Диететска кујна

Целиот спектар на видови храна се подготвува во кујната на болницата Свети Јозеф:

кујна

  • Целосна храна
  • Лесна храна
  • Вегетаријанска храна
  • Храна со дијабетес
  • Специјални диети (диета без глутен, диета за дијализа, нетолеранција на лактоза, алергии итн.)

Диететската кујна е одговорна за подготовка и подготовка на диетални и специјални форми на храна, како и за квалитетот и крајната контрола на храната. Диететичарите советуваат болнички пациенти, меѓу другото, за специјални диети и диетална храна и, во консултација со лекарот што посетува, утврдуваат индивидуални видови храна и индивидуални специјални диети.

Вашите лица за контакт:

Карин Крамер
Криста Телохе
Ennенифер Лејтоу
Диететичари
Тел. 02381 681-1060
дијаетабтејлунг (кај) Барбараклиник.de

Во кујната, повеќе од 1.400 оброци се подготвуваат секој ден за пациентите и вработените во куќата, како и за монахињите и просториите надвор од клиниката. Работата во кујната е стандардизирана, сертифицирана според DIN EN ISO 9001: 2000 и се управува според концептот за најдобра практика.