Диетата во зелка Vs
Ако сте на ограничена диета со калории, лиснат зеленчук како зелена салата и зелка се добри додатоци во вашата исхрана. Тие имаат дарежлива големина на порција - 2-шолја порција се смета за една чаша зеленчук според упатствата на Министерството за земјоделство на САД - така што ќе бидете задоволни откако ќе јадете. Дополнително, двата зеленчук содржат речиси занемарливи количини калории за да помогнат во слабеењето. Зелката и зелената салата обезбедуваат хранлива вредност, го зголемуваат внесувањето на влакна, но се разликуваат во содржината на витамини.
Видео на денот
Макронутриенти и влакна
И зелката и зелената салата се многу малку калорични - 2 чаши шницел зелка содржи само 36 калории, соодветната порција зелена салата од зелена лист содржи 10 калории. Овие калории доаѓаат првенствено од јаглехидрати, кои обезбедуваат гориво за вашите клетки, како и мали количини на протеини и маснотии. Зелката обезбедува повеќе влакна по порција отколку зелена лиснато зелена салата. Секоја порција со 2 чаши содржи 3,6 грама влакна - 9 проценти од препорачаниот дневен внес за мажи и 14 проценти за жените. Со 1 грам по порција, зелената зелена салата обезбедува значително помалку влакна.
Содржина на витамин А.
Марулата, но не и зелката, е одличен извор на витамин А. Вашето тело користи витамин А за да направи родопсин - хемикалија неопходна за здрав вид - за одржување на здрави бели крвни зрнца и кожни ткива. Порција 2 чаши рендана лиснато зелена зелена салата содржи 5.332 меѓународни единици витамин А - целиот витамин А што ви треба секој ден. Соодветната порција зелка содржи само 137 меѓународни единици витамин А, околу 6 проценти од препорачаната дневна доза за жени и 5 проценти за мажите.
Содржина на витамин К.
И зелената салата и зелката служат како одлични извори на витамин К. Една порција чаша зеленчук го обезбедува целиот витамин К што им е потребен на жените на ден. Салатата обезбедува 85 проценти од дневниот препорачан внес за мажи по порција, додека зелката нуди 73 проценти. Витаминот К помага во активирање на седум протеини кои се вклучени во коагулацијата на крвта. Значи, тој игра суштинска улога во формирањето на тромби. Исто така, активира три протеини кои се вклучени во развојот на коските, а внесувањето доволно витамин К во вашата исхрана го промовира здравјето на скелетот.