржувајќи го чувството на ситост подолг период. Обидете се повторно да ги пронајдете вашите омилени јадења: користете варен црн грав, пасиран и измешан со зачини, за да станете плескавица, наместо стек, или користете тофу наместо сирење. Во шпагети, наместо пилешко, можете да го тестирате вкусот со бел грав и сос од домати.
Еко-Аткинс е безбедна диета?
Иако ги надмина традиционалните перформанси на Аткинс, експертите открија дека Еко-Аткинс е претежок за носење и има премногу малку јаглени хидрати. Сепак, не постои ризик од неухранетост во првите неколку месеци. Ако сакате да вежбате, тоа е во ред. Физичката активност го намалува ризикот од срцеви заболувања и дијабетес, помага во одржување на телесната тежина и го зголемува нивото на енергија. Повеќето експерти предлагаат најмалку 30 минути вежба со умерен интензитет, како што е пешачење, секој ден.