Диетата со тиква спречува појава на мобилна катаракта Клик

Ако сакате да имате здрави очи, не јадете само многу моркови. Нутриционистите тврдат дека тиквите богати со бета-каротен (повеќе од 150% од RZR) се поповолен избор. 12-годишно истражување на медицински сестри на универзитетот Харвард открило изненадувачки факт: жените кои јадат многу овошје и зеленчук богато со бета-каротен, имаат 39% помал ризик од развој на катаракта од другите.

диетата

Тиквички (и сладок компир или спанаќ) е еден од најдобрите третмани. Womenените кои не добиле катаракта јаделе повеќе зеленчук од ваков вид од другите. Изненадувачки, жените кои јаделе повеќе моркови немале помал ризик од катаракта. Истражувачите биле многу изненадени од овие резултати, но го нашле и објаснувањето. За разлика од морковот, тиквичките (како спанаќот и слаткиот компир) се богати со калиум. Овој минерал спречува појава на хипертензија, еден од факторите на ризик за катаракта.

Затоа се верува дека калиумот прави тикви за да го заштити видот или можеби комбинацијата на калиум - бета-каротен во составот на овој зеленчук.

Исто така, бидејќи тиквите содржат повеќе од 1/3 од RZR за витамин Ц, антиоксиданс, тие можат да го заштитат окото од промени предизвикани од оксидација, кои придонесуваат за болести како што се катаракта.

Заклучоци поврзани со храна богата со бета-каротен

Неколку студии покажаа дека луѓето кои јадат храна богата со бета-каротен имаат помал ризик од рак. Се верува дека диетата богата со каротин може исто така да ја намали појавата на артериски заболувања. Витаминот Ц исто така спречува карцином и срцеви заболувања и го поддржува организмот во борбата против инфекциите.

Калиумот игра многу важна улога во здравјето на луѓето: одржува избалансирана количина на вода во организмот, нормален крвен притисок и добро функционирање на срцето. Мал внес на калиум е поврзан со висок крвен притисок и четка од жалфија.

Извори на храна од калиум вклучуваат: компири (500 мг меѓу најдобрите извори), тиквички, суви кајсии, обесен јогурт, банани, сок од портокал, сливи и печен сладок компир.