Диететска храна за слабеење
Луѓето кои го бараат своето здравје и тежина - обидувајќи се да ја поддржат или изгубат вишокот тежина - нужно мора да вклучуваат диетални оброци во нивната исхрана. Овие јадења се претставени во најширока разновидност - диетата може да биде супи, главни јадења, салати, закуски, па дури и десерти. Па што се, диетални јадења?
Диететската храна обично е дизајнирана да ја намалува тежината и да решава одредени здравствени проблеми, па затоа се карактеризира со ниска содржина на калории и мала содржина на масти, јаглени хидрати, шеќер и сол. Прво на сите, мора да има минимална количина на преработена храна во диетални рецепти. Свежото месо, зеленчук, овошје, зелена и јајца се многу попосакувани од полу-готови производи, конзервирана храна, преработено месо, колачи, колачи, итн. Меѓу диеталната храна нема да најдете остра, пржена, пушена, брашно и конзервирана храна, како и храна премногу солена или слатка.
Треба да се има на ум дека диеталната храна треба да биде не само корисна, туку и вкусна - само желбата да бидете во искушение да јадете нездрава храна ќе биде минимална. Диететски оброци треба да одржуваат чувство на ситост, заштитувајќи го од последователно прејадување, па затоа е најдобро ако содржат протеини и растителни влакна. Но, препуштете се на вообичаените задоволства не мора: на пример, шеќерот може да се замени со мед, бело брашно - брашно од житарици, свинска маст - диета од живина или зајак, колачи - десерти базирани на корисни овошја и бобинки. шума Треба да се напомене дека треба да се изберат диетални оброци, земајќи ги предвид индивидуалните карактеристики на здравјето на луѓето.
Ако наведете, различните варијанти на основните диететски побарувања може да бидат супи од зеленчук и супи врз основа на мешунки, тепсии, растителни чорби, ќофтиња на пареа и риба на пареа и месо и риба зготвена во фолија. Како чинија е најдобриот избор на житни култури од жито и салати од зеленчук кои придружуваат лесно полнење. И нема мајонез! Здравата исхрана е исто толку важна како и основната храна. Ако ги изберете вистинските производи за подготовка на закуски, можете да го подобрите метаболизмот, да го зајакнете имунитетот и да изгубите тежина двапати побрзо. Наместо традиционални десерти во форма на колачи и чоколадна нота на овошни салати, пире и зрели јаболка. И што е најважно, запомнете - секое диететско јадење може тивко да стане високо ниво на енергија, ако се консумира во големи количини.
супа од зеленчук со карфиол, морков и целер дава чувство на ситост без прејадување и ѓумбир, вклучено во неговиот состав, за подобрување на варењето и забрзување на метаболизмот, поради неговите својства на согорување на маснотии.
Супа од карфиол, моркови и целер
состојки:
6 парчиња морков,
1/2 главица карфиол,
4 стебленца од целер,
1 кромид,
100 грама свеж ѓумбир,
2 чешниња лук,
1/3 чаша ореви,
1,5 лажици растително масло,
500 ml вода или супа од зеленчук,
сол и бибер по вкус.
Начин на подготовка:
Во тава на средна топлина, пржете ги оревите неколку минути додека не поруменат.
Загрејте ја рерната на 180 степени. Исечете моркови, карфиол и целер. Измешајте го зеленчукот со 1 лажица растително масло, ставете го на плех за печење и варете го 25 минути или додека карфиолот не почне да порумени.
Во тава на средна топлина, варете рендан ѓумбир, исечен кромид и сецкан лук во 1 лажичка масло 5 минути или додека не омекне.
Во голем тенџере, загрејте ја водата или чорбата, додадете го зготвениот зеленчук и смесата со ѓумбир. Сол и бибер по вкус, оставете да зоврие, исклучете го огнот и измешајте со мешалка. Притиснете ја супата со печени ореви и послужете.
Диететска супа од мисирка со ориз и зеленчук е одлична опција за брз и здрав ручек без пржење и користење масло.
Ориз со мисирка
состојки:
500 филети од мисирка,
2 стебленца целер,
2 моркови,
2 кромид,
4 ловорови лисја,
5 грашок од слатка пиперка,
8 чаши вода,
1 чаша ориз,
сол,
свеж магдонос.
Начин на подготовка:
Исечете го филето од мисирка во средни коцки, ставете ги во тенџере, додајте вода, додадете ловоров лист, зелка и оставете да зоврие. Сол по вкус и варете на средна топлина околу 25-30 минути. Грмушка како резултат на супа.
Додадете исечен кромид, сецкан целер, рендан морков и ориз. Гответе додека зеленчукот и оризот не омекнат. Измешајте со сецкан магдонос, зачинете со зачини и послужете.
Крцкава салата од зеленчук, со ароматичен прелив на мед и лимон, ќе го засити организмот со витамини, но во никој случај не консумирајте повисоки калории, што е особено важно за луѓето кои избираат диететски препарати.
Салата од зелка, морков и бугарска пиперка
состојки:
1 мала главица зелка,
2-3 моркови,
1 жолта пиперка,
1 црвен пипер.
За полнење гориво:
50 мл свеж сок од лимон,
50 мл маслиново масло,
2 лажички мед,
2 лажички оцет,
сол по вкус.
Начин на подготовка:
Краставици. Исечете ја бугарската пиперка и моркови на долги тенки ленти. Ставете го зеленчукот во сад. Во сад, победи ги сите состојки за полнење, истурете ја салатата и добро се мешајте.
Може ли сад и тестенини да бидат корисни и диетални? Можеби ако користите макарони од цели зрна и не ги варите.
Тестенини во азиски стил
состојки:
500 јуфки или шпагети,
1/2 сос од соја,
2 лажици сок од лимон,
1 лажичка црвена пиперка (црвена слатка пиперка),
1 куп зелен кромид,
1 средна бугарска пиперка,
300 гр зелен грашок,
1/2 чаша пржено семе од сусам,
свеж коријандер.
Начин на подготовка:
Исечете ја пиперката на половина, извлечете го семето и печете во рерна на 220 степени 15 минути додека не омекне. Сварете ги јуфките во врела вода, следејќи ги упатствата на пакувањето. Измешајте го сосот од соја, сок од лимон, црвен пипер, кромид 1/4 сецкан зелен кромид и 2 лажици сецкан цилинтро. Додадете тестенини, исечете го грашокот дијагонално и исечете го на тенки ленти од бугарска пиперка. Измешајте добро, посипете со семе од сусам, украсете со преостанатиот зелен кромид и цилинтро и сервирајте.
Парената риба е лесно и многу корисно јадење што телото брзо го обработува. Највредното својство на рибата е минимална количина маснотии, затоа е неопходна за диета. Обидете се да подготвите риба според нашиот рецепт со сос од лимон-ѓумбир што го стимулира метаболизмот.
Риба полнета за двојка со сос од ѓумбир од лимон
состојки:
1 средна слаба риба,
4 парчиња лимон,
60 мл сок од лимон,
3 лажици шеќер,
сол по вкус,
50 гр ѓумбир,
мал куп цилантро,
2 лажици лимон,
1/2 чаша вода.
Начин на подготовка:
Извадете ја рибата од лушпите, исчистете ја и исплакнете добро надвор и внатре. Ставете ја рибата на голем лист алуминиумска фолија. Преку риба со парчиња лимон и две третини од ѓумбир, исечете ги на ленти. Рибата добро покријте ја со фолија. Ставете ја рибата во пароброд и варете 20 до 30 минути (времето за готвење ќе зависи од големината на рибата). Алтернативно, можете да користите пареа инсталирана во послужавник.
Додека рибата се готви, загрејте го сокот од лимон во тенџере. Додадете шеќер и сол. Мешајте додека не се раствори целосно во сок од лимон. Додадете вода и оставете да зоврие. Додадете кора од лимон и преостанатиот ѓумбир (изрендан или исечен на ленти). Врие на тивок оган додека сосот малку се задебели.
Извадете ја рибата од паробродот, ставете ја во сад за сервирање, истурете го сосот и посипете со сецкан цилинтро. Послужете топло.
Мелено месо од живина со зеленчук е одлична опција за срдечно јадење. Месото, како што знаете, одговара совршено со зелен и зеленчук без скроб. Оваа комбинација ги минимизира штетните својства на животинските протеини, го олеснува нивното варење и помага да се елиминира вишокот холестерол од крвта.
Печени пилешки филети со брокула
состојки:
500 гр пилешки филети,
200 грама брокула,
1 бугарска пиперка,
1 морков,
1 кромид,
10 грама пиперка,
10 гр црн пипер,
10 гр кари за печење,
сол по вкус.
Начин на подготовка:
Исечете моркови на големи коцки, кромид - половини прстени, брокула - мали парчиња. Извадете ја пиперката од семето и исечете ја на мали коцки. Дајте пилешко филе. Месото и зеленчукот ставете ги на лесно подмачкана фолија. Посипете со сол и зачинете со зачини. Запечатете ја фолијата и печете во загреана рерна на температура од 200-220 степени околу 40 минути.
Бонбоните од бери се одлични за здрав појадок, обилен десерт или здрава ужинка. Содржината на калории во пирето е околу 100 калории. За дополнителна ситост, можете да додадете неколку сушени овесни снегулки во коктелот. Несомнено, ваквиот корисен пијалок сигурно ќе го ценат децата.
Како што можете да видите, диеталните оброци можат да бидат не само корисни, туку и да предизвикаат апетит. Затоа, откажете се од сите сомнежи и започнете да се грижите за вашето здравје сега и „Кулинарскиот рај“ ќе ви помогне во овој поглед! Исто така препорачуваме да го проверите делот „Постари рецепти“.