Диететски колачиња со бамбусово брашно и бадемово брашно Рецепти за готвење за гурмани,

состојки

55 g албус
30 гр засладувач
100 гр брашно од бадем
100 гр засладувач во прав
30 гр брашно од бамбус
2 лажички коњак или 40 гр пченкарен скроб
150 гр грчки јогурт
Прашок за пециво

40 гр 87% чоколадо без шеќер
250 гр сирење 0,2%
3-4 лажици млеко
Засладувач по вкус
Суштина на рум

10 гр чоколадо
1-2 лажици млеко

Инструкции

Победете ги белките со прстофат сол, додајте засладувач и мешајте додека не добиете цврста маренги.
Бадемово брашно и шеќер во прав (изрендавме фински шеќер од бреза), измешајте ги заедно.
Вметнете ја оваа смеса во белките со шпатула. Додадов за возврат бамбусово брашно, конјак (или скроб), јогурт и прашок за пециво, сè додека не стане добар состав за ставање во благо.
На хартијата за печење направив колачиња, со помош на постот со кружен апарат и излегов со над 70 колачиња.
Печете на тивок оган (160 степени) додека не заруменат малку на рабовите. Колачињата се многу нежни, тие се консумираат како такви.

Јас го стопив млечното чоколадо, додадов лажица сирење, во растопеното чоколадо, ја додадов суштината и малку засладувач (колачињата се слатки).
Залепив по две колачиња.

Чоколадо + млеко, во микробранова печка, се меша добро, се става во торба што ја дупчив со чепкалка за заби и исцртував линии над исполнетите колачиња.
Тие се многу добри и нежни.

Други информации

Првично сакав да направам макарони, но засладувачот (ксилитол, еритритол, фински шеќер од бреза) не се однесува како нормален шеќер, така што мешавината од белка од јајце, засладувач и брашно од бадем беше премногу течна за макароните.

Брашно од бамбус, брашно од конјак може да се најде во продавниците во областа со органски производи, на веб-страници со диететски производи (носугаршоп, адиограмим.).