Диететски гарнир од лесно варен зеленчук
Современата исхрана ги исполнува античката наука за Ајурведата и традиционалната храна
- Побарајте врска
- Фејсбук
- Твитер
- најсилен
- Е-пошта
- Други апликации
Диететски гарнир од лесно варен зеленчук
Овој гарнир е многу едноставен и во исто време е погоден за оние кои сè уште не можат многу добро да го асимилираат зеленчукот, но сакаат да јадат диетално. Пареа или лесно готвење зеленчук е добар начин да започнете да јадете повеќе зеленчук за време на преминот кон претежно веганска диета.
Состојки (1-2 лица):
- 2 компири
- 2 раце зелен грашок
- грст боранија
- грст пуканки од брокула
- џум.лг морска сол
- ароматични растенија (босилек, оригано, риган, тарагон, итн.) - по вкус
- зеленило (линк од магдонос, џум.лега леурада, која било вистина ви се допаѓа)
- Ладно цедено масло од 1 lg
- сок од лимон по вкус
Начин на подготовка:
- Излупете го компирот и исечете го на 4. Сварете ги во врела вода за да ги покриете. Не користете повеќе вода отколку што е потребно затоа што се губат хранливите материи. Подобро ставете го капакот, направете мал оган и варете ги со помош на пареа.
- Кога компирот е скоро готов (10 мин), додадете грашок, грав и пуканки од брокула. Можете да додадете сол сега или откако зеленчукот е подготвен. Варете го зеленчукот уште 5 минути. Зелениот зеленчук може да се попари само, во зависност од тоа како ви се допаѓа нивниот вкус и дали можете да го асимилирате суров.
- Исцедете ја водата, додадете зачини, ситно сецкани зеленило, масло, посипете ги со сок од лимон. Послужете веднаш како посебен оброк или украс за вегетаријански сос, со житарици (квиноа добро би функционирала), со океански риби итн.