Диететичар

Обука за диететичар
Диететичарите се специјалисти во сите прашања во врска со здравата исхрана, како и во специјалната диететика и нутриционистичката медицина. Во соработка со докторот, тие ги спроведоа најновите откритија од клиничките истражувања и науката за исхрана во пракса. Вие сте одговорни за спроведување на диетална терапија и превентивни мерки.

Курс за обука
На теоретски и практични часови, научно заснованата содржина се пренесува и практикува на акција-ориентиран начин, додека при практична обука сите области од професионалните области на активност можат да ги развиваат и продлабочуваат диететичарите. Обуката се одвива во блок-системот, т.е. Х. Блоковите на лекциите се наизменично со практични блокови од 4-6 недели.

Теоретски и практични лекции се одвива во просториите на Академијата за здравствени професии. Теоретските наставни единици се надополнети со многу практични вежби, на пр. Б. настава во кујна, пресметки на хранливи материи поддржани од ЕДП, ориентирана кон случај обработка на разни проблеми, комуникациски и советодавни вежби, игри со улоги, проекти, предавања.

Како посебна карактеристика, ние нудиме 1-неделен семинар "Теорија и практика на нутриционистички совети".

Практичен тренинг
Практичната обука во кујната ја надополнува и продлабочува содржината од диететиката, организацијата на кујната, готвењето и кујнската технологија и хигиената. Главно се одвива во куќите на Mühlenkreiskliniken. Ние исто така соработуваме со други угостителски објекти во заедницата.

Вработувањето во различни установи ви овозможува да запознаете различни кујнски организации и системи за угостителство за време на обуката.

во Стажирање во болница фокусот е на пациентот. Содржината од специјалната патологија и диететика се рефлектира овде во реални ситуации. Специјализантите се запознаваат со терапевтските барања за различни клинички слики и областите на активност на различни професионални групи. Практиканството во клиниката главно се одвива на одделенијата за интерна медицина во куќите на Муленкрајсклиникен.

Во Совети за исхрана и исхрана содржините предадени на теоретските и практичните лекции се пренесуваат во пракса. Специјализантите спроведуваат консултации независно во клиничката област и се водени и поддржани од наставниот кадар во училиштето. Покрај тоа, специјализантите се вработени во центри за рехабилитација и здравје, каде учествуваат во обука на пациенти.

Покрај добрата диплома за средно училиште или средно училиште, би сакале нашите идни обучувачи да имаат: креативност, тимски дух, сигурност и чувство на одговорност, здравствена свест, уживање во справувањето со луѓе, како и забава и рачна вештина при подготовка на храна.

Препорачуваме стажирање во индустриска кујна пред да започнете со обука, т.е. Б. во клиника, објект за рехабилитација или слично за да се добие увид во работата на голема кујна и особено да се запознаат со различни области на активност на диететичарите.

Кратки информации за описот на работата и областите на активност
Професијата диететичар е една од здравствените професии регулирани со федералниот закон. Диететичарите се специјалисти во сите прашања во врска со здравата исхрана, како и во специјалната диететика и медицината за исхрана. Во соработка со докторот, тие ги спроведоа најновите откритија од клиничките истражувања и науката за исхрана во пракса. Вие сте одговорни за спроведување на диетална терапија и превентивни мерки.

Задачи и области на активност

Одредете го нутритивниот статус, утврдете ги индивидуалните потреби за енергија и хранливи материи и прилагодете ги на индивидуалните терапевтски барања и потреби
Создадете и пресметајте индивидуални планови за диетална терапија
следете го текот на терапијата и изменете ја диеталната интервенција доколку е потребно
документирајте и проценете ја диеталната терапија

Во диета и совети за исхрана

Информирајте, советувајте и обучувајте клиенти кои имаат потреба од диета и други луѓе кои бараат совет индивидуално или во групи
Спроведете курсеви за готвење и практични вежби во наставната кујна
Подгответе совет и информативен материјал
Подгответе и извршете курсеви за обука, курсеви, предавања
Вежбајте односи со јавноста

Во управувањето со угостителството

Организирајте производство на храна, следете ги процесите
евиденција и проценка на барањата за храна
произведуваат разни специјални форми на диета
проверете ја порција храна
Создадете планови за мени, развивајте и пресметувајте рецепти
Определете ги барањата за храна, пресметајте ги трошоците, проверете ја влезната стока
Инструкции и обука на вработените
Вежбајте ги упатствата за хигиена и прописите за спречување несреќи и следете ја усогласеноста со нив
Обезбедете го квалитетот на снабдувањето со храна